การลงทุน OCOP สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ
สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรให้กลายมาเป็นสินค้า OCOP จากหลักฐานพบว่าในผลิตภัณฑ์ OCOP ปัจจุบันมี 96 ผลิตภัณฑ์จาก 78 นิติบุคคลในดั๊กนง ยังมีผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ 28 แห่งอีก 35 ผลิตภัณฑ์
สหกรณ์มุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ โดยเฉพาะในจังหวัดดั๊กนง และพื้นที่สูงตอนกลางโดยทั่วไป เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์มีทั้งหมด 35 รายการ ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์กาแฟ 11 รายการ และผลิตภัณฑ์พริกไทย 4 รายการ
สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ดามิล อำเภอดามิล มี 2 ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านมาตรฐาน OCOP 3 ได้แก่ กาแฟบดพิเศษดามิลโรบัสต้า และเมล็ดกาแฟเขียวพิเศษดามิลโรบัสต้า
นายโว ดิญ ดาญ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ดากมิล กล่าวว่า “เรากำลังดำเนินการพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษในดากมิล” สหกรณ์ได้ร่วมมือกับครัวเรือนผลิตกาแฟพิเศษบนพื้นที่กว่า 30 ไร่
“สหกรณ์กำลังดำเนินการผลิตแบบ “ปิด” ตามห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การดูแลสวนกาแฟไปจนถึงการเก็บเกี่ยว โดยนำเทคโนโลยี การคั่ว การแปรรูป และการถนอมอาหารมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP” นายดานห์กล่าว
นายบุ้ยหว่าทาม รองประธานสหภาพสหกรณ์ดักนง ประเมินว่า สหกรณ์ได้มีการลงทุนด้านเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูป สหกรณ์นำมาตรฐานทั้งระดับชาติและนานาชาติมาใช้ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงกระบวนการแปรรูปและการถนอมอาหาร
“นอกจากจะช่วยยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์กาแฟแล้ว ยังช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และสร้างชื่อเสียงในตลาดอีกด้วย” นายธาม กล่าว
นาย Pham Van Thach ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Dak Nong ตำบล Dak R'moan เมือง เกียงเกีย กล่าวว่า พื้นที่ดั๊กนงเหมาะแก่การปลูกพริกไทย
สหกรณ์ได้ตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ จึงได้ผลิตพริกไทยออร์แกนิก ตั้งแต่ปี 2018 ผลิตภัณฑ์พริกไทยของสหกรณ์ได้ผ่านมาตรฐานออร์แกนิกของยุโรปและอเมริกา ปัจจุบันสหกรณ์มีพื้นที่ปลูกพริกไทยที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของตลาดนี้จำนวน 12 ไร่
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์ดั๊กนงได้ลงทุนในโรงเรือนและเครื่องจักรสำหรับการอบแห้ง บรรจุภัณฑ์ และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
“ในปี 2566 ผลิตภัณฑ์พริกไทยออร์แกนิก NAFA ของสหกรณ์จะได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว” นับตั้งแต่ที่สหกรณ์บรรลุ OCOP สมาชิกสหกรณ์ก็รู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะความมั่นใจที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ได้กลายเป็นแรงผลักดันให้เราผลิตสินค้าแบบออร์แกนิก” นายทาชกล่าว
สหกรณ์จำหน่ายพริกอินทรีย์ในราคาสูงกว่าพริกทั่วไปในท้องตลาดถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ช่วยให้เกษตรกรมีกำไรเพิ่มมากขึ้น “เรายังคงลงทุนด้านเครื่องจักรเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และมุ่งมั่นที่จะบรรลุ OCOP ระดับ 4 ดาว” นายทาช กล่าว
การสร้างแบรนด์จาก OCOP ระดับ 4 ดาว
นางสาวเหงียน ทิ มาย ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์และป่าไม้กวางฟู อำเภอกรองโน กล่าวว่า สหกรณ์รู้สึกเป็นเกียรติที่มีผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ได้รับสถานะ OCOP ระดับ 4 ดาว ได้แก่ ส้มภูเขาไฟและส้มเขียวหวานภูเขาไฟ
คุณค่าทางโภชนาการอันเป็นเอกลักษณ์จากลาวาภูเขาไฟผสมผสานกับกระบวนการทำฟาร์มออร์แกนิกสร้างรสชาติที่โดดเด่นให้กับส้มและส้มเขียวหวานที่ปลูกในดินหินของ Krong No เมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ปลูกส้มและส้มเขียวหวานบนพื้นที่บริเวณภูเขาไฟน้ำการ์ไปแล้ว 20 เฮกตาร์ และส่งผลไม้ให้กับตลาดได้ประมาณ 200 ตันต่อปี สหกรณ์จำหน่ายผลไม้สดให้กับซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหาร และผลิตผลทางการเกษตรสะอาดในประเทศเป็นหลัก
“เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์และปรับปรุงคุณภาพ สหกรณ์ได้ลงทุนด้านการแปรรูปและอบแห้งส้มและส้มเขียวหวาน เรากำลังขยายขนาดและใช้เทคนิคการประมวลผลเชิงลึกเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและเพิ่มมูลค่าของ OCOP" นางสาวไมกล่าว
ด้วยแรงจูงใจพิเศษจากดินแดนภูเขาไฟ ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าอะโวคาโดภูเขาไฟ Krong No ของสหกรณ์บริการการเกษตรอะโวคาโดภูเขาไฟ Krong No ได้รับการยืนยันชื่อเสียงจาก OCOP ระดับ 4 ดาว
จากผลิตภัณฑ์ 18 รายการที่ได้รับสถานะ OCOP 4 ดาวในปัจจุบันในจังหวัดดั๊กนง สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ 4 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวของสหกรณ์ทั้งหมดล้วนเป็นผลไม้ที่ยืนยันถึงชื่อเสียงในด้านการจัดการการผลิต เทคนิคการทำฟาร์ม และคุณภาพสินค้าในตลาด
อำเภอคลองโนน กำลังส่งเสริมมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP บนที่ดินนี้ที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ภูเขาไฟ ร่วมกับอุทยานธรณีโลกยูเนสโกดักนง และการพัฒนาการท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์ OCOP ถูกคัดเลือกจากอำเภอคลองโนให้เป็นสินค้าท่องเที่ยวในท้องถิ่น
ที่หมู่บ้าน R'But ตำบล Quang Son ซึ่งเป็นตำบลห่างไกลของอำเภอ Dak Glong สหกรณ์การเกษตร การค้า และบริการ Sangs Farm ได้สร้างสวนเกรปฟรุตผิวสีเขียวขนาด 10 เฮกตาร์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว
คุณโง ซวน เฮียว สมาชิกสหกรณ์การเกษตร-ค้า-บริการซังส์ฟาร์ม เล่าให้ฟังว่า บนผืนดินนี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกกาแฟและพริกไทย
อย่างไรก็ตามสหกรณ์ได้ตระหนักว่าตลาดผลไม้ทั้งในและต่างประเทศมีศักยภาพสูง จึงได้เลือกต้นเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวมาพัฒนา ในความเป็นจริง ต้นเกรปฟรุตเจริญเติบโตได้ดีบนพื้นที่ของจังหวัดกวางเซิน โดยให้ผลผลิตในช่วงระยะเวลาการทำธุรกิจ 100 ตัน/ปี สร้างรายได้ประมาณ 1.5 พันล้านดอง
ร่วมส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรและชนบท
โครงการ OCOP ทำให้เกิดองค์ความรู้ดีๆ มากมาย เปลี่ยนแปลงการผลิตและแนวคิดทางธุรกิจของเจ้าของสหกรณ์และสมาชิก OCOP ได้สร้างเงื่อนไขให้ประชาชนและสหกรณ์มีส่วนร่วมในการแปรรูปสินค้าเกษตรได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น เชื่อมโยงและส่งเสริมการค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นายทราน ดินห์ เลือง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้นามฮา เมืองเอียตลิ่ง อำเภอกู๋จู๋ เปิดเผยว่า "ในช่วงแรก สหกรณ์ให้ความร่วมมือกับเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังเท่านั้น อย่างไรก็ตามยิ่งเราพัฒนามากเท่าใด ผลิตภัณฑ์ที่เราสร้างจาก gac ก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้นเท่านั้น จนถึงปัจจุบันทางสหกรณ์ได้มีผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แผ่นเยื่อฟักข้าว ผงฟักข้าว น้ำมันหอมระเหยฟักข้าว และเส้นหมี่ฟักข้าว “เส้นหมี่ฟักข้าวธรรมชาติของเราตรงตามมาตรฐาน OCOP และช่วยตอกย้ำแบรนด์ของเราในตลาดเพิ่มมากขึ้น”
สหกรณ์นัมฮาได้ลงทุนเกือบ 1 พันล้านดองเพื่อสร้างสายเครื่องจักร โรงงานแปรรูป โรงเรือนอบแห้ง ฯลฯ เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตและตอบสนองความต้องการของตลาด
ในปัจจุบันสหกรณ์ส่งออกเส้นหมี่กะทิสู่ตลาดภายในประเทศปีละประมาณ 150 ตัน สหกรณ์ได้ร่วมมือกับครัวเรือนประมาณ 200 หลังคาเรือน ปลูกผลฟักข้าวและแปรรูปผลผลิตจำนวน 100 ไร่ สร้างงานให้กับคนงานประมาณ 200 คน
นายบุ้ยหว่าถัม รองประธานสหภาพสหกรณ์ดั๊กนง ประเมินว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ดั๊กนงได้ให้ความสำคัญและสร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์สร้างและจัดทำผลิตภัณฑ์ OCOP มาโดยตลอด
ท้องถิ่นสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสนับสนุนสหกรณ์ในกระบวนการเพาะปลูกทางเทคนิค การเข้าถึงเงินทุน และขั้นตอนสำหรับการรับรอง OCOP สหกรณ์ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP กำลังสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นจำนวนมาก
ดั๊กนง ส่งเสริมสนับสนุนเครื่องจักรแปรรูป ส่งเสริมและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP สหภาพสหกรณ์และเขตและเมืองต่างๆ มักสนับสนุนให้องค์กร OCOP มุ่งมั่นในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การออกแบบ และพัฒนาไปตลอดห่วงโซ่คุณค่า
ด้วยความพยายามและความคิดสร้างสรรค์ของสหกรณ์ ดั๊กนงจึงค่อยๆ ยืนยันตำแหน่งของตนในตลาดการเกษตรด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง
นายบุ้ยฮัวทัม รองประธานสหกรณ์ดั๊กนง
ที่มา: https://baodaknong.vn/hop-tac-xa-nang-tam-cho-nong-san-dak-nong-230176.html
การแสดงความคิดเห็น (0)