การพัฒนาฟาร์มไส้เดือนก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงไส้เดือนไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังใช้ประโยชน์จากแหล่งขยะขนาดใหญ่จากการเลี้ยงปศุสัตว์อีกด้วย โดยให้ปุ๋ยจุลินทรีย์สำหรับการเพาะปลูก จึงมีส่วนช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

การพัฒนาการเกษตรในปัจจุบันเน้นที่ความยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยรูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนเป็นแนวทางการแก้ปัญหาที่คุ้มค่าหลายประการ โดยผสมผสานประโยชน์ทางเศรษฐกิจและการปกป้องสิ่งแวดล้อมในจังหวัดได้อย่างลงตัว กระบวนการรีไซเคิลขยะอินทรีย์อย่างมีประสิทธิผลไม่เพียงแต่ให้แหล่งปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงสำหรับการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังสร้างแหล่งโปรตีนจากไส้เดือนที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ปีก ปลา ปลาไหล กบ... และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากไส้เดือนคือผงไส้เดือนที่ส่งไปยังโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์อีกด้วย

การเลี้ยงไส้เดือนนั้นทำได้ง่าย ๆ โดยใช้วัสดุที่มีอยู่ เช่น ปุ๋ยคอกจากควาย วัว หมู แพะ หรือผลพลอยได้จากการเกษตร เช่น ฟาง ชานอ้อย ผักที่เหลือจากการปลูก ฯลฯ ไส้เดือนมีความสามารถในการย่อยสลายสารอินทรีย์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว และเปลี่ยนเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กระบวนการเลี้ยงไส้เดือนเริ่มต้นด้วยการเตรียมพื้นที่เพาะพันธุ์ที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงปัจจัยพื้นฐาน เช่น ความชื้น อุณหภูมิ และอาหาร ไส้เดือนจะถูกปล่อยลงในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้น 60-70% โดยใช้ปุ๋ยหมักเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงหรือสารพิษที่ส่งผลต่อการพัฒนาของไส้เดือน

สามารถนำมูลไส้เดือนหรือปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนมาใช้ได้หลังจากเริ่มทำการเกษตรได้ 2-3 เดือน หลังจากที่ไส้เดือนย่อยสลายและเผาผลาญแหล่งอาหารทั้งหมดแล้ว มูลไส้เดือนจะก่อตัวเป็นฮิวมัสหลวมๆ สีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีธาตุที่จำเป็นต่อพืช เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ช่วยให้พืชเจริญเติบโตแข็งแรงโดยเฉพาะในระยะการเจริญเติบโต สนับสนุนการพัฒนาของรากและการออกดอกและติดผล เพิ่มความต้านทานต่อพืช ปรับปรุงคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์โดยเฉพาะที่สามารถย่อยสลายสารอาหารในดิน ช่วยให้พืชดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างดิน ฟื้นฟูดินในพื้นที่เกษตรกรรมยืนต้น ดินที่ไม่สมบูรณ์หรือดินเสื่อมโทรมเนื่องจากการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป เพิ่มรูพรุนของดินและความสามารถในการกักเก็บน้ำ

หลังจากเลี้ยงไว้ 2-3 เดือน เมื่อเก็บเกี่ยวมูลไส้เดือน เราก็เก็บเกี่ยวไส้เดือนด้วย ไส้เดือนเป็นแหล่งอาหารที่เหมาะสำหรับสัตว์ปีก (ไก่ เป็ด) ผลิตภัณฑ์จากน้ำ (ปลา กุ้ง) และปศุสัตว์พิเศษ เช่น ปลาไหลและกบ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลอดภัยต่อสิ่งมีชีวิต คุณค่าทางโภชนาการของไส้เดือนประกอบด้วยโปรตีนดิบ 60-70 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเหนือกว่าแหล่งอาหารตามธรรมชาติอื่นๆ มากมาย ช่วยปรับปรุงสุขภาพและมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

จากการศึกษาหลายๆ ชิ้นระบุว่า สัตว์ปีก (ไก่ เป็ด ห่าน และนกกระทา...) ที่กินไส้เดือนจะช่วยเพิ่มความต้านทาน เจริญเติบโตเร็ว ปรับปรุงคุณภาพของไข่และเนื้อ และมีความเสี่ยงต่อโรคลำไส้ลดลง สำหรับผลิตภัณฑ์ทางน้ำ (ปลา กุ้ง ฯลฯ) ไส้เดือนเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเพิ่มน้ำหนักได้รวดเร็ว ช่วยปรับปรุงสีและคุณภาพของเนื้อ อีกทั้งยังช่วยเสริมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ เพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อในสภาพแวดล้อมทางน้ำ ปลาไหล กบ และเต่ากระดองอ่อนชื่นชอบไส้เดือน เพราะเป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่กระตุ้นให้พวกมันกินอาหารที่ดีขึ้น และลดอัตราการตายในระหว่างกระบวนการเลี้ยง นอกจากนี้ผงหนอนยังเป็นแหล่งวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน ซึ่งมักใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ปีก สัตว์น้ำ และสัตว์เลี้ยงพิเศษ โรงงานผลิตอาหารหลายแห่งหันมาใช้หนอนป่นเพิ่มมากขึ้นเพื่อลดการพึ่งพาปลาป่นซึ่งมีราคาแพงและมีจำนวนจำกัด

รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ตันถัน

นายเลือง วัน ดุง ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เติน ถัน ซึ่งตั้งอยู่ในตำบลเต๋อเล อำเภอทัมนง กล่าวว่า เราทำงานกับไส้เดือนมาเป็นเวลา 12 ปีแล้ว ไส้เดือนเป็นสัตว์ที่ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ง่ายและมีอัตราการขยายพันธุ์เร็ว วัตถุดิบในการเลี้ยงไส้เดือน ได้แก่ ปุ๋ยคอก ฟาง และต้นข้าวโพด ซึ่งล้วนหาได้ในท้องถิ่น ในด้านเศรษฐกิจ เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ด้วยการขายเมล็ดพืช มูลไส้เดือน และผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากมูลไส้เดือนด้วยต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นที่ต่ำ โดยใช้แหล่งของเสียและแรงงานภาคเกษตรกรรมเป็นหลัก รายได้สหกรณ์สูงถึงกว่า 4 พันล้านดอง/ปี หลังหักค่าใช้จ่ายมีกำไรกว่า 500 ล้านดอง

ด้วยคุณค่าทางเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคมที่โดดเด่น รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนตอกย้ำบทบาทของมันในห่วงโซ่คุณค่าการเกษตรแบบหมุนเวียนมากขึ้น ซึ่งถือเป็นทิศทางที่มีอนาคตที่สดใสและมีส่วนสนับสนุนในการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เหงียน ฟอง ทู

ที่มา: https://baophutho.vn/phat-trien-nuoi-giun-cu-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm