OCOP Len Chua - หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ Quang Binh

(QBĐT) - ด้วยเป้าหมายในการใช้ประโยชน์และส่งเสริมวัตถุดิบจากพืชสมุนไพรธรรมชาติในท้องถิ่น สหกรณ์การเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์เลนชัว (สหกรณ์เลนชัว) ได้ผลิตชาฮว่านเซิน 6 รส และกล้วยตากเลนชัว ด้วยคุณภาพทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ค่อยๆ ยืนยันแบรนด์ของตนในตลาดและประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

 

สหกรณ์ Len Chua ก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นปี 2023 ในตำบล Xuan Trach (Bo Trach) เชี่ยวชาญการผลิตชาจากพืชสมุนไพรที่พบได้ในธรรมชาติ นายดิงห์ ซวน เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์เลน ชัว กล่าวถึงแนวคิดในการผลิตว่า เขาได้ไปเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดและสังเกตเห็นว่ามีการนำเข้าผลิตภัณฑ์กล้วยป่าจากที่ราบสูงภาคกลางจำนวนมากมาจำหน่ายเพื่อจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยว จากจุดนั้น เขาคิดว่า ที่กวางบิ่ญ โดยเฉพาะในชุมชนบนภูเขา มีพืชสมุนไพรและกล้วยป่าอยู่มากมาย เราได้ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบอย่างคุ้มค่าและพัฒนาผลผลิต

เลนชัวกล้วยตาก หลังจากผ่านกระบวนการตากแห้งแล้ว

จากความคิดดังกล่าว คุณเฮาจึงตัดสินใจเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยตากเลนชัวและชาฮว่านเซิน 6 รส เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สหกรณ์จึงได้ดำเนินการศึกษาวิจัยและเชื่อมโยงจัดซื้อกล้วยและพืชสมุนไพรที่ชาวบ้านเก็บจากป่าอย่างจริงจัง

 

นายเหงียน ตวน วู ผู้รับผิดชอบการตลาดสหกรณ์เลนชัว กล่าวว่า หลังจากซื้อกล้วยแล้ว สหกรณ์จะคัดกล้วยที่แก่และสวยงาม ฟักกับใบสะเดาและฟาง จากนั้นเมื่อกล้วยเริ่มสุกประมาณ 3 วัน ก็จะนำกล้วยออกมาปอกเปลือกและใส่ในเครื่องอบผ้า ในส่วนของกล้วยอ่อนก็จะถูกคัดแยก นำมาหั่น และตากแห้ง คุณวู กล่าวว่า เพื่อให้กล้วยยังคงคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุดไว้ได้ นอกจากจะต้องคัดผลกล้วยที่สุกพอดีแล้ว กระบวนการอบแห้งยังต้องมีอุณหภูมิที่กำหนดประมาณ 70 ^องศา เซลเซียส และต้องเสร็จสิ้นภายใน 24 ชั่วโมงอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ชาฮว่านซอน 6 รสชาติ มีดีไซน์สวยงาม เหมาะเป็นของขวัญ

ชาฮว่านเซิน 6 รสชาติ เป็นการผสมผสานของพืชสมุนไพร ได้แก่ หญ้าเลือด เถาเลือด เมบี หญ้ากุก ดอกเสาวรส และหญ้าอ้วน หลังจากซื้อวัตถุดิบจากชาวบ้านในเขต Minh Hoa และ Tuyen Hoa แล้ว สหกรณ์ Len Chua จะทำการแปรรูปเบื้องต้น หั่นและทำให้แห้ง จากนั้นใส่ในเครื่องบดเพื่อให้เป็นผง และบรรจุใส่กล่องในรูปแบบถุงกรอง นอกจากนี้สหกรณ์ยังผลิตวัตถุดิบเพื่อแจกจ่ายให้กับผู้ที่ต้องการอีกด้วย อย่างไรก็ตาม จากการประเมินรสนิยมของลูกค้า คุณหวู่ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ชาฮว่านเซิน 6 รสชาติในถุงกรองยังคงได้รับความนิยมในตลาดมากกว่า เพราะสะดวกและมีดีไซน์สวยงาม เหมาะเป็นของขวัญ

 

ด้วยความพยายามในการผลิตและการดำเนินธุรกิจ กล้วยตากแห้ง Len Chua และชา Hoanh Son 6 รสของสหกรณ์ Len Chua ถึงแม้จะเริ่มผลิตเพียงช่วงสั้นๆ แต่ก็เป็นที่รู้จักและเลือกใช้โดยลูกค้าจำนวนมาก ตลาดหลักของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้คือแหล่งท่องเที่ยวและร้านค้าสินค้าเกษตรในจังหวัด ในช่วงฤดูเพาะปลูกสูงสุดระหว่างเดือนเมษายนถึงกันยายน ปริมาณผลผลิตของสหกรณ์จะอยู่ที่ประมาณ 2 ตัน/เดือน และมีกำไร 17,000-20,000 ดอง/กก.

 

นายดิงห์ ซวน เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์เลน ชัว กล่าวว่า “คุณภาพเป็นเกณฑ์สำคัญที่สุดที่เราใส่ใจเมื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่การผลิตที่สหกรณ์ ดังนั้น ด้วยความกระตือรือร้นและความพยายามของทีมงานทั้งหมด ในปี 2024 ผลิตภัณฑ์กล้วยตากเลน ชัว และชาฮว่านเซิน 6 รส จึงได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว เพื่อขยายตลาดการบริโภคไปยังจังหวัดอื่นๆ ในอนาคต เราจะส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ แพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก และแอปพลิเคชัน”

ชาฮว่านเซิน 6 รสชาติ คว้ารางวัล OCOP 3 ดาวในปี 2567

สหกรณ์เลนชัวควบคู่ไปกับการส่งเสริมคุณค่าวัตถุดิบทางการแพทย์ธรรมชาติในท้องถิ่น ยังได้มีส่วนสนับสนุนในการสร้างงานประจำให้กับคนงานประมาณ 10 คน และงานตามฤดูกาลให้กับคนงานในท้องถิ่นประมาณ 5-7 คน คาดว่าในอนาคต หลังจากลงทุนซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมแล้ว สหกรณ์จะเร่งผลิตกล้วยตากเลนชัวและชาฮว่านเซิน 6 รสในปริมาณมาก นอกจากนี้สหกรณ์ยังมีความสนใจในการแปรรูปชาจากพืชสมุนไพร อาทิ ใบกระเพรา ใบสิบรส ใบชะพลู ใบมะกรูด...

 

ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลซวนตั๊ก เฉา เต๋อ วินห์ กล่าวว่า “การสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นภารกิจสำคัญที่ตำบลได้ดำเนินการอย่างมุ่งมั่นในอดีต คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อสหกรณ์ บริษัท และสถานประกอบการผลิตในการพัฒนาการผลิตอยู่เสมอ ด้วยเหตุนี้ จนถึงปัจจุบัน เทศบาลจึงมีผลิตภัณฑ์ 3 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยว Len Chua กล้วยตาก Len Chua และชา Hoanh Son 6 รส ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยส่งเสริมศักยภาพ ข้อดี และคุณภาพได้เป็นอย่างดี…”

แมว เนียน

ที่มา: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202504/ocop-len-chua-2225627/