ประโยชน์ที่น่าประหลาดใจมากมายของเปลือกมะนาวที่คุณอาจไม่รู้

แม้ว่าเนื้อมะนาวมักจะถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ แต่เปลือกมะนาวก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่คนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่จะรู้

ฟลาโวนอยด์ในเปลือกมะนาวมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทั่วไปของเปลือกมะนาว ตามข้อมูลจาก เว็บไซต์ Real Simple

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ตามฐานข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) เปลือกมะนาวมีไฟเบอร์ แคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามินซีในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีไฟโตนิวเทรียนต์ เช่น สารประกอบฟีนอลิก เช่น ฟลาโวนอยด์ และน้ำมันหอมระเหย เช่น ดี-ลิโมนีนอีกด้วย

เปลือกมะนาวมีเส้นใยอาหาร แคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามินซีในปริมาณมาก

สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ลดการอักเสบ และสนับสนุนการทำงานอื่นๆ อีกมากมายในร่างกาย

เปลือกมะนาวช่วยปกป้องสุขภาพช่องปาก

เปลือกส้ม โดยเฉพาะเปลือกมะนาว มีสารหลายชนิดที่มีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food Science and Technology ในปี 2011 พบว่าสารออกฤทธิ์ในเปลือกมะนาวสามารถช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของปัญหาทางทันตกรรม เช่น ฟันผุและโรคปริทันต์อักเสบได้

รองรับสุขภาพลำไส้

ไฟเบอร์และสาร D-limonene ในเปลือกมะนาวช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น ไฟเบอร์ช่วยในการย่อยอาหาร ในขณะที่ D-limonene ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างเยื่อบุป้องกันของลำไส้

นอกจากนี้ จากข้อมูลของนางสาวซามินา คัลลู นักโภชนาการจากสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ไฟเบอร์และฟลาโวนอยด์ในเปลือกส้มและมะนาวยังทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ซึ่งช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ทำให้กระบวนการย่อยอาหารดีขึ้น และลดอาการที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อาการท้องอืดและท้องเฟ้อ

รองรับสุขภาพหัวใจและการเผาผลาญ

สารฟลาโวนอยด์และสารประกอบจากพืชที่พบในเปลือกมะนาวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยปกป้องหัวใจและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้อง

นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด ส่งผลให้ผู้ป่วยเบาหวานมีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

ช่วยให้ผิวพรรณสดใส สุขภาพดี

วิตามินซีจากเปลือกมะนาวไม่เพียงช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวกระชับและยืดหยุ่น แต่ยังสามารถต่อสู้กับผลกระทบที่เป็นอันตรายจากรังสี UV เพื่อปกป้องผิวจากการแก่ก่อนวัยอีกด้วย

วิตามินซีมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดจุดด่างดำและรอยตำหนิต่างๆ ทำให้ผิวของคุณสดใสและมีสุขภาพดีอย่างเป็นธรรมชาติ

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-bat-ngo-cua-vo-chanh-co-the-ban-chua-biet-185241213133602664.htm