แพทย์บอกว่าคุณประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของทุเรียนเป็นอย่างไรบ้าง?

นพ.ผู้เชี่ยวชาญ 2 หยุน ตัน วู อาจารย์ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของทุเรียนคือ Durio zibethinus Murray จัดอยู่ในวงศ์ Bombbacaceae ทุเรียนมีสารอาหารสูงมาก โดยทุเรียน 100 กรัม ให้พลังงาน 147 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 27.1 กรัม โปรตีน 1.47 กรัม ไขมัน 5.33 กรัม ไฟเบอร์ 3.8 กรัม วิตามินและแร่ธาตุ (วิตามินเอ 2 มก. วิตามินซี 19.7 มก. แมกนีเซียม 3 มก. ธาตุเหล็ก 0.43 มก. ทองแดง 0.2 มก. แคลเซียม 6 มก. โพแทสเซียม 436 มก. ฟอสฟอรัส 39 มก. เป็นต้น)

ทุเรียน 1 ชิ้นน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 250 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 367 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ ทุเรียนยังประกอบด้วยสารประกอบพืชที่มีประโยชน์ เช่น แคโรทีนอยด์ แอนโธไซยานิน โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

ด้านล่างนี้เป็นการแบ่งปันของดร.วูเกี่ยวกับประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของทุเรียน

Bác sĩ chia sẻ 6 lợi ích tuyệt vời của sầu riêng - Ảnh 1. — ทุเรียนมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ

ปรับปรุงอารมณ์ : ทุเรียนมีกรดอะมิโนทริปโตเฟนซึ่งช่วยผลิตสารสื่อประสาทเซโรโทนิน ทำให้รู้สึกมีความสุข สงบ และผ่อนคลาย ทำให้มีอารมณ์ดีขึ้นหลังจากรับประทานทุเรียน

ช่วยย่อยอาหาร: ทุเรียนมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งสามารถป้องกันปัญหาในกระเพาะอาหาร เช่น อาการท้องผูก ท้องอืด และท้องเฟ้อได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่มีไฟเบอร์สูงสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร ดังนั้นคุณจึงไม่ค่อยกินขนมจุบจิบมากนัก แต่ทุเรียนก็มีแคลอรี่สูงเช่นกัน การกินทุเรียนมากเกินไปอาจทำให้เกิดแคลอรี่เกินความจำเป็น ทำให้เกิดน้ำหนักขึ้น ไขมันสะสม อาหารไม่ย่อย และท้องอืดได้

ยืนรอคิวเป็นชั่วโมงเพื่อลองขนมปังมังกรไส้ทุเรียน

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด : ทุเรียนมีโพแทสเซียมสูง ดีต่อการไหลเวียนของเลือด ดีต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง สารประกอบจากพืชที่พบในทุเรียนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคตับที่เกิดจากไขมันสะสมในตับได้อีกด้วย

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ทุเรียนมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นหลังจากรับประทานทุเรียนแล้ว ระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ปริมาณไฟเบอร์ที่สูงในทุเรียนยังช่วยชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย ไฟเบอร์จะสะสมในลำไส้และขัดขวางการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ด้วยเหตุนี้จึงช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานทุเรียนได้ในปริมาณที่พอเหมาะภายใต้คำแนะนำของแพทย์

ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง: อนุมูลอิสระในร่างกายเป็นสาเหตุหลักของการก่อตัวและพัฒนาของเซลล์มะเร็งในร่างกาย ทุเรียนมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของสารสกัดจากผลทุเรียนในการฆ่าเซลล์มะเร็งเต้านม

Bác sĩ chia sẻ 6 lợi ích tuyệt vời của sầu riêng - Ảnh 2. — ทุเรียนมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ

เสริมภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสุขภาพผิว: ทุเรียน 100 กรัม ให้วิตามินซี 24% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ช่วยให้ร่างกายเสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินซีช่วยให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจน ดีต่อผิว ผมและเล็บอีกด้วย วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในทุเรียนช่วยเสริมสร้างสุขภาพผิวและลดเลือนจุดด่างดำ

“แม้ทุเรียนจะเป็นผลไม้ที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และได้รับความนิยมอย่างมาก แต่คุณควรทานแต่พอดี เลือกซื้อสินค้าจากแหล่งที่มีชื่อเสียง หรือเลือกเมนูที่ทำจากทุเรียนที่ผ่านการปรุงอย่างถูกสุขอนามัย เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ” นพ.วู กล่าว

ลิงค์ที่มา