ฉันเป็นโรคระบบการทรงตัวมาหลายปีแล้ว ฉันเคยได้ยินมาว่าการกินรังนกมีประโยชน์ต่อสมองและผู้ป่วยโรคนี้ กรุณาแจ้งคุณหมอด้วยครับ. (วันโคอา นครโฮจิมินห์)
ตอบ:
ความผิดปกติของระบบการทรงตัวเป็นความผิดปกติอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการทรงตัวและมีต้นกำเนิดจากเส้นประสาทสมองคู่ที่ 8 และทางเดินเชื่อมต่อ หากเกิดความเสียหายต่อส่วนนี้จะส่งผลให้ส่งข้อมูลไปผิดทิศทาง และส่งผลให้ร่างกายคนไข้เกิดอาการต่างๆ เช่น เวียนศีรษะ เวียนศีรษะ หูอื้อ...
รังนกกินได้หรือรังนกคือน้ำลายของนกนางแอ่น จากการวิเคราะห์ตารางองค์ประกอบทางโภชนาการของสถาบันโภชนาการ พบว่าส่วนประกอบหลักของรังนก ได้แก่ โปรตีน 42.8-54.9% น้ำตาลในเลือดสูง; กรดอะมิโนจำเป็นที่ทดแทนได้ยาก เช่น ซิสเตอีน ฟีนิลอะลานีน ไทโรซีน... วิตามินบี ซี อี พีพี เกลือโซเดียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ ยังพบในรังนกด้วย
กรดอะมิโนจำเป็นเหล่านี้เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายและสามารถมาจากอาหารเท่านั้น ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ ตัวอย่างเช่น ฟีนิลอะลานีนและไทโรซีนในรังนกเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ ลดความสับสน อาการซึมเศร้า ปัญหาด้านความจำ เพิ่มแอนติบอดี และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไอโซลิวซีนในรังนกช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นฟูสุขภาพและเติมพลังงานให้ร่างกาย
รังนกมีสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อสมองของผู้ที่เป็นโรคระบบการทรงตัว รูปภาพ: Freepik
การขาดไอโซลิวซีนทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ อ่อนล้า ซึมเศร้า สับสน และหงุดหงิด การเสริมด้วยไอโซลิวซีนช่วยควบคุมปริมาณเลือดในร่างกาย ในขณะเดียวกัน ซิสเตอีนช่วยเพิ่มการนำกระแสประสาท ลิวซีนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จำกัดความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน
รังนกมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการผิดปกติของระบบการทรงตัว เพราะกรดอะมิโนจำเป็นในรังนกช่วยเพิ่มการนำสัญญาณประสาท บำรุงสมอง และดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ส่วนประกอบทางโภชนาการอื่น ๆ ของรังนกยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อย่างไรก็ตามผู้ป่วยไม่ควรใช้รังนกมากเกินไป ควรรับประทานอาหารอื่นๆ ที่มีความสมดุลและหลากหลายเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย
แพทย์หญิง Tran Thi Tra Phuong
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)