ผลไม้รสหวานที่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่ม

ต่อไปนี้เป็นผลไม้รสหวานบางชนิดที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งคุณสามารถอ้างอิงได้

เกรฟฟรุต

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาล Vinmec ระบุว่าเกรปฟรุตมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 91% อุดมไปด้วยวิตามินซี มีดัชนีน้ำตาล 25 และมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีนาริงเจนิน ซึ่งเป็นสารที่มีรสขมตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินของร่างกาย

การรับประทานเกรปฟรุตเพียงครึ่งลูกต่อวันสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ที่ช่วยให้ผู้ป่วยควบคุมโรคเบาหวานได้

ด้วยดัชนีน้ำตาลที่ 41 และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ สตรอเบอร์รี่ยังช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานไม่รู้สึกหิว ทำให้รู้สึกอิ่มและรักษาสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด

การรับประทานสตรอเบอร์รี่ประมาณหนึ่งถ้วยทุกวันจะมีประโยชน์ต่อผู้ป่วย

ส้ม

ส้มไม่เพียงแต่เป็นตัวเลือกอันดับแรกสำหรับผู้ที่กำลังสงสัยว่าผู้ป่วยเบาหวานควรทานผลไม้อะไร แต่ยังมีผลดีต่อโรคอื่นๆ อีกมากมายอีกด้วย ส้มมีคุณสมบัติที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ น้ำตาลต่ำ และมีวิตามินซีและบี 1 สูง จึงสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

ส้มมีน้ำอยู่ถึง 87% และดัชนีน้ำตาลก็ค่อนข้างต่ำที่ 44 นอกจากนี้ ส้มยังช่วยรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติอีกด้วย การดื่มส้มวันละลูกถือเป็นนิสัยที่ดีที่ทุกคนควรฝึกฝนและรักษาไว้

เชอร์รี่

เชอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำเพียง 22 อุดมไปด้วยวิตามินซี เอ บี 9 สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม และไฟเบอร์

ยิ่งไปกว่านั้นเชอร์รี่ยังอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อกันว่าช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มการผลิตอินซูลินได้ถึงร้อยละ 50

การรับประทานเชอร์รี่สด 1 ถ้วยทุกวันจะช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้มาก เชอร์รี่หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าเชอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อโรคเบาหวาน

แอปเปิล

แอปเปิ้ลไม่เพียงแต่มีดัชนีน้ำตาลต่ำที่ 38 เท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ และสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังมีเพกติน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และลดความต้องการอินซูลินในผู้ป่วยเบาหวานได้ประมาณร้อยละ 35

เชอร์รี่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

ลูกแพร์

ลูกแพร์ประกอบด้วยน้ำถึงร้อยละ 84 ในผลไม้หนึ่งผล และมีไฟเบอร์และวิตามินสูงซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เชื่อกันว่าลูกแพร์มีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินในร่างกาย และมีดัชนีน้ำตาลต่ำที่ 38 ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินลูกแพร์ได้ 1 ลูกต่อวันเพื่อระงับความอยากกินของหวานโดยไม่เป็นอันตรายใดๆ

สัปปะรด

สับปะรดเป็นผลไม้ที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านไวรัสและการอักเสบ ดัชนีน้ำตาลของสับปะรดอยู่ที่ 56 ซึ่งถือว่าปลอดภัยต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มะละกอ

สารอาหารมากมายที่พบในมะละกอสามารถช่วยควบคุมโรคเบาหวานและป้องกันโรคหัวใจได้ มะละกอมีเอนไซม์ที่ช่วยปกป้องผู้ป่วยเบาหวานจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายอีกด้วย

มะละกอมีค่าดัชนีน้ำตาล 60 ถือเป็นผลไม้ที่แพทย์แนะนำให้มีอยู่ในเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

องุ่น

องุ่นมีดัชนีน้ำตาลปานกลาง (56) แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ องุ่นอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งดีต่อผู้เป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน สารประกอบเรสเวอราทรอลอาจช่วยปรับปรุงเครื่องหมายของการตอบสนองต่ออินซูลินได้

เหงียนมาย (สังเคราะห์)

แหล่งที่มา