ฤดูกาลนี้หลายคนแต่งตัวเป็นนินจา ปีนขึ้นไปเก็บเมล็ดพืชรสเผ็ดบนต้นไม้ ราคาที่สูงทำให้ทุกคนมีความสุข

อำเภอกามหมี (ด่งนาย) เป็นหนึ่งในท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกพริกไทยขนาดใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ พริกไทยปลูกส่วนใหญ่ในชุมชนซองเรย์ ลัมซาน ซวนดง ซวนเตย... ด้วยดินและสภาพอากาศที่เหมาะสม พริกไทยพันธุ์แคมมายจึงมีเมล็ดคุณภาพสูง เนื้อแน่น และมีรสชาติเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์

สวนพริกสะอาดๆ ของนายบุ้ยไท้ตือ (อยู่ในหมู่บ้าน 4 ตำบลซองเรย์ อำเภอกามม้า) กำลังอยู่ในฤดูเก็บเกี่ยว ภาพ : เล ดุย

หลังจากเทศกาลตรุษจีนซึ่งเป็นช่วงที่อากาศเริ่มแห้ง เกษตรกรในอำเภอกามมีก็จะยุ่งอยู่กับการเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวพริก ช่วงนี้ยังเป็นช่วงที่ชาวสวนพริกหลายๆ คนต้องมองหาคนเก็บพริกด้วย เนื่องจากพริกไม่สุกสม่ำเสมอ จึงต้องเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้พริกร่วงหล่นซึ่งจะทำให้ผลผลิตลดลง ดังนั้นความต้องการแรงงานในช่วงนี้จึงมีสูงมาก

ผลผลิตพริกไทยปีนี้ลดลงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามราคาพริกไทยในตลาดมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งทำให้เกษตรกรผู้ปลูกพริกรู้สึกตื่นเต้นมากขึ้น

นายเหงียน วัน ฮันห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซ่งเรย์ กล่าวว่า พริกไทยเคยเป็นพืชผลหลักของตำบล โดยมีครัวเรือนที่ปลูกพริกไทยเกือบ 400 หลังคาเรือน แต่ในปัจจุบัน เหลือผู้ปลูกพริกไทยเพียงประมาณ 180 หลังคาเรือนเท่านั้น สาเหตุคือในช่วงไม่กี่ปีมานี้ โรคที่เกิดขึ้นกับต้นพริก ประกอบกับราคาที่ไม่แน่นอนและต้นทุนแรงงานที่สูง ทำให้หลายครัวเรือนหันไปปลูกพืชชนิดอื่นที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าแทน

ภาพบางส่วนจากฤดูเก็บเกี่ยวพริก

เกษตรกรกางผ้าใบคลุมใต้ต้นพริกเพื่อรองรับเมล็ดพริกไทยที่ร่วงหล่น และหลีกเลี่ยงการสูญเสียระหว่างการเก็บเกี่ยว ภาพ : เล ดุย

ในการเก็บเกี่ยวพริก เกษตรกรจะต้องปีนขึ้นไปบนยอดต้นไม้และเก็บพริกสุกแต่ละมัดอย่างระมัดระวัง ภาพ : เล ดุย

ผู้เก็บพริกจะต้องสวมเสื้อแขนยาวและหมวกทรงกรวยหรือหมวกบักเก็ตเพื่อรับมือกับแสงแดดอันร้อนแรงในฤดูแล้งระหว่างหลายชั่วโมงที่เก็บพริก ภาพ : เล ดุย

มือด้านคัดสรรพริกแดงสุกแต่ละกำอย่างพิถีพิถัน ภาพ : เล ดุย

ประสานงานเป็นจังหวะในการเคลื่อนย้ายบันไดหลังจากเก็บเกี่ยวต้นพริกแต่ละต้น ภาพ : เล ดุย

ชาวนาของฉันตื่นเต้นมากเพราะราคาพริกไทยในปีนี้สูงกว่าปีที่แล้ว ภาพ : เล ดุย

เก็บพริกเขียวและพริกแดงมาตากแห้ง ภาพ : เล ดุย

ภายหลังการเก็บเกี่ยว เกษตรกรจะเริ่มกระบวนการตากและกวาดพริกเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดพริกแห้งสม่ำเสมอและคงคุณภาพที่ดีที่สุดไว้ก่อนจะแปรรูปและจัดเก็บ ภาพ : เล ดุย

หลังจากที่พริกไทยดำแห้งแล้ว จะถูกคัดเลือกโดยผู้คนอย่างพิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพก่อนที่จะบรรจุและจำหน่าย ภาพ : เล ดุย

ที่มา: https://danviet.vn/mua-nay-nhieu-nguoi-an-mac-nhu-ninja-treo-tuot-len-ngon-cay-de-hai-thu-hat-cay-nong-gia-tang-cao-ai-cung-vui-20250304113139271.htm