ลักษณะเฉพาะด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของคีร์กีซสถาน

ดิมลมา

Dimlama คือสตูว์แบบดั้งเดิมของคีร์กีซ ที่ทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัว พร้อมกับผัก เช่น มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม โดยปกติแล้วอาหารจานนี้จะปรุงในหม้อดินเผา ซึ่งยังคงรสชาติธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมไว้ ดิมลามะมักเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแบบดั้งเดิม ช่วยให้มื้ออาหารอบอุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 1.

เบชาม

เบชบาร์มัก อาหารประจำชาติของคีร์กีซสถาน อาหารจานนี้ทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัว ปรุงจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวสด น้ำซุปที่เข้มข้นและอร่อยผสมผสานกับสมุนไพรและหัวหอม สร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 2.

นาน

นานคือขนมปังแบบดั้งเดิมของคีร์กีซ มักจะอบในเตาดินเผา ขนมปังชนิดนี้มีเปลือกกรอบและเนื้อในนุ่ม มักรับประทานคู่กับสตูว์หรือซุป นานไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบสำคัญของมื้ออาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับ ซึ่งมักใช้เพื่อต้อนรับแขกผู้มีเกียรติอีกด้วย

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 3.

สั้น

Shorpo เป็นซุปแบบดั้งเดิมของชาวคีร์กีซ ทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวพร้อมผักหลายชนิด น้ำซุปของ Shorpo ใสและมีกลิ่นหอม เคี่ยวอย่างพิถีพิถันเพื่อคงรสชาติธรรมชาติของส่วนผสมไว้ ซุปนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังนานและสมุนไพร เป็นมื้ออาหารที่เบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 4.

คิมมิส

Kymyz เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของคีร์กีซที่ทำมาจากนมม้าหมัก เครื่องดื่มนี้มีความเปรี้ยวเล็กน้อย มีก๊าซเล็กน้อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง Kymyz ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงระบบย่อยอาหารอีกด้วย

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 5.

อาหารคีร์กีซไม่เพียงแต่มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลายเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประเพณีของผู้คนที่นี่อย่างลึกซึ้งอีกด้วย ตั้งแต่สตูว์รสชาติเข้มข้นเช่น ดิมลามา เบชบาร์มัก ไปจนถึงขนมปังนาน ซุปชอร์โป และเครื่องดื่มคิมิซ แต่ละเมนูมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ ใช้เวลาสำรวจและเพลิดเพลินกับอาหารอันเลิศรสเหล่านี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเทศและผู้คนของประเทศคีร์กีซสถาน

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-net-am-thuc-doc-dao-tai-kyrgyzstan-185240709175630402.htm