เกษตรกรตะวันตกมีรายได้พิเศษจากวัชพืช

เกษตรกรหลายพันคนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีรายได้เพิ่มเติมจากการปลูก ตัด ตากแห้ง และทำผลิตภัณฑ์หัตถกรรมเพื่อการส่งออกจากหญ้าป่าในท้องถิ่น

เมื่อ 3 ปีที่แล้ว นายทราน วัน มัต อายุ 71 ปี จากตำบลฮัวตู เป็นผู้บุกเบิกการปลูกหญ้าช้างในอำเภอมีเซวียน จังหวัดซ็อกตรัง เขากล่าวว่าหลังจากที่เปลี่ยนพื้นที่เลี้ยงกุ้งที่ไม่มีประสิทธิภาพสองเฮกตาร์มาปลูกพืชชนิดนี้ ครอบครัวของเขาก็มีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น พื้นที่ทุก 1,000 ตารางเมตรให้หญ้าสดประมาณ 10 ตัน สร้างรายได้ 8 ล้านดอง ยังไม่รวมถึงรายได้จากการเลี้ยงกุ้งและปูรวมกัน

“ไม้ไผ่ที่ปลูกจะพร้อมเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 4 เดือน กระบวนการนี้ต้องการเพียงการรักษาระดับน้ำที่เหมาะสม ความเค็ม 5-10‰ เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี ไม่จำเป็นต้องดูแล ใส่ปุ๋ยหรือยาเพิ่มเติม” คุณมัตกล่าว เพื่อให้สายพันธุ์สัตว์น้ำเจริญเติบโตได้อย่างดี นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ปรับความหนาแน่นของหญ้าเป็นร้อยละ 40-50 ของพื้นที่ผิวน้ำ

หญ้ากกขึ้นมากในบ่อเลี้ยงกุ้งในจังหวัดชายฝั่งทะเล ภาพโดย : อัน มินห์ — หญ้ากกขึ้นมากในบ่อเลี้ยงกุ้งในจังหวัดชายฝั่งทะเล ภาพโดย : *อัน มินห์*

Scirpus littoralis Schrad (หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าหอยทะเล) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Scirpus littoralis Schrad เจริญเติบโตตามธรรมชาติในหนองน้ำชายฝั่งของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สาหร่ายชนิดนี้มีคุณสมบัติในการกรองทางชีวภาพ ดึงออกซิเจนจากธรรมชาติลงมาที่ราก สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีให้กุ้ง ปู ปลา... เนื่องจากเป็นหญ้า ต้นกกจึงมีเส้นใยเหนียว แข็งแรง และเล็ก จึงเหมาะกับการทำหัตถกรรมหลายประเภท และได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ

ในเขตอำเภอมีเซวียนทั้งตำบลมีครัวเรือนมากกว่า 30 หลังคาเรือนที่ปลูกหน่อไม้ ควบคู่กับการเลี้ยงกุ้ง ปู ปลา ช่วยสร้างแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์สำหรับสหกรณ์ทอผ้า จนถึงปัจจุบัน สหภาพสตรีอำเภอได้จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์แล้วเกือบ 30 กลุ่ม โดยแต่ละกลุ่มมีคนทอผ้าประมาณ 15-20 คน โดยสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ให้สหกรณ์ได้สัปดาห์ละ 700-800 ชิ้น ขึ้นอยู่กับการออกแบบ ผู้สานตะกร้าแต่ละคนจะมีรายได้ 400,000-500,000 ดองต่อสัปดาห์

ในตัวเมืองงานาม คนงานในชนบทเกือบ 400 คนก็มีงานทำเช่นกัน โดยต้องขอบคุณการประมวลผลสำหรับสหกรณ์ My Quoi นางเล ทิ เทม อายุ 52 ปี จากหมู่บ้านมีถัน กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีพื้นที่ปลูกผักกระเฉดเกือบ 3,000 ตารางเมตร แต่รายได้ไม่สูง เธอหั่นผักเพียงสัปดาห์ละครั้งจึงจึงมีเวลาว่างมากมาย เป็นเวลาหนึ่งปีแล้วที่เธอได้รับเงินเพิ่มขึ้นประมาณสองล้านดองต่อเดือนจากการสานตะกร้าจากไม้ไผ่

“ฉันใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงทุกวันในการสานตะกร้า งานนี้เป็นงานเบาๆ และฉันก็อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เย็นสบาย ดังนั้นฉันก็ค่อยๆ ชินกับมัน” นางเธมกล่าว พร้อมเสริมว่าเมื่อมีรูปแบบใหม่ พนักงานของสหกรณ์จะมาที่บ้านของฉันเพื่อสอนวิธีทำ จากนั้นจึงส่งมอบวัสดุและแม่พิมพ์

คุณตรีญ์ ฮ่อง ถวี กำลังตากหญ้า ภาพโดย : อัน มินห์ — คุณตรีญ์ ฮ่อง ถวี กำลังตากหญ้า ภาพโดย : *อัน มินห์*

นางเหงียน ถิ ทู งา อายุ 56 ปี ซึ่งอยู่บริเวณใกล้บ้านของนางเธม เล่าว่า การสานตะกร้าจากหน่อไม้ต้องอาศัยความประณีตบรรจงแต่ไม่ยากเกินไป เพียงแต่ต้องใช้เวลาศึกษาประมาณครึ่งวันก็ชำนาญแล้ว จากงานนี้เธอจึงมีรายได้เกือบ 1.5 ล้านดองต่อเดือน “การได้มีงานที่เหมาะกับวัย ทำให้รู้สึกว่าตัวเองมีประโยชน์และมีความสุขมากขึ้น และไม่เจ็บป่วยบ่อยเหมือนเมื่อก่อน” นางสาวงา กล่าว

นอกจากการแปรรูปให้กับสหกรณ์แล้ว ผู้คนจำนวนมากในภาคตะวันตกยังนำหญ้ากกที่หาได้ในท้องถิ่นมาตากแห้งแล้วขายให้กับหน่วยงานแปรรูปอีกด้วย

นางสาว Trinh Hong Thuy อายุ 57 ปี จากเมือง Gia Rai จังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า ต้นกระถินณรงค์เป็นวัชพืช หลายคนถึงกับกำจัดทิ้งเมื่อมันเติบโตมากเกินไป แต่ในช่วงสองปีมานี้ ครอบครัวของเธอมีรายได้จำนวนมากจากการตัดและขายไม้ไผ่ให้กับสหกรณ์ My Quoi หญ้าที่เลือกจะต้องเป็นสีเขียวและสูง 80 ซม. ขึ้นไป หญ้าสด 10 กิโลกรัมหลังจากการอบแห้งจะให้หญ้าแห้งประมาณ 1.3 กิโลกรัม ถ้าแดดดี 4-6 วันก็จะผลิตน้ำกระถินณรงค์แห้งเสร็จ

“งานนี้ไม่ยาก แต่ต้องใช้ความพยายามอย่างหนัก ครอบครัวของฉันมีคนทำงาน 5 คน และเรารับออร์เดอร์ได้เพียงประมาณ 20 ตันต่อเดือน” นางสาวทุยกล่าว พร้อมเสริมว่าหน่อไม้แห้ง 1 ตันขายได้ในราคา 750,000 ดอง นอกจากนี้ทางครอบครัวยังรับจ้างตากหญ้าตันละ 50,000 ดองอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากหญ้ากก สหกรณ์บ้านหมีควาย อำเภอเมืองงานาม ภาพโดย : อัน มินห์ — ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากหญ้ากก สหกรณ์บ้านหมีควาย อำเภอเมืองงานาม ภาพโดย : *อัน มินห์*

สหกรณ์ My Quoi ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายปี 2021 โดยมีสมาชิก 10 ราย ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการรวบรวมรูปปั้นจากสถานที่ต่างๆ จากนั้นหน่วยนี้จะส่งแม่พิมพ์และวัสดุไปให้คนงานถักตามคำสั่ง และส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังศูนย์ประสานงานในเมืองซอกตรัง ที่นี่ยังเป็นสถานที่รับผลิตภัณฑ์ทอจากสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ จากนั้นบรรจุและจัดส่งให้กับบริษัทในบิ่ญเซืองเพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น

นายเหงียน วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ My Quoi กล่าวว่า รูปแบบการปลูกไม้ไผ่ในทุ่งนาไม่เพียงแต่ช่วยให้มีวัตถุดิบสำหรับพัฒนาหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน โดยเฉพาะคนงานที่ว่างงานอีกด้วย ในปี 2565 สหกรณ์ได้จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับบริษัทส่งออกจำนวน 30,000 รายการ

หน่วยงานนี้มีแผนที่จะร่วมมือกับสมาคมสตรีในตำบลของอำเภอใกล้เคียงเพื่อขยายการผลิต “เราจะฝึกอบรมสตรีในชนบทจำนวนมากเกี่ยวกับเทคนิคการสานตะกร้าจากหญ้ากกเพื่อเพิ่มจำนวนแรงงานในเครือข่ายเป็น 700 คน” นายโตนกล่าว

ดร. Duong Van Ni ผู้เชี่ยวชาญด้านความหลากหลายทางชีวภาพในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (ที่มหาวิทยาลัย Can Tho) เปรียบเทียบหญ้าชนิดนี้กับ “ของขวัญที่พระเจ้าประทาน” โดยเฉพาะความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับระบบนิเวศน้ำกร่อยและน้ำเค็ม ตามที่เขากล่าวไว้ ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่ารูปปั้นสร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่เอื้ออำนวย เป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่ช่วยให้กุ้งและปูเติบโตอย่างรวดเร็ว และลดโรคต่างๆ

คาดว่าพันธุ์ไม้ชนิดนี้จะเป็นทิศทางใหม่สำหรับคาบสมุทรก่าเมา ซึ่งเป็นพื้นที่ที่อยู่ใต้สุดประมาณ 1.6 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงเมืองกานโธ, เหาซาง, ซ็อกตรัง, บั๊กเลียว, จังหวัดก่าเมา และส่วนหนึ่งของเกียนซาง “การปลูกหญ้ากกเป็นรูปแบบที่ยึดถือธรรมชาติโดยสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ก่อให้เกิดความขัดแย้งกับการผลิตของผู้คนในปัจจุบัน” นายหนี่ กล่าว

อัน มินห์

ลิงค์ที่มา