ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรทานอาหารต่อไปนี้เพื่อให้หายเป็นปกติโดยเร็ว

โรคอีสุกอีใส เป็นโรคติดเชื้ออันตรายชนิดหนึ่ง และก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนมากมายกับผู้ที่ติดเชื้อ การรับประทานอาหารอย่างถูกต้องจะช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็วและหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนจากโรคอีสุกอีใสได้

Báo Gia đình và Xã hội•15/04/2025

โรคอีสุกอีใสคืออะไร?

โรคอีสุกอีใสเกิดจากไวรัส Varicella Zoster โรคนี้มักปรากฏในช่วงปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิและดำเนินต่อไปจนถึงฤดูร้อน โรคอีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายในชุมชน

โดยการแบ่งปันกับหนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิต พยาบาล CKI Doan Thi Thu Hang ภาควิชาผิวหนัง-ภูมิแพ้-ภูมิคุ้มกัน รพ. 19-8 กล่าวว่า เมื่อตรวจพบสัญญาณของโรคอีสุกอีใส ผู้ป่วยควรไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อรับคำแนะนำการรักษาที่ถูกต้อง

ในส่วนของการรับประทานอาหาร ควรทานอาหารอ่อน เหลว ดูดซึมง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เสริมวิตามินและแร่ธาตุ; หลีกเลี่ยงอาหารรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กรุบกรอบ เพราะจะระคายเคืองต่อเยื่อบุช่องปาก เนื่องจากตุ่มน้ำอีสุกอีใสอาจปรากฏขึ้นในช่องปากและลำคอได้

Người mắc thủy đậu nên ăn những món sau để mau chóng khỏi bệnh- Ảnh 3. — ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรหลีกเลี่ยงเครื่องเทศรสเผ็ด

อาหารที่ควรรับประทาน

ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรรับประทานอาหารอ่อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในรูปแบบของเหลวหรือกึ่งของเหลว ย่อยง่าย เช่น โจ๊กถั่วเขียว โจ๊กเกาลัดน้ำ-ลูกเดือย โจ๊กเกาลัดน้ำ-ใบไผ่อ่อน โจ๊กข้าวกล้อง โจ๊กเถาไม้เลื้อย โจ๊กข้าวสาลี โจ๊กเส้นหมี่ถั่วเขียว หน่อไม้ฝรั่ง ไข่ กล้วย ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ มันฝรั่ง แครอท หัวไชเท้าขาว สควอช ผักโขมมะขามป้อม ผักเบี้ยใหญ่ บัวบก มะระ บานไม่รู้โรย กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลี ผักกาดหอม และโยคี

รับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น มะนาว ส้ม อะโวคาโด สตรอเบอร์รี่ กีวี ลูกแพร์ แตงโม แตงกวา มะเขือเทศ... วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับการติดเชื้อ เร่งการสร้างคอลลาเจน และป้องกันรอยแผลเป็นหลุม

หลังจากการรักษา แผลจะเริ่มแห้งและมีผิวหนังใหม่เกิดขึ้น ดังนั้นให้ใช้ขมิ้นสดทันทีเพื่อรักษารอยแผลเป็นจากโรคอีสุกอีใส

Người mắc thủy đậu nên ăn những món sau để mau chóng khỏi bệnh- Ảnh 4. — ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรรับประทานอาหารอ่อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการในรูปแบบของเหลวหรือกึ่งของเหลวที่ย่อยง่าย

วิธีทำ : ล้างขมิ้นให้สะอาด ขูดเอาเปลือกด้านนอกออกเบาๆ เพื่อให้น้ำขมิ้นออกมาจากด้านใน นำน้ำผลไม้นี้มาทาให้ทั่วบริเวณรอยแผลเป็นวันละครั้งก่อนเข้านอน ทิ้งไว้ข้ามคืนและล้างออกในเช้าวันรุ่งขึ้น แล้วทาต่อไปอีกชั้นหนึ่ง

น้ำถั่วสามชนิดผสมชะเอมเทศ

ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง อย่างละ 100กรัม ชะเอมเทศ 2กรัม ต้มกับน้ำ 1 ลิตร ลดเหลือ 500มล. แบ่งทาน 2-3 ครั้ง ให้เด็กดื่มระหว่างวัน

นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรรับประทานซุปผักโขมและหมูแสนอร่อย

ซุปเย็น

ถั่วเขียว เกาลัดน้ำ รากผักชี หน่อไม้อ่อน แครอท อย่างละ 20 - 30 กรัม ต้มกับน้ำ 1 ลิตร ลดเหลือ 650 มล. แบ่งเป็น 2 มื้อ ให้เด็กดื่มระหว่างวัน (หากเด็กเป็นโรคหอบหืด หรือไอ อย่าใช้แห้วและแครอท)

ซุปนี้มีฤทธิ์ทำให้ชุ่มชื่นและเย็น มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นอีสุกอีใส ไข้สูง และกระสับกระส่าย

น้ำดอกไม้เถา

สายน้ำผึ้ง10กรัม, น้ำอ้อย20มล. ต้มกับน้ำ 500 มล. นานประมาณ 10 นาที ดื่มวันละครั้ง ต่อเนื่อง 7-10 วัน เพื่อช่วยขับลม แก้ร้อนใน ลดไข้

โจ๊กถั่วแดงและข้าวบาร์เลย์

ลูกเดือย 20กรัม, ถั่วแดง 30กรัม, ถั่วแขก 30กรัม, ข้าว 100กรัม. ล้างทุกอย่างให้สะอาด ต้มในน้ำพอประมาณใส่โจ๊ก แบ่งเป็นวันละ 3 มื้อ โดยมีน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลกรวดเล็กน้อย

โจ๊กชนิดนี้มีฤทธิ์ขับสารพิษและขจัดความชื้น เหมาะสำหรับผู้ที่เคยเป็นอีสุกอีใสแต่ยังมีไข้ ปัสสาวะเป็นสีแดงเหลือง อ่อนเพลีย และเบื่ออาหาร

Người mắc thủy đậu nên ăn những món sau để mau chóng khỏi bệnh- Ảnh 5. — โจ๊กนี้มีฤทธิ์ขับพิษและกำจัดความชื้น เหมาะกับโรคอีสุกอีใสที่หายแล้วแต่ยังมีไข้เป็นพิเศษ

โจ๊กหมูและถั่ว

ข้าว 80 กรัม ถั่วแดง 30 กรัม ถั่วเขียว 30 กรัม หมูสับ 50 กรัม นำส่วนผสมทั้งหมดต้มกับน้ำพอประมาณให้ใส่ลงในโจ๊ก ใช้เมื่อหิว โจ๊กนี้ย่อยง่ายและดีมากสำหรับผู้ที่เป็นอีสุกอีใสและไข้ต่ำ

น้ำผักเบี้ยใหญ่

เมื่อเป็นอีสุกอีใส สามารถใช้ผักเบี้ยใหญ่สด 100-120 กรัม ล้างให้สะอาด คั้นน้ำออก แล้วดื่มระหว่างวัน

น้ำผักเบี้ยใหญ่มีฤทธิ์เย็น ต้านการอักเสบ ป้องกันสิว ดีมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใส

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

ในระหว่างที่ป่วยคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารมัน อาหารร้อน และอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป

ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรงดรับประทานอาหารรสเผ็ดและร้อน เช่น ขิง, หัวหอม, กระเทียม, ต้นหอม, พริก, พริกไทย, ผักชีลาว, แกง, มัสตาร์ด, ผักชี, เนื้อสัตว์ เช่น แพะ, สุนัข, ไก่, เป็ด, ห่าน, ปลาไหล, อาหารทะเล (กุ้ง, ปู, หอย, หอยทาก ฯลฯ), ลิ้นจี่, ลำไย, พลัม, มะม่วงสุก, ขนุน, ลูกพลับ, เชอร์รี่, ผักโขม, อาหารที่มีไขมัน เช่น เกาลัด, ถั่วลิสงคั่ว, เมล็ดแตงโมคั่ว, ถั่วทอด, โดนัท, อาหารทอด, ไขมันสัตว์ ฯลฯ

สิ่งที่ต้องห้ามที่สุดคืออบเชย เนื่องจากอบเชยมีความร้อนสูงมาก เป็นหยางบริสุทธิ์ และมีผลในการทำให้ร้อนและเสริมไฟ ความแห้งมากเกินไปจะทำให้หยินเสียหายซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคอีสุกอีใสมาก

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-mac-thuy-dau-nen-an-nhung-mon-sau-de-mau-chong-khoi-benh-172250413222831473.htm