ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งกำลังสร้างความฮือฮา

Trend nấu bánh canh phồng tôm trên TikTok - Ảnh: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam. — เทรนด์การทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งบน TikTok - Photo : eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง หรือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง ได้รับความนิยมมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ได้รับการแนะนำในโซเชียลเน็ตเวิร์ก อาหารจานนี้ก็เริ่ม "แพร่ระบาด" เนื่องจากทำง่าย สะดวก และอร่อยมาก

ทุกคน “ตามกระแส” ได้สำเร็จ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหม้อไฟที่ทำจากกุ้งชิปส์หน้าตาน่าทาน เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ทำเอาใครๆ ต่างหาสูตรมาทำตามเทรนด์ ตอนแรกพวกเขาตั้งใจจะลองกินเท่านั้น แต่พอกินเข้าไปแล้วพวกเขากลับติดใจ

แค่กุ้งทอด 1 แพ็คและส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็จะมีซุปกุ้งทอดแสนอร่อยที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณ ไม่แพ้ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ร้านเลยทีเดียว

Tô bánh canh phồng tôm hấp dẫn với tôm, trứng cút - Ảnh: Esheep Kitchen — ก๋วยเตี๋ยวกุ้งชามโตพร้อมไข่กุ้งนกกระทา - Photo: Esheep Kitchen

สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งมีให้เลือกมากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ส่วนใหญ่มักจะมีส่วนผสมหลักๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง กุ้งสด ไข่นกกระทา (หรือเค้กปู แฮม เนื้อไม่ติดมัน...) แครอท เห็ดสด แป้งมันสำปะหลัง น้ำมันอานัตโต หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร (สูตรจาก ครัวอีแกะ )

- แช่ข้าวเกรียบกุ้งในน้ำอุ่นประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้ข้าวเกรียบกุ้งนิ่มลง

- เตรียมส่วนผสมหลัก: ล้างกุ้งสดและสะเด็ดน้ำ แยกหัวและลำตัวออก ต้มไข่นกกระทาและปอกเปลือก

- ผัดกระเทียมและหัวหอมสับกับน้ำมันอานัตโตจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่หัวกุ้งลงไปผัดจนหอม

Bánh canh phồng tôm — ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง “สร้างกระแส” เพราะอร่อย รวดเร็ว และสะดวกสบาย - ครัวอีแกะ

- เมื่อหัวกุ้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอม ให้เติมน้ำลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 15-20 นาที คุณอาจใช้น้ำซุปกระดูกหรือน้ำที่ปรุงจากผักสดเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติของน้ำซุปได้ตามความต้องการ

- ตัดหัวกุ้งทั้งหมดออก และตักฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใสขึ้น พร้อมทั้งใส่แครอทและเห็ดลงไปเพื่อทำให้ผักนิ่มลง ปรุงรสตามใจชอบ

- ใส่กุ้งชิปส์และส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อน้ำซุป ลดไฟลง แล้วใส่แป้งมันสำปะหลังลงไป คนให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนเบา ๆ สำหรับหม้อบั๋นคาน

- ตักใส่ชาม เติมต้นหอม พริกไทยตามชอบ แล้วอร่อยได้

Khi hoàn thiện thêm hành ngò, tiêu và chút sa tế để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn - Ảnh: Esheep Kitchen — เมื่อปรุงเสร็จให้ใส่ต้นหอม พริกไทย และซอสพริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับจาน - Photo: Esheep Kitchen

สูตรทำข้าวเกรียบกุ้งได้รับคำชมมากมาย "ทำตามเทรนด์ได้สำเร็จ อร่อยมาก", "เส้นเหนียวนุ่ม สูตรทำง่ายแต่ก็อร่อยมาก", "ใครก็ตามที่คิดเมนูข้าวเกรียบกุ้งนี้ขึ้นมา 100 คะแนนเต็ม"

นอกจากบั๋นคานแล้ว ชิปกุ้งยังถูกนำไปทำเป็นอาหารจานอร่อยๆ อีกมากมาย เช่น บั๋นโบ๋ สลัดชิปกุ้ง...