การค้นพบเวลาอาหารช่วยให้ผู้สูงอายุป้องกันโรคเบาหวานได้

ข่าวดีก็คือ งานวิจัยใหม่ที่เพิ่งนำเสนอในงานประชุมประจำปีของสมาคมยุโรปเพื่อการศึกษาโรคเบาหวาน (EASD) ได้ค้นพบวิธีง่ายๆ ในการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ตามรายงานของเว็บไซต์ทางการแพทย์ News Medical

ดังนั้น การจำกัดเวลาการรับประทานอาหารภายในเวลาที่กำหนดเพียงอย่างเดียวโดยไม่จำกัดปริมาณอาหารก็สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ

การรับประทานอาหารภายในช่วงเวลา 8 ชั่วโมงต่อวันช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เมโทรโพลิแทน (สหราชอาณาจักร) ต้องการศึกษาวิจัยผลกระทบต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจากการรับประทานอาหารที่จำกัดระยะเวลาและไม่จำกัดปริมาณอาหาร

พวกเขาได้ทำการทดสอบกับผู้คนจำนวน 15 คน โดยมีอายุเฉลี่ย 52 ปี เป็นคนออกกำลังกายน้อย มีน้ำหนักเกิน และเป็นเบาหวานในระยะเริ่มแรก ผู้เข้าร่วมได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหารสองรายการที่แตกต่างกันเป็นเวลาสามวัน โดยมีช่วงเวลาทานอาหารเพียงแค่ 8 ชั่วโมงเท่านั้น (เช้า: 8.00 – 16.00 น. หรือ ดึก: 12.00 – 20.00 น.) และช่วงเวลาทานอาหารปกติ คือ ประมาณมากกว่า 14 ชั่วโมง ตั้งแต่เช้าถึงเย็น

ผู้เขียนได้เปรียบเทียบผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดจากมื้ออาหารทั้งสองมื้อนี้โดยการตรวจติดตามระดับน้ำตาลในเลือดและเครื่องหมายของความแปรปรวนของระดับน้ำตาลในเลือดในผู้เข้าร่วมอย่างต่อเนื่อง

ผลการศึกษาพบว่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาการรับประทานอาหารปกติ (มากกว่า 14 ชั่วโมงต่อวัน) การรับประทานอาหารในช่วงเวลา 8 ชั่วโมงต่อวัน มีระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในช่วงปกติ และยังช่วยลดสัญญาณของความแปรปรวนของน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ตามที่ News Medical ระบุ

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นอีกว่า ตราบใดที่จำกัดเวลาการรับประทานอาหารไว้ที่ 8 ชั่วโมงต่อวัน การรับประทานอาหารเร็วหรือช้าจะมีผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ดร.เคลลี โบว์เดน เดวีส์ ผู้เขียนหลักจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เมโทรโพลิแทน กล่าวว่า สำหรับหลายๆ คน การจำกัดแคลอรีเป็นเรื่องยากที่จะรักษาไว้ในระยะยาว แต่การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าการติดตามเวลามื้ออาหารอาจเป็นวิธีง่ายๆ สำหรับผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ในการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของตนได้

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-khung-gio-an-giup-nguoi-lon-tuoi-ngan-ngua-benh-tieu-duong-185240916162154981.htm