สหกรณ์-“สนับสนุน”พัฒนาการเกษตรไหหลำ

ในการเดินทางพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของอำเภอไห่หลางในช่วงครึ่งทศวรรษที่ผ่านมา สหกรณ์ได้มีส่วนสนับสนุนอย่างมาก สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในทางปฏิบัติ เมื่ออำเภอไห่ลาง ซึ่งเคยเป็นพื้นที่ลุ่มที่มีปัญหาในการผลิตทางการเกษตรมากมาย กลายมาเป็น “ยุ้งข้าว” ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัดกวางตรี โดยผลผลิตข้าวประจำปีคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของผลผลิตข้าวทั้งหมดของจังหวัด ปริมาณข้าวที่อำเภอผลิตได้ต่อปีมากกว่า 80,000 ตันมีส่วนช่วยสร้างความมั่นคงด้านอาหาร ขณะเดียวกันก็ค่อยๆ สร้างแบรนด์ "ข้าวสะอาดไห่หลาง" คุณภาพสูงขึ้น ซึ่งได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี

บทที่ 1: การเปลี่ยนแปลงความคิดด้านการผลิตสำหรับเกษตรกร

หลังจากการแปลงสภาพภายใต้พระราชบัญญัติสหกรณ์ พ.ศ. 2555 สหกรณ์ในเขตไห่ลางได้มุ่งเน้นการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดเกี่ยวกับการผลิตของเกษตรกร จากวิธีการผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบดั้งเดิมในรูปแบบ “ขายสิ่งที่มี” สหกรณ์บางแห่งในอำเภอได้เชื่อมโยงเข้ากับภาคธุรกิจเพื่อนำกระบวนการผลิตเกษตรอินทรีย์ไปประยุกต์ใช้ในทิศทางที่ปลอดภัย เจรจาและลงนามสัญญาให้ธุรกิจลงทุนในการผลิตแบบห่วงโซ่ที่เชื่อมโยงกับการบริโภค... จากนั้นช่วยให้สมาชิกสหกรณ์เข้าใจถึงความต้องการของผู้บริโภค ผลิตสินค้าเกษตรตามความต้องการของตลาด ส่งผลให้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงขึ้น

“ทุ่งเดียวกัน”

เมื่อมองจากระยะไกล ทุ่งนาของสหกรณ์การผลิตและบริการทั่วไปวันกวี (เรียกโดยย่อว่า สหกรณ์วันกวี) ในเทศบาลเมืองไฮฟอง ในช่วงต้นปีอัตตี ทอดยาวออกไปราวกับพรมสีเขียวชอุ่ม ภาพนี้ทำให้หลายๆ คนนึกภาพไม่ออกว่านี่คือ “ศูนย์กลางน้ำท่วม” ของอำเภอนี้ ที่ผลผลิตทางการเกษตรมักได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติ

ทุ่งข้าวอินทรีย์ของสหกรณ์วานกวี - ภาพโดย: LT

นายเหงียน ดึ๊ก ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์วัน กวี่ กล่าวว่า นอกเหนือจากการนำเครื่องจักรกลมาใช้ในการไถและเก็บเกี่ยวแล้ว ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดก็คือ สหกรณ์ได้ระดมสมาชิกลงพื้นที่ไปปลูกข้าวในแปลงเดียวกันเพียง 1-2 พันธุ์เท่านั้น โดยเฉพาะในสาขานี้ก็คือข้าวพันธุ์ BDR57. โดยเฉพาะในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2567 เพื่อย่นระยะเวลาการปลูกและเก็บเกี่ยวข้าวให้สั้นลง เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมต้นฤดูในช่วงปลายฤดูเพาะปลูกซึ่งจะก่อให้เกิดความเสียหาย สหกรณ์ได้จัดพื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์นี้จำนวน 130/135 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 96.3 ของพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมดของสหกรณ์

“ในตอนแรกสมาชิกหลายคนลังเลใจ แต่ด้วยการโฆษณาชวนเชื่อและการระดมพลที่ดี รวมถึงแนวทางปฏิบัติที่มีประสิทธิภาพ พวกเขาจึงไว้วางใจและมีส่วนร่วมอย่างกล้าหาญ ความแตกต่างระหว่างรูปแบบนี้กับการผลิตข้าวแบบดั้งเดิม และการนำกระบวนการ “ลด 3 อย่าง เพิ่ม 3 อย่าง” มาใช้ ช่วยให้เกษตรกรสามารถลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงได้ ทำให้ผลผลิต ผลผลิต และประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น จากนั้นเพิ่มมูลค่าต่อหน่วยพื้นที่ เพิ่มรายได้ให้สมาชิก” นายโตน กล่าว

ตั้งแต่ปี 2562 สหกรณ์บริการการเกษตรเลืองเดียน ตำบลไหซอน ได้เริ่มนำแบบจำลอง “แปลงนาพันธุ์เดียว” มาใช้ ผู้อำนวยการสหกรณ์ เล วัน เฟือก กล่าวว่า สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมด 169 ไร่ แบ่งออกเป็น 4 ภูมิภาค ผลิตเมล็ดพันธุ์ 4 ประเภท ได้แก่ DD2, Khang Dan, TBR97, BDR57 (เมล็ดพันธุ์แต่ละประเภทมีพื้นที่ประมาณ 40 - 50 ไร่) เหล่านี้เป็นพันธุ์ข้าวที่สหกรณ์ได้ทำการสำรวจจากพืชผลก่อนหน้านี้แล้วพบว่าให้ผลผลิตสูงและเหมาะสมกับดินในท้องถิ่น

แบบจำลอง "แปลงพันธุ์เดียว" เป็นระบบปฏิทินปลูกพืชที่สม่ำเสมอตามพื้นที่การผลิต มีระบบชลประทานที่ง่าย ดูแลง่าย และจัดการศัตรูพืชได้ง่าย พร้อมกันนี้ ยังเป็นโมเดลที่จะช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กแบบแยกส่วนไปเป็นการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์เข้มข้นที่มีประสิทธิภาพสูงขนาดใหญ่ “วิธีการเก็บเกี่ยวข้าวแบบกลิ้งเป็นวิธีที่ดีที่สุด เพราะวันเก็บเกี่ยวเพียงวันเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะได้ข้าวสารสดในนาเพียงพอสำหรับจำหน่ายแก่ผู้ประกอบการและพ่อค้าแม่ค้า จึงสะดวกมาก” นายฟวกกล่าว

กล่าวได้ว่า “ทุ่งนาพันธุ์เดียว” เป็นรูปแบบหนึ่งของการปรับโครงสร้างการผลิตโดยอาศัยความร่วมมือระหว่างเกษตรกรและวิสาหกิจ การรวบรวมเกษตรกรรายย่อยสร้างพื้นที่ส่วนกลางขนาดใหญ่ สร้างเงื่อนไขให้มีการใช้เครื่องจักรในการผลิตทางการเกษตร ประยุกต์ใช้เทคนิคและเทคโนโลยีใหม่ๆ และแก้ปัญหาผลผลิตที่คงที่สำหรับเกษตรกร แนวทางการผลิตทางการเกษตรในอำเภอไหหล่าง คือ การดำเนินนโยบายปรับปรุงที่ดิน สะสมที่ดิน สร้างทุ่งนาขนาดใหญ่เพื่อผลิตข้าวคุณภาพดี ข้าวพันธุ์พิเศษ และข้าวอินทรีย์

รูปแบบ "แปลงพันธุ์เดียว" สร้างข้อได้เปรียบมากมายในขั้นตอนการเก็บเกี่ยว - ภาพ: LT

ปัจจุบันอำเภอยังคงส่งเสริมการผลิตข้าวอินทรีย์บนพื้นที่ประมาณ 410 ไร่ ข้าว VietGAP และเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคข้าวกับวิสาหกิจบนพื้นที่ 467.1 ไร่ ในความเป็นจริงแล้ว การทำไร่ใน “แปลงพันธุ์เดียว” ชาวบ้านได้เปรียบตั้งแต่ขั้นตอนการดูแล การควบคุมน้ำชลประทาน การใช้เทคนิคการเกษตรเข้มข้น ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะขั้นตอนการผลิตที่ใช้เครื่องจักร ช่วยประหยัดแรงงานและต้นทุน นายดาว วัน ทรัม รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอไห่หลาง กล่าวว่า สหกรณ์และประชาชนได้นำมาตรการทางเทคนิคขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการผลิตใน "แปลงพันธุ์เดียว" ร่วมกัน

รูปแบบนี้นำมาซึ่งผลประโยชน์มากมาย เช่น ลดต้นทุนการผลิตพื้นที่ 1 ไร่ได้ประมาณ 8 แสนดอง ขณะที่ผลผลิตสูง ข้าวคุณภาพดี เป็นที่ชื่นชอบของตลาด กำไรของผู้ผลิตเพิ่มขึ้น 20-25 เปอร์เซ็นต์ ที่สำคัญกว่านั้น ยังช่วยเสริมสร้างจิตวิญญาณแห่งชุมชนอีกด้วย เมื่อได้มีส่วนร่วมใน “สนามพันธุ์เดียวกัน” ครัวเรือนสมาชิกจะเชื่อมโยงกัน ช่วยเหลือกัน และแบ่งปันความรับผิดชอบในทุกขั้นตอน สหกรณ์ได้จัดหาปัจจัยการผลิตอย่างทันท่วงที นำเทคนิคการทำฟาร์มแบบซิงโครนัสมาใช้ ลดต้นทุนการเตรียมดิน การชลประทาน การปลูก การเก็บเกี่ยว ส่งเสริมการใช้เครื่องจักร และปกป้องสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์หลังการเก็บเกี่ยวเชื่อมโยงกับตลาด ทำให้เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันจากเมื่อก่อน

ผลิตตามคำสั่งซื้อของธุรกิจ

พืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ สหกรณ์ Van Quy ร่วมมือกับบริษัท Thai Binh Seed และศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัดเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว

สหกรณ์ได้รับคำสั่งจากบริษัทให้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว TBR95 บนพื้นที่ 60 ไร่ พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่บริษัทเป็นผู้จัดหา ส่วนสหกรณ์จะเป็นผู้จัดหาวัตถุดิบทางการเกษตรให้กับสมาชิก ตามสัญญาสั่งซื้อของบริษัท สมาชิกสหกรณ์จะต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ในวันที่ 5 มกราคม ปฏิบัติตามการใส่ปุ๋ยอย่างเคร่งครัดทั้ง 3 ระยะ คือ การใส่ปุ๋ยพื้นฐาน การกระตุ้นการแตกกอ และการใส่ปุ๋ยตามตารางของบริษัท

ปัจจุบันอำเภอไห่หลางมีสหกรณ์การเกษตร 53 แห่ง และสหภาพสหกรณ์ 1 แห่ง คุณภาพการดำเนินงานของสหกรณ์ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งเสริมบทบาทของ "ผดุงครรภ์" ในการผลิตทางการเกษตร มีส่วนสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทแห่งใหม่ รายได้รวมจากการบริการเฉลี่ยของสหกรณ์อยู่ที่กว่า 2 พันล้านดอง และมีกำไรกว่า 180 ล้านดอง ภายใต้การนำของสหกรณ์ เกษตรกรท้องถิ่นได้สร้างสรรค์นวัตกรรมต่างๆ มากมายในการจัดการการผลิตและการเข้าถึงตลาด...

“ในระหว่างขั้นตอนการดำเนินงาน บริษัทฯ จะส่งเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคไปประสานงานกับสหกรณ์เป็นประจำ เพื่อลงพื้นที่ ติดตามสถานการณ์ศัตรูพืชและโรคพืช และให้คำแนะนำด้านเทคนิคในการดูแลข้าวแก่สมาชิก” บริษัทฯ รับซื้อข้าวสารสดจากแปลงในอัตรา 58 - 60 ควินทัล/ไร่ (อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจริงของสหกรณ์อยู่ที่ 75 - 80 ควินทัล/ไร่ ส่วนเกินสามารถนำไปใช้ให้สมาชิกสหกรณ์หรือขายให้บริษัทฯ ได้) ส่วนเรื่องราคานั้น ในสัญญาระหว่างสหกรณ์กับบริษัทระบุไว้ชัดเจนว่าจะมีการเจรจากันก่อนเกี่ยวเกี่ยวข้าว 10 วัน เพื่อกำหนดราคาตามตลาด” นายโตน กล่าว

แบบจำลองนี้ได้สร้างวงจรแบบปิดในการผลิต การเก็บเกี่ยว และการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ด้วยเหตุนี้สมาชิกสหกรณ์จึงสามารถเข้าถึงเทคนิคการผลิตข้าวที่ทันสมัย ​​และมั่นใจในผลผลิตได้ ด้วยความคล่องตัวและความยืดหยุ่นในการบริหารจัดการการผลิต Van Quy จึงเป็นหนึ่งในสหกรณ์จำนวน 5 แห่งในจังหวัดและเป็นสหกรณ์การเกษตรแห่งเดียวในเขต Hai Lang ที่ได้รับการคัดเลือกให้ดำเนินโครงการสหกรณ์รูปแบบใหม่สำหรับช่วงระยะเวลาปี 2564-2568

พืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2564 - 2565 เป็นปีแรกที่สหกรณ์บริการการเกษตร Kim Long ตำบล Hai Que ร่วมมือกับบริษัท Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company เพื่อผลิตข้าวอินทรีย์ขนาด 17.5 เฮกตาร์ ภายใต้การเชื่อมโยงสหกรณ์มีบริษัทสนับสนุนครัวเรือนสมาชิกจำนวน 100 ครัวเรือนด้วยขั้นตอนทางเทคนิคในการผลิตข้าวอินทรีย์

ทุ่งนา VietGap ของสหกรณ์เลืองเดียน - ภาพ: LT

นายเหงียน ฮู เฟือก ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรกิมลอง เปิดเผยว่า ขั้นตอนการผลิตข้าวอินทรีย์นั้นแตกต่างจากวิธีการปลูกข้าวแบบดั้งเดิมมาก โดยคำสั่งผลิตข้าว ST25 ที่ทางบริษัทฯ ได้สั่งไว้นั้น สมาชิกสหกรณ์จะต้องงดใช้ปุ๋ยเคมี สารเคมี ยาฆ่าหญ้า ยาฆ่าแมลง... อย่างเคร่งครัด แต่ทางบริษัทฯ จะใช้เครื่องจักรฉีดพ่นผลิตภัณฑ์ชีวภาพจากธรรมชาติ เช่น โปรตีนปลา น้ำหมักลำต้น แคลเซียมเปลือกไข่ ขิง กระเทียม พริกหมัก... เพื่อให้มีสารอาหารและป้องกันศัตรูพืชได้

“ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือแทนที่จะใช้แรงงานคน ในปัจจุบันทุ่งนาได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาช่วยสนับสนุน เช่น การหว่านต้นกล้าข้าวในถาด การย้ายข้าวด้วยเครื่องจักร การใช้โดรนฉีดพ่นยาฆ่าแมลง เครื่องเก็บเกี่ยวพร้อมลูกกลิ้งฟาง... ทั้งหมดด้วยเครื่องจักร เกษตรกรต้องใช้เวลากำจัดวัชพืชเท่านั้น ในระหว่างขั้นตอนการเจริญเติบโตของข้าว เจ้าหน้าที่เทคนิคของบริษัทจะอยู่ในทุ่งนาเป็นประจำ เพื่อให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับการจัดทำสมุดบันทึกการผลิตและวิธีดูแลข้าว

ก่อนการเก็บเกี่ยว พนักงานของบริษัทจะไปที่ทุ่งนาเพื่อประเมินและทดสอบเมล็ดข้าวเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อสร้างนิสัยที่ดีในการปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคที่กำหนดโดยบริษัทอย่างเคร่งครัด เมื่อหักต้นทุนการผลิตข้าวอินทรีย์แล้ว เกษตรกรจะได้รับกำไร 30 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าการผลิตข้าวเชิงพาณิชย์แบบปกติ 10-15 ล้านดองต่อเฮกตาร์

เริ่มโครงการนำร่องในการแปลงป่าไม้ขนาดเล็กเป็นป่าไม้ขนาดใหญ่ในปี 2558 บนพื้นที่ 10 ไร่ สหกรณ์ฟู่หุ่ง ตำบลไฮฟู มีพื้นที่ป่าที่เป็นไปตามเกณฑ์ FSC แล้ว 176 ไร่ การปลูกป่าที่ได้รับการรับรองในระดับสากลได้กลายเป็นเครื่องหมายการค้าของสหกรณ์แห่งนี้ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ใช้ประโยชน์จากข้อดีของท้องถิ่นในการปลูกป่าอย่างเต็มที่ ในแต่ละปี สหกรณ์ได้ใช้พื้นที่ป่าไม้ขนาดใหญ่ 15-20 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 3,000-4,000 ตัน

ในปี 2567 เพียงปีเดียว สหกรณ์จะเข้าไปใช้พื้นที่ป่า 17 ไร่ รวบรวมไม้แปรรูปที่ผ่านการรับรอง FSC ได้ 2,443 ตัน ราคาขายกว่า 2 พันล้านดอง (มูลค่าที่เพิ่มขึ้นจากการขายไม้ FSC เมื่อเทียบกับตลาดอยู่ที่ประมาณ 270 ล้านดอง) “ข้อดีของป่าไม้ขนาดใหญ่ก็คือ เมื่อตัดแล้ว ไม้เหล่านี้จะถูกขายให้กับโรงงานแปรรูปไม้ท่อน ไม้วีเนียร์ และไม้ปูพื้น ดังนั้น ผลผลิตไม้จึงไม่เพียงเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่มูลค่าไม้ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน”

โดยเฉพาะป่าไม้ขนาดใหญ่ให้ผลผลิตมากกว่าป่าไม้ขนาดเล็กถึง 2 – 4 เท่า สหกรณ์ได้ร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับบริษัท Quang Phu Rosin บริษัท Binh Tri Thien Rosin บริษัท Nghe An Container บริษัท Thua Thien Hue Forestry บริษัท Thanh Hoa Import-Export Wood และโรงงาน Cam Lo Energy Pellet Factory... เพื่อนำสินค้าออกสู่ตลาดในราคาที่ดีที่สุด โดยช่วยให้สมาชิกและครัวเรือนเพิ่มรายได้" นายเหงียน เต ผู้อำนวยการสหกรณ์ฟู่หงกล่าว

ลัม ทานห์

บทที่ 2 : จำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนเพื่อเสริมสร้างบทบาทของสหกรณ์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/hop-tac-xa-be-do-de-nong-nghiep-hai-lang-phat-trien-191969.htm