เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ขยายตลาดส่งออก

ภายใต้กรอบโครงการจัดระเบียบการเชื่อมโยงเกษตรกรรมกับอุตสาหกรรมแปรรูป การพัฒนาตลาดส่งออกสินค้าเกษตร และห่วงโซ่มูลค่าระดับโลกในมณฑลลัมดงในช่วงปี 2565-2568 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (KHCN) ของมณฑลลัมดงได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติมากมาย ส่งผลให้มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นเพิ่มขึ้นและขยายตลาดส่งออก

ผู้ประกอบการนำสินค้า OCOP เข้ามาจำหน่าย

• ปรับปรุงคุณภาพสินค้า พัฒนาแบรนด์

ตามรายงานของกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในปี 2567 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจะประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าเพื่อแก้ไขกฎระเบียบการจัดการและขยายขอบเขตการคุ้มครองเครื่องหมายรับรอง “ดาลัด – การตกผลึกอันน่าอัศจรรย์จากผืนแผ่นดินที่ดี” ของกรมทรัพย์สินทางปัญญา สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ผลไม้แช่อิ่ม เห็ดแช่อิ่ม ชา ชาอาติโช๊ค ผลไม้สด และเห็ดสด แบรนด์ “ดาลัต – ผลึกมหัศจรรย์จากแดนดี” กำลังได้รับการจดทะเบียนเพื่อรับการคุ้มครองในตลาดญี่ปุ่นและเกาหลี โดยมีต้นทุนการดำเนินการรวมกว่า 1.7 พันล้านดอง

กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สนับสนุนให้ท้องถิ่นจดทะเบียนคุ้มครองเครื่องหมายการค้าชุมชน จำนวน 7 รายการ ได้แก่ มะม่วงหิมพานต์ดาหู่ ทุเรียน สับปะรดน้ำผึ้ง กระดาษข้าวบ้านท่าย (ดำรง) น้ำผึ้งดุงคนอ (หลักเดือง) กล้วยไม้บาวโหลก และมังคุดบาวโหลม ในการดำเนินการตามแผนพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาจนถึงปี 2573 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ให้การสนับสนุนองค์กรและบุคคลจำนวน 14 รายด้วยใบรับรองการคุ้มครองพิเศษสำหรับสิ่งประดิษฐ์และเครื่องหมายการค้า โดยมีงบประมาณรวม 155 ล้านดอง

กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้บูรณาการการนำระบบตรวจสอบย้อนกลับแบบออนไลน์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปใช้ในโครงการระดับชาติเพื่อสนับสนุนวิสาหกิจในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสินค้า ในปี 2567 กรมฯ จัดสรรงบประมาณให้กับวิสาหกิจและสหกรณ์ จำนวน 21 แห่ง เพื่อนำระบบการจัดการคุณภาพ (HACCP, ISO 22000, GlobalGAP, Halal...) ไปใช้ และให้วิสาหกิจและสหกรณ์ จำนวน 11 แห่ง เพื่อรับรองผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานและข้อบังคับ โดยมีงบประมาณรวมกว่า 1.87 พันล้านดอง ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการอนุมัติโครงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับจังหวัด 2 โครงการ โดยมีงบประมาณรวม 1.98 พันล้านดอง เพื่อสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ในการใช้ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร เครื่องมือปรับปรุงผลผลิต และแนวปฏิบัติด้านการเกษตรที่ดีตามมาตรฐาน VietGAP

• ความท้าทายและแนวทางแก้ไข

อย่างไรก็ตาม การเสนอและสั่งการงานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปและการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดในช่วงที่ผ่านมามีไม่มากนัก และไม่ได้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและทันสมัยสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัด

การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าชุมชนสำหรับผลิตภัณฑ์ประจำจังหวัดได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากท้องถิ่นในช่วงไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตาม หลังจากได้รับการคุ้มครองจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแล้ว ท้องถิ่นต่างๆ ยังมีแผนพัฒนาสำหรับแบรนด์เฉพาะแต่ละแบรนด์ เช่น การเพิ่มจำนวนสมาชิกที่ใช้แบรนด์ การส่งเสริมและพัฒนาตลาด การจัดการบริหารจัดการที่เข้มงวด การจัดการนวัตกรรมเทคโนโลยี การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการปกป้องแบรนด์ สำหรับเครื่องหมายการค้าส่วนรวม สหกรณ์และสหกรณ์ที่เป็นเจ้าของเครื่องหมายการค้าไม่ได้ให้ความสำคัญในการระดมครัวเรือนผู้ผลิตเข้าจดทะเบียน ใช้ ส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใช้เครื่องหมายการค้าส่วนรวม

ดังนั้น ท้องถิ่นจำเป็นต้องมีแผนการพัฒนาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับแต่ละแบรนด์ชุมชนหลังจากได้รับการคุ้มครองแล้ว ซึ่งรวมถึงการเพิ่มจำนวนสมาชิกที่เข้าร่วม การส่งเสริมตลาด การคิดค้นเทคโนโลยี และการปกป้องแบรนด์ สหกรณ์และสหภาพแรงงานจะต้องให้ความสำคัญกับการระดมครัวเรือนผู้ผลิตมาจดทะเบียนใช้และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายการค้าร่วมมากขึ้น

ในระยะข้างหน้านี้ จังหวัดมีเป้าหมายที่จะส่งเสริมการวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปและการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เสริมสร้างการสื่อสารและส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกษตรในท้องถิ่นสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศ เดินหน้าสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์สร้างห่วงโซ่คุณค่าการเกษตรที่ยั่งยืนตามมาตรฐานสากล

ที่มา: http://baolamdong.vn/kinh-te/202503/nang-cao-gia-tri-nong-san-mo-rong-thi-truong-xuat-khau-43700b9/