ผู้ที่มีอาการปวดข้อควรหลีกเลี่ยงโปรตีนชนิดใด?

สาเหตุทั่วไปของอาการปวดข้อมักเกิดจากการบาดเจ็บ โรคข้อเสื่อมหรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ บางครั้งความเครียดทางจิตใจ ความวิตกกังวล หรือภาวะซึมเศร้า ยังกระตุ้นให้เกิดการอักเสบในร่างกายและทำให้เกิดอาการปวดข้ออีกด้วย ตามรายงานของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào ? - Ảnh 1. — ผู้ที่มีอาการปวดข้อควรจำกัดการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเคซีนสูง เช่น นม เนย หรือชีส เพราะอาจทำให้ความเจ็บปวดแย่ลงได้

อาการปวดข้อชั่วคราวสามารถรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยเจลทาเฉพาะที่หรือยาต้านการอักเสบ อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความเจ็บปวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการปวดข้อเรื้อรัง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่มีอาการปวดข้อรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ปลาที่มีไขมัน อะโวคาโด และดื่มชาเขียว อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ

ในขณะเดียวกันผู้ป่วยจำเป็นต้องจำกัดการรับประทานอาหารบางชนิดที่อาจกระตุ้นให้เกิดการอักเสบในร่างกาย เช่น นมและผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องจากนมมีไขมันอิ่มตัวและโปรตีนเคซีนซึ่งอาจทำให้ปวดข้อมากขึ้น

ไขมันอิ่มตัวในนมสด ชีส และเนยบางชนิดมีสารประกอบที่ก่อให้เกิดการอักเสบสูง ซึ่งเรียกว่าผลิตภัณฑ์ปลายไกลเคชั่นขั้นสูง (AGEs) แม้ว่าร่างกายจะต้องการ AGEs ในปริมาณหนึ่งอยู่เสมอ แต่หากได้รับมากเกินไป จะทำให้เซลล์และเนื้อเยื่อเสียหาย ติดเชื้อ และทำให้เกิดอาการปวดข้อมากขึ้น

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào? - Ảnh 2. — ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่มีอาการปวดข้อรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ปลาที่มีไขมัน อะโวคาโด และดื่มชาเขียว ภาพนี้แสดงปลาแซลมอน

โปรตีนเคซีนในนมมีชื่อเสียงในเรื่องประสิทธิภาพในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อสำหรับผู้ที่ชอบออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีอาการปวดข้อควรจำกัดการใช้เคซีน เนื่องจากในผู้ที่มีความไวต่ออาหารบางราย โปรตีนชนิดนี้อาจทำให้ปวดข้อมากขึ้นได้

นอกจากโปรตีนเคซีนและไขมันอิ่มตัวแล้ว ผู้ป่วยยังต้องจำกัดอาหารแปรรูปและอาหารที่มีน้ำตาลและแป้งขาวสูงด้วย สารเหล่านี้ล้วนเป็นสารก่ออาการอักเสบที่สามารถกระตุ้นให้เกิดการอักเสบและทำให้ปวดข้อมากขึ้น โดยเฉพาะกับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

หลักฐานการวิจัยบางอย่างชี้ให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ในระยะยาวจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นเมื่อจำกัดการรับประทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารที่มีกลูเตนและแล็กโตสสูง อาการปวดจะดีขึ้นหากคุณรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล หรือทานอาหารเสริมน้ำมันปลาเป็นประจำ ตามที่ Medical News Today ระบุ

ลิงค์ที่มา