ความกังวลเกี่ยวกับของเสียและการปล่อยมลพิษจากการเลี้ยงหมูและวัว...

ในงานสัมมนา "ส่งเสริมการทำปศุสัตว์แบบยั่งยืนและการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม" เมื่อเช้าวันที่ 22 ตุลาคม นายเหงียน ดึ๊ก ตง รองประธานสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจการเกษตรแห่งเวียดนาม ยอมรับว่าการควบคุมสิ่งแวดล้อมและการปล่อยมลพิษจากปศุสัตว์ในเวียดนามเป็นปัญหาใหญ่และยังคงมีข้อบกพร่องอยู่มาก

ตามที่เขากล่าว เหตุผลคือเวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีความหนาแน่นของปศุสัตว์มากที่สุดในโลก จำนวนประชากรหมูของประเทศเราอยู่ในอันดับที่ 6 และประชากรสัตว์ปีกเป็นอันดับที่ 2 ของโลก... แต่การทำฟาร์มขนาดเล็กก็มีสัดส่วนที่สูงเช่นกัน

ที่น่าสังเกตคือแม้ว่าจะมีเทคโนโลยีการบำบัดขยะอยู่มากมาย แต่ยังไม่สมบูรณ์และเหมาะสมโดยเฉพาะในโรงงานปศุสัตว์ขนาดเล็กและขนาดกลาง

ตามสถิติในปี 2022 เวียดนามมีควายและวัวประมาณ 8 ล้านตัว หมู 24.7 ล้านตัว และสัตว์ปีก 380 ล้านตัว ตามกลยุทธ์ปศุสัตว์ที่ได้รับอนุมัติ ภายในปี 2030 เวียดนามจะมีวัวประมาณ 10 ล้านตัว หมู 30 ล้านตัว และสัตว์ปีกประมาณ 670 ล้านตัว

เอชพีจี 3295 1 1.jpg
ประเทศเวียดนามมีหมูจำนวนมาก ภาพ : หวาพัท

จากการสำรวจก๊าซเรือนกระจกแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์ปล่อย CO2e ประมาณ 18.5 ล้านตันต่อปี คิดเป็น 19% ของการปล่อยมลพิษจากภาคการเกษตร ก๊าซเรือนกระจกหลักสองชนิดที่ปล่อยออกมาจากปศุสัตว์ ได้แก่ มีเทน (CH4) และไนตรัสออกไซด์ (N2O)

ตามการคำนวณ ก๊าซ CH4 1 ตันก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับ CO2 28 ตัน และก๊าซ N2O 1 ตันก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับ CO2 265 ตัน ในขณะเดียวกันก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยออกมาจากปศุสัตว์มีแหล่งกำเนิดหลัก 2 แหล่ง คือ ก๊าซ CH4 จากกระเพาะของสัตว์เคี้ยวเอื้อง และก๊าซ CH4 และ N2O จากมูลสัตว์

มีปัจจัยบางประการที่ส่งผลต่อการปล่อยมลพิษในฟาร์มปศุสัตว์ เช่น ไฟฟ้าและพลังงาน การหายใจ การย่อยอาหาร ของเสียจากสัตว์ เป็นต้น นาย Trong ชี้ให้เห็นว่าเป็นไปได้ที่จะนำเทคโนโลยีและอุปกรณ์มาประยุกต์ใช้เพื่อควบคุมดัชนีคาร์บอนในโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์และโรงเรือน การบำบัดของเสียจากปศุสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีไบโอแก๊สและวัสดุรองพื้นชีวภาพเพื่อลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีเหล่านี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก และต้องมีนโยบายสนับสนุนที่ดินสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์แบบรวมศูนย์

ดังนั้น นายทรองยังได้เสนอด้วยว่าไม่ควรนำภาคปศุสัตว์เข้าไปรวมอยู่ในรายการก๊าซเรือนกระจกด้วย ในอนาคตอันใกล้นี้ ตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นปี พ.ศ. 2569 ควรใช้แรงจูงใจกับฟาร์มปศุสัตว์ในการดำเนินการตรวจนับและควบคุมการปล่อยมลพิษจากฟาร์มปศุสัตว์เท่านั้น เนื่องจากเป็นปัญหาใหม่และภาคปศุสัตว์ในประเทศยังคงประสบปัญหาอยู่มาก

นอกจากนี้ ในระหว่างกระบวนการ “เลื่อน” การจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจก ยังจำเป็นต้องเสริมสร้างการฝึกอบรมเจ้าหน้าที่เทคนิคเฉพาะทาง ปรับปรุงเทคโนโลยีและนโยบายเพื่อปรับปรุงศักยภาพการบริหารจัดการ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการบำบัดของเสีย การจัดทำบัญชี และการควบคุมก๊าซเรือนกระจกในการเลี้ยงปศุสัตว์

“เมื่อนำฟาร์มปศุสัตว์เข้าในรายการบัญชีก๊าซเรือนกระจก ปัจจัยทั้งหมดก็พร้อมแล้ว” รองประธานสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจการเกษตรเวียดนามกล่าว

ต้องเลี้ยงสัตว์แบบวนเวียน

คุณ Nguyen Quang Hieu ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกของ De Heus Group เล่าประสบการณ์การพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในเนเธอร์แลนด์อย่างเป็นระบบตั้งแต่ปีพ.ศ.2503

เขากล่าวว่าขยะไม่ได้รับการบำบัดที่ฟาร์ม แต่จะถูกรวบรวมและบำบัดแยกจากธุรกิจอื่น ของเสียจากหมูจะถูกเก็บรวบรวมเพื่อผลิตก๊าซชีวภาพ เพื่อเป็นเชื้อเพลิงในเตาเผาในฟาร์มปศุสัตว์ ฟาร์มไก่... สำหรับวัว เนเธอร์แลนด์มีกฎระเบียบที่ชัดเจนเกี่ยวกับความหนาแน่นของการเลี้ยงเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่จะสามารถดูดซับของเสียจากสัตว์เหล่านี้ได้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนเธอร์แลนด์ได้ออกกลยุทธ์สำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รัฐบาลและประชาชนชาวเนเธอร์แลนด์ร่วมมือกันสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในห่วงโซ่ที่เชื่อมโยงกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการลดก๊าซเรือนกระจก

“หากไม่มีการดูแลสิ่งแวดล้อมในการทำฟาร์มปศุสัตว์ หน่วยงานและธุรกิจต่างๆ จะถูกเก็บภาษีในอัตราสูงถึงร้อยละ 15 ของรายได้” นายฮิ่วกล่าว

ในปัจจุบันการเปลี่ยนแปลงสีเขียวถือเป็นแนวโน้มที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมปศุสัตว์ก็เป็นหนึ่งในแหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มความเครียดจากภาวะโลกร้อน

ในประเทศเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็นไปได้ที่จะพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์แบบวงจรเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องพัฒนานโยบายสนับสนุนเกษตรหมุนเวียนเพื่อเร่งกระบวนการปรับใช้ การดำเนินการ และการประยุกต์ใช้ในฟาร์มและกิจการปศุสัตว์

การสำรวจก๊าซเรือนกระจกทำให้มีต้นทุนหลายร้อยล้าน ฟาร์มปศุสัตว์ 4,000 แห่ง 'ใจร้อน' หากผ่านกฎระเบียบใหม่ ฟาร์มสุกรและวัวประมาณ 4,000 แห่งจะต้องดำเนินการสำรวจก๊าซเรือนกระจก แต่ละฟาร์มจะต้องใช้เงิน 100-150 ล้านดองต่อปีเพื่อดำเนินการนี้