ปี 2568 ตั้งเป้าส่งออกกุ้ง 4.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

ภายในปี 2568 คาดว่าการส่งออกกุ้งจะไปถึงตลาดที่มีศักยภาพ เช่น ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง สหราชอาณาจักร และเกาหลีใต้ โดยมีเป้าหมายการส่งออกกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ข้อมูลดังกล่าวได้ให้ไว้ในการประชุมเรื่อง “การพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งน้ำกร่อยในปี 2568” ซึ่งจัดขึ้นในช่วงเช้าของวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ที่จังหวัดบั๊กเลียว การประชุมครั้งนี้มีผู้นำจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท หน่วยงานบริหารจัดการ นักวิทยาศาสตร์ ผู้ประกอบการ และเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจากหลายพื้นที่เข้าร่วม

กุ้งเวียดนามมีอยู่ใน 107 ตลาด

ในการรายงานการประชุม ผู้แทนสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) กล่าวว่า แม้จะเผชิญกับความท้าทายมากมาย แต่ในปี 2567 กุ้งของเวียดนามกลับส่งออกไปยัง 107 ตลาด ซึ่งเพิ่มขึ้น 5 ตลาดเมื่อเทียบกับปี 2566 โดย 5 ตลาดหลัก ได้แก่ จีนและฮ่องกง (จีน) สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และเกาหลีใต้ กลุ่มตลาดนี้มีสัดส่วน 76% ของมูลค่าการส่งออกกุ้งทั้งหมดของเวียดนาม

การประชุม “พัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งน้ำกร่อย ปี 2568” จัดขึ้นในช่วงเช้าของวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ที่จังหวัดบั๊กเลียว

เมื่อเข้าสู่ปี 2568 กุ้งยังคงเป็นสินค้าที่มีการเติบโตสูงสุดในเดือนมกราคม 2568 ด้วยมูลค่าการส่งออก 273.349 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็น 35.3% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมด

ปัจจุบันราคาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลบางชนิดปรับตัวสูงขึ้นโดยเฉพาะราคากุ้งสด นับเป็นสัญญาณดีสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่จะดูแลรักษาและขยายพื้นที่การเลี้ยงกุ้งต่อไปในปี 2568

อย่างไรก็ตาม สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) เชื่อว่าในปี 2568 การส่งออกกุ้งจะเติบโตขึ้น เนื่องจากการปรับกลยุทธ์การผลิตและการขยายตลาดส่งออก อย่างไรก็ตาม แรงกดดันการแข่งขันจากประเทศผู้ผลิตกุ้งชั้นนำของโลก เช่น เอกวาดอร์ อินเดีย และไทย ยังคงมีมาก

นอกจากนี้ กฎระเบียบที่เข้มงวดจากตลาดสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรฐานคุณภาพยังบังคับให้ผู้ประกอบการส่งออกของเวียดนามต้องปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันเพื่อรักษาส่วนแบ่งทางการตลาด

ในส่วนของตลาดส่งออกอุตสาหกรรมกุ้ง นายทราน ดินห์ ลวน ผู้อำนวยการกรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในปี 2568 ตามการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ อุตสาหกรรมกุ้งอาจยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เนื่องจากเศรษฐกิจโลกฟื้นตัวช้ากว่าที่คาดไว้ จากความขัดแย้งในหลายพื้นที่ทั่วโลก ราคาวัตถุดิบและน้ำมันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การผลิตกุ้งทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นและอยู่ที่ประมาณ 6.1 ล้านตัน (5.7 ล้านตันในปี 2566) การแข่งขันระหว่างประเทศผู้ผลิตกุ้ง (เอกวาดอร์ อินเดีย และจีน) ยังคงดำเนินต่อไป...

นอกเหนือจากความยากลำบาก นายทราน ดิงห์ ลวน ยังแสดงความเห็นว่า ในปี 2568 ยังมีสัญญาณเชิงบวกอีกมากมาย เช่น การฟื้นตัวของตลาดหลักบางแห่ง (สหรัฐฯ ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป) เมื่อยอดขายการส่งออกกุ้งของเวียดนามเพิ่มขึ้น

คาดการณ์ว่าอุปทานกุ้งน้ำกร่อยทั่วโลกอาจลดลงในไตรมาสแรกของปี 2568 แต่จะยังคงเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง โดยแตะระดับ 6.1 ล้านตันในปี 2568 โดยความต้องการในตลาดสหรัฐฯ (14%) และสหภาพยุโรป (11%) เพิ่มขึ้น ขณะที่การผลิตกุ้งของจีนชะลอตัวลง ส่วนอินโดนีเซียลดลงในปี 2566-2567 และอาจฟื้นตัวขึ้นได้เรื่อยๆ ซึ่งถือเป็นทั้งความท้าทายและโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามในปี 2568

“ในส่วนของราคากุ้งสด อาจมีแนวโน้มลดลงในช่วงใดช่วงหนึ่งของปี 2568 โดยเฉพาะช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน 2568 เราจึงจำเป็นต้องใช้โอกาสนี้ให้เป็นประโยชน์และหาแนวทางแก้ไขที่เหมาะสม” นายทราน ดินห์ ลวน ให้คำแนะนำ

ตั้งเป้าส่งออก 4,000 – 4,300 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

ตามแผนการผลิตปี 2568 ความต้องการกุ้งพ่อแม่พันธุ์อยู่ที่ประมาณ 260,000 - 270,000 ตัว (กุ้งขาขาว 200,000 - 210,000 ตัว กุ้งกุลาดำ 60,000 ตัว) เมล็ดกุ้งมีอยู่ประมาณ 140,000 - 150,000 ล้านตัว (โดยกุ้งขาขาวมีอยู่ 100,000 - 110,000 ล้านตัว และกุ้งกุลาดำมีอยู่ 30,000 - 40,000 ล้านตัว) พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งมีจำนวน 750,000 ไร่ (กุ้งกุลาดำ 630,000 ไร่ กุ้งขาว 120,000 ไร่) ผลผลิตกุ้งทุกชนิดอยู่ที่ 1.3 - 1.4 ล้านตัน แบ่งเป็นกุ้งกุลาดำ 3.5 แสนตัน และกุ้งขาว 1,050 แสนตัน มูลค่าการส่งออกกุ้งเพิ่มขึ้นจาก 4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เป็น 4.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

ปี 2024 ถือเป็นปีแห่งความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ของอุตสาหกรรมการส่งออกกุ้งของเวียดนาม ภาพโดย: ถัน ไห

เพื่อให้มั่นใจถึงแผนปี 2025 และใช้ประโยชน์จากโอกาสต่างๆ เพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามอย่างยั่งยืน นาย Tran Dinh Luan กล่าวว่าอุตสาหกรรมกุ้งจำเป็นต้องจัดสรรงาน เป้าหมาย และกลุ่มโซลูชันสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่องและสอดคล้องกันโดยใช้แนวคิดของเศรษฐศาสตร์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแทนที่จะเป็นการผลิตโดยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นาย Luan ยังเสนอให้สมาคมส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต จำลองแบบจำลองและห่วงโซ่การผลิตที่มีประสิทธิภาพ รักษาและพัฒนาตลาดผลผลิต ต่อสู้กับอุปสรรคทางเทคนิค

พร้อมกันนี้ ให้ระดมผู้ประกอบการแปรรูปอาหารทะเลปฏิบัติตามพันธกรณี/สัญญากับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในแผนการผลิต และจัดหาวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปและส่งออก โดยจัดทำแผนด้านปริมาณ ประเภท และเวลาในการผลิตเชิงรุกให้ครบถ้วน ให้ความสำคัญกับการสร้างพื้นที่เกษตรกรรมเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิด เชื่อมโยงกับสิ่งอำนวยความสะดวกทางการเกษตร ผ่านสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีการลงทุน การสนับสนุนทางการเงิน และความรับผิดชอบร่วมกันในการติดตามและกำกับดูแลกระบวนการผลิต ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต จำลองรูปแบบและห่วงโซ่การผลิตที่มีประสิทธิภาพ รักษาและพัฒนาตลาดผลผลิต ต่อสู้กับอุปสรรคทางเทคนิค

สำหรับภาคธุรกิจและผู้เพาะเลี้ยงกุ้ง จำเป็นต้องพัฒนาแผนงานและเตรียมความพร้อมเงื่อนไขการผลิตเชิงรุกให้สอดคล้องกับบริบทและสถานการณ์ใหม่ของอุตสาหกรรมกุ้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะการศึกษาวิจัยความต้องการของตลาดใหม่ๆ อย่างจริงจัง การนำเทคโนโลยีใหม่ๆ/ปรับปรุงกระบวนการผลิตมาใช้และนำมาใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่มีปัญหาเรื่องกฎระเบียบใหม่ๆ เกิดขึ้น

“วิสาหกิจที่ส่งออกไปยัง ตลาดสหภาพยุโรป จำเป็นต้องจัดเตรียมขั้นตอนทั้งหมดเพื่อพิสูจน์การลดการปล่อยคาร์บอน การพัฒนาอย่างยั่งยืน และไม่ซื้อและขายสินค้าจากกิจกรรม IUU...” นายทราน ดินห์ ลวน แนะนำ

เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและบรรลุเป้าหมายการเติบโตในปี 2568 VASEP เชื่อว่าการขยายตลาดส่งออกและการปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันเป็นปัจจัยหลัก

“จำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการค้าและขยายตลาดส่งออก โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น เกาหลี และจีน ขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องปรับปรุงมาตรฐานผลิตภัณฑ์เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ” ตัวแทนของ VASEP กล่าว

ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม ธุรกิจต่างๆ ยังคงเผชิญกับปัญหาขาดแคลนกุ้งดิบในไตรมาสแรกของปี 2568 นอกจากนี้ กุ้งเวียดนามยังคงแข่งขันกับเอกวาดอร์และอินเดียในด้านราคาและอุปทานอีกด้วย คาดการณ์ว่าการส่งออกกุ้งจะเพิ่มขึ้นในตลาดที่มีศักยภาพ เช่น ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง อังกฤษ และเกาหลีใต้ หากมีแรงจูงใจที่จะสนับสนุนและขจัดข้อบกพร่องภายในด้านการผลิต การแปรรูป และห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด การส่งออกกุ้งในปี 2568 จะสามารถบรรลุเป้าหมายที่เกิน 4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ได้

ที่มา: https://congthuong.vn/nam-2025-xuat-khau-tom-huong-den-muc-tieu-43-ty-usd-373810.html