รายได้วันละ 8 ล้านบาท พ่อค้ารายย่อยยังกังวลต้องกินขนมไหว้พระจันทร์แทนข้าว

ไม่มีหวังที่จะ “ทำเงิน”

“เมื่อก่อนคนมาซื้อกันเยอะไม่มีเวลาขาย รายได้วันละ 10-20 ล้านดองถือว่าปกติ แต่ตอนนี้คนใช้จ่ายกันประหยัดขึ้น รายได้ลดลงเหลือวันละ 5-8 ล้านดอง” เหงียน ฮูลอย (อายุ 45 ปี อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) กล่าวอย่างเศร้าใจ

Doanh thu 8 triệu/ngày, tiểu thương vẫn lo phải ăn bánh trung thu thay cơm - 1 — คุณลอยถอนหายใจ เพราะสถานการณ์ธุรกิจปีนี้ไม่ค่อยดีนัก (ภาพ: เหงียน วี)

คุณลอยเคยเป็นเจ้าของร้านขนมไหว้พระจันทร์ 5 ร้านบนถนนฮวงดิ่ว (เขต 4 โฮจิมินห์) แต่ตอนนี้เหลือเพียงร้านเดียว สาเหตุคือกำลังซื้อลดน้อยลง รายได้ไม่พอจ่ายค่าเช่าบูธ

“เมื่อเทียบกับปีก่อน กำลังซื้อเหลือเพียง 50-60% เท่านั้น จากประสบการณ์ที่ผ่านมา ผมได้เรียนรู้ว่าต้องนำเข้าสินค้าให้น้อยลงเพื่อหลีกเลี่ยงการสต๊อกสินค้าและขายยาก แต่ถึงแม้หลังเทศกาลไหว้พระจันทร์แล้ว ขนมเค้กยังไม่หมดก็ยังสามารถส่งคืนได้” คุณลอยเล่า

ที่เคาน์เตอร์ของนายลอย ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าปลีก โดยส่วนใหญ่มักจะมาหลัง 17.00 น. แม้ว่าเคาน์เตอร์จะเปิดมาตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม ซึ่งตอนนี้ก็ผ่านมาหนึ่งเดือนกว่าแล้ว แต่มีธุรกิจเพียง 4 แห่งเท่านั้นที่เข้ามาสั่งซื้อสินค้าจำนวนมาก

“เมื่อปีที่แล้วในช่วงนี้ มีผู้ประกอบการมากกว่า 10 รายที่สั่งซื้อ เราพอใจมาก แต่ปีนี้พวกเขาคงเลิกจ้างพนักงานไปหลายคน เศรษฐกิจไม่ดี จึงมีจำกัดมาก ลูกค้ารายย่อยก็ซื้อไว้ใช้บ้าง แต่การซื้อเป็นของขวัญราคาแพงเหมือนทุกปีนั้นหายากมาก” คุณลอยเผย

Doanh thu 8 triệu/ngày, tiểu thương vẫn lo phải ăn bánh trung thu thay cơm - 2 — ธุรกิจหลายแห่งแขวนป้ายโฆษณาเพื่อดึงดูดผู้ซื้อ (ภาพถ่าย: Nguyen Vy)

ก่อนหน้านี้เขาพยายามใช้โปรแกรมส่งเสริมการขาย เช่น การซื้อขนมไหว้พระจันทร์และซื้อเบียร์กระป๋องหรือโคมไฟเพื่อดึงดูดลูกค้าและเคลียร์สต๊อก อย่างไรก็ตาม เมื่อการโปรโมตสิ้นสุดลง สถานการณ์ที่ซบเซาก็กลับมาอีก

ครอบครัวของนายลอยมีร้านเหล้าเป็นแหล่งรายได้หลัก แต่ทุกปีพวกเขารอคอยเทศกาลไหว้พระจันทร์เพื่อ "สร้างรายได้" อย่างไรก็ตาม ตัวเขาเองเริ่มรู้สึกหงุดหงิดมากขึ้น เนื่องจากสถานการณ์ทางธุรกิจไม่ได้เป็นไปในเชิงบวกมากนัก

เมื่อถูกถามถึงการคาดการณ์สถานการณ์ธุรกิจที่จะเกิดขึ้นในอนาคตหรือว่าเขาจะยังคงขายเค้กในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีหน้าหรือไม่ นายลอยได้แต่ส่ายหัวด้วยความผิดหวังว่า “ผมไม่แน่ใจ”

นายลอยชี้ไปที่แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ที่อยู่ใกล้ๆ และบอกว่าพ่อค้าแม่ค้ารายย่อยหลายๆ รายก็ประสบปัญหาเช่นเดียวกับเขา

คุณเอช. (จากจังหวัดด่งท้าป) เป็นเจ้าของร้านขายขนมไหว้พระจันทร์ 2 ร้านบนถนนเหงียนไทร (เขต 5) และถนนหุ่งเวือง (วงเวียนกงฮัว เขต 10 โฮจิมินห์ซิตี้)

เธอทำธุรกิจนี้มา 5 ปีแล้ว แต่นี่เป็นครั้งแรกที่เธอเห็นคนซื้อขนมไหว้พระจันทร์น้อยขนาดนี้ นางสาวเอชและสามีเปิดร้านขนมไหว้พระจันทร์ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน แต่กลับได้แต่ถอนหายใจเพราะรายได้ของพวกเขาลดลงทุกวัน

“เราเปิดร้านมาได้ยอดขายดีหลังผ่านวิกฤตโควิด-19 แต่ปีนี้ธุรกิจขาดทุน คนทำงานหลายคนตกงาน รายได้ลดลง 50% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน” นางสาวเอช กล่าว

ที่ร้านคุณเอช เค้กจะมีราคาตั้งแต่ชิ้นละ 60,000 ถึง 120,000 ดองค่ะ ประเภทพิเศษพรีเมี่ยมบางชิ้นมีราคาสูงกว่า 400,000 ดองต่อชิ้น ปีนี้ราคาขนมไหว้พระจันทร์ปรับเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากราคาที่สูงขึ้น

สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2566 นางสาวเอชตัดสินใจนำเข้าสินค้าลดลงกว่าปีก่อนเนื่องจากสถานการณ์ธุรกิจที่ไม่เอื้ออำนวย เมื่อปีที่แล้ว มีธุรกิจมากมายเข้ามาซื้อของขวัญให้กับคู่ค้า แต่ปีนี้ คุณ H. รอช้าจนแทบไม่มีคำสั่งซื้อเลย

“เหลือเวลาอีก 2 สัปดาห์ เราจะลองดูว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง เพราะนี่เป็นสถานการณ์ปกติ ไม่ใช่แค่เราคนเดียวที่คิดแบบนั้น แม้ว่าบริษัทจะมีโปรแกรมส่งเสริมการขายมากมาย แต่ลูกค้าก็ยังไม่ค่อยสนใจ” นางสาวเอช กล่าว

เช่นเดียวกับทุกปี หลังเทศกาลไหว้พระจันทร์ คุณเอชจะพยายามอยู่ต่ออีก 3 วันเพื่อขายเค้กที่เหลืออยู่ หากไม่สามารถขายเค้กได้ บริษัทจะเรียกคืนเค้กบางส่วน ส่วนที่เหลือภริยาคุณหญิงจะเก็บไว้กิน...แทนข้าวหรือจะนำกลับไปฝากครอบครัวที่บ้านเกิด

ขนมไหว้พระจันทร์ขายไม่ออก...ก็ชัดเจนอยู่แล้ว

ตามถนนต่างๆ ในนครโฮจิมินห์ เช่น หุ่งเวือง, ลีไทโต (เขต 10), เหงียนตรีฟอง (เขต 5) ... แผงขายขนมไหว้พระจันทร์จำนวนมากจะแขวนป้าย "ซื้อ 1 แถม 2" หรือแม้กระทั่ง "ซื้อ 1 แถม 4" อย่างไรก็ตาม แผงขายของบางร้านมีลูกค้าเพียงไม่กี่ราย โดยมีผู้ขายมากกว่าผู้ซื้อ

Doanh thu 8 triệu/ngày, tiểu thương vẫn lo phải ăn bánh trung thu thay cơm - 3 — ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ปี 2566 มีแนวโน้มหดตัวเนื่องจากกำลังซื้อลดลง (ภาพ : เหงียน วี)

ดร.ดิงห์ เธียน ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจ กล่าวว่า ตัวเลขการเติบโตใน 6 เดือนแรกของปี 2566 ในนครโฮจิมินห์อยู่ที่เพียง 3.72% เท่านั้น ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 10 ปีที่ผ่านมา ยกเว้นในปี 2563 อันเป็นผลจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 จึงเห็นชัดว่าธุรกิจขนมไหว้พระจันทร์กำลังอยู่ในช่วงขาลง

สาเหตุก็คือสถานประกอบการต่าง ๆ มีปริมาณการผลิตลดลง ส่งผลให้รายได้ของคนงานลดลง จากนั้นความต้องการใช้จ่ายของผู้คนก็จะลดน้อยลง โดยจะใช้จ่ายเฉพาะสินค้าจำเป็นเท่านั้น และจำกัดการใช้จ่ายสินค้าฟุ่มเฟือย ธุรกิจก็ไม่ค่อยมอบของขวัญให้กับคู่ค้าเช่นกัน

นอกจากนี้การขายขนมไหว้พระจันทร์ยังเป็นอาชีพ “ตามฤดูกาล” อีกด้วย เมื่อเป็น "ฤดูกาล" ผู้ขายมากขึ้นก็จะมีการแข่งขันมากขึ้น

“ปีนี้ธุรกิจทุกอย่างลำบาก คนในสายงานอื่นจะหาทางทำเงินเพิ่มเพื่อเอาเปรียบการขายขนมไหว้พระจันทร์ ดังนั้นเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้จะมีคนขายขนมไหว้พระจันทร์มากกว่าปีที่แล้ว นี่เป็นปัญหาของตลาด อุปทานมีมากกว่าอุปสงค์” คุณหมออธิบาย

จากนั้นคุณเฮียนเสนอว่าธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องระบุความต้องการที่แท้จริงของตลาดให้ชัดเจน ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเข้าใจให้ชัดเจนว่ากระแสการลงทุนและการใช้จ่ายของภาครัฐไปที่ใดเพื่อจะใช้ประโยชน์จากโอกาสต่างๆ ได้

ตรงกันข้ามกับขนมไหว้พระจันทร์ อำนาจซื้อโคมไฟถือเป็นด้านบวกสำหรับพ่อค้ารายย่อย ผู้สื่อข่าว เมือง Dan Tri รายงานว่า เหลือเวลาอีกประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ แต่ถนนที่ขายโคมไฟบนถนน Hai Thuong Lan Ong (เขต 5 นครโฮจิมินห์) ก็เต็มไปด้วยผู้ซื้อแล้ว

เพียงเพื่อโคมไฟรูปกระต่าย คุณ Dung (อายุ 40 ปี พ่อค้าบนถนน Hai Thuong Lan Ong) ขายไปได้มากกว่า 500 อันภายในเวลาเพียง 3 วัน โดยโคมไฟประเภทนี้จะมีราคาตั้งแต่ 30,000 ถึง 45,000 ดองต่อชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด

นายดุง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา โคมไฟประเภทนี้ “ขายหมด” ตามกระแสในโซเชียล ริมถนนที่จำหน่ายของประดับตกแต่งเทศกาลไหว้พระจันทร์ จะมีพ่อค้าแม่ค้านำโคมไฟรูปกระต่ายมาแขวนไว้หลายลวดลาย

พ่อค้ารายนี้กล่าวว่าตั้งแต่เดือนมิถุนายน เขาได้เตรียมสินค้าเพื่อขายในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์มาโดยตลอด ผมคิดว่าปีนี้จะเป็นปีที่เงียบเหงาเพราะเศรษฐกิจถดถอย แต่ที่ไม่คาดคิดก็คือ ผู้ค้าอย่างเขาได้รับการช่วยเหลือจากแนวโน้มดังกล่าวข้างต้น

Doanh thu 8 triệu/ngày, tiểu thương vẫn lo phải ăn bánh trung thu thay cơm - 4 — พ่อค้าโคมไฟมีความสุขเมื่อกำลังซื้อมีเสถียรภาพ (ภาพ: เหงียน วี)

ในร้านตั้งแต่ 6 โมงเย็นจนถึงดึก ลูกค้าจะยืนเข้าแถวยาวมาก คาดว่าเมื่อถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ จำนวนนักท่องเที่ยวจะเพิ่มขึ้น ที่นี่สินค้าของนายดุงมีราคาตั้งแต่ 25,000 ถึง 300,000 ดอง

ลิงค์ที่มา