เพื่อนำกาแฟเคซันไปให้ทั่วถึง

การระบุกาแฟให้เป็นพืชผลหลักเพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่นตลอดหลายปีที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับการสนับสนุนเกษตรกรให้ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการผลิตและสร้างพื้นที่เกษตรกรรมที่สะอาด อำเภอฮวงฮัวได้ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานเฉพาะทางในการรับรองรหัสพื้นที่เพาะปลูก การรับรองเกษตรอินทรีย์ และการสร้างสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) "กาแฟเคซัน" นี่คือ “หนังสือเดินทาง” ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันพิชิตตลาดหลักได้

คาดใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “กาแฟเคซัน” เป็นหนังสือเดินทางช่วยให้กาแฟเคซันไปไกลขึ้น - ภาพ : LA

ปลูกในอำเภอเฮืองฮัวเมื่อเกือบ 100 ปีที่แล้ว โดยมีกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ เช่น กาแฟขนุน (ไลบีเรีย) กาแฟโรบัสต้า กาแฟอาราบิก้า และเมื่อเวลาผ่านไป กาแฟอาราบิก้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นพืชที่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่น ต้นกาแฟเป็นแหล่งรายได้หลักของประชากรมายาวนาน และเป็นผลผลิตทางการเกษตรหลักของอำเภอและจังหวัด

จนถึงปัจจุบัน มีพื้นที่ปลูกกาแฟเฉพาะทางขนาดใหญ่กว่า 4,600 ไร่ โดยพื้นที่เก็บเกี่ยวกว่า 3,900 ไร่ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลเมือง Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc และ Khe Sanh ต้นกาแฟอาราบิก้าได้กลายเป็นพันธุ์กาแฟที่มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย ด้วยแบรนด์กาแฟเคซัน

ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัวของกาแฟเคซัน ทำให้ผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการที่มีต้นกำเนิดจากกาแฟเคซันมากมายหลายยี่ห้อได้ปรากฏตัวออกสู่ท้องตลาด เช่น กาแฟอาราบิก้าเคซัน กาแฟเคซัน กาแฟเคซัน Origin... ผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันหลายชนิดได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2021 - 2024 ผลิตภัณฑ์กาแฟอาราบิก้าของหน่วยงานในเขตได้รับรางวัลสูงมากมายเมื่อเข้าร่วมการแข่งขันกาแฟพิเศษของเวียดนาม ในความเป็นจริง เมื่อค้นหาคำว่า “ร้านกาแฟอันดับต้นๆ เคซัน” หลังจากใช้เวลาเพียง 0.39 วินาที กลับมีผลลัพธ์การค้นหามากกว่า 19.3 ล้านรายการ ดังนั้นกาแฟเคซันจึงได้พิสูจน์ชื่อเสียงที่แท้จริงในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

นาย Pham Trong Ho รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Huong Hoa กล่าวว่าเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่เพาะปลูกและตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก ปกป้องชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์กาแฟ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขต Huong Hoa ได้สนับสนุนเกษตรกรอย่างแข็งขันในการใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิต สร้างพื้นที่เกษตรกรรมที่สะอาด สนับสนุนสถานประกอบการลงทุนด้านผลิตภัณฑ์แปรรูปอุตสาหกรรมจากแหล่งส่งเสริมอุตสาหกรรม มีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ แก้ปัญหาการจ้างงานแรงงาน และเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์

พร้อมกันนี้ ประสานงานกับสถาบันดินและปุ๋ย กรมทรัพย์สินทางปัญญา และกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อดำเนินการตามภารกิจ “การขึ้นทะเบียนคุ้มครอง บริหารจัดการและพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟเคซัน จังหวัดกวางตรี” ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ได้แก่ กาแฟดิบ เมล็ดกาแฟคั่ว และกาแฟบด ที่ผ่านเกณฑ์ด้านประสาทสัมผัสและคุณภาพ ปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว แปรรูป และถนอมรักษาตามเทคนิคที่เหมาะสม พื้นที่การผลิตของผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ประกอบด้วยชุมชน: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi และเมือง Khe Sanh

นายเหงียน กวาง ไห รองผู้อำนวยการสถาบันดินและปุ๋ย กล่าวว่า สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์คือเครื่องหมายที่ใช้เพื่อแยกแยะผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดจากภูมิภาค ท้องถิ่น เขตพื้นที่ หรือประเทศใดประเทศหนึ่ง เพื่อให้ได้รับการคุ้มครองโดยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ผลิตภัณฑ์จะต้องมีชื่อเสียง คุณภาพ หรือลักษณะเฉพาะที่เกิดจากสภาพทางภูมิศาสตร์เป็นหลัก เพราะปัจจัยนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองโดยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จึงโดดเด่นและมีมูลค่ามากกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันในตลาด

ในทางกลับกัน การใช้การคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ยังช่วยป้องกันและปราบปรามการผลิตและการค้าสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำซึ่งทำลายมูลค่าและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์อีกด้วย จนถึงปัจจุบัน มีข้อบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครองมากกว่า 130 รายการในเวียดนาม รวมถึงสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากต่างประเทศ 13 รายการ GI ช่วยให้สินค้าที่มีตราสินค้าไม่เพียงแต่พิชิตตลาดภายในประเทศที่มีประชากร 100 ล้านคนเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็น “หนังสือเดินทาง” ให้กับสินค้าที่มีตราสินค้าของเวียดนามในการเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น... GI ยังเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการปกป้องผลิตภัณฑ์พิเศษและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของประเทศอีกด้วย อีกทั้งยังเป็นการกระตุ้นให้เกษตรกรมีการส่งเสริมการผลิต ปรับปรุงคุณภาพสินค้า และขยายขนาดการค้าอีกด้วย

นาย Pham Trong Ho แจ้งว่า เพื่อให้ดำเนินภารกิจต่อไปได้ และในขณะเดียวกันก็สามารถบริหารจัดการและใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในปัจจุบันเขต Huong Hoa กำลังสั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางต่างๆ ดำเนินการรวมสมาคมกาแฟ Khe Sanh เข้ามามีส่วนร่วมในการบริหารจัดการอย่างค่อยเป็นค่อยไปทันที หลังจากได้รับใบรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญาแล้ว

ประสานงานอย่างแข็งขันกับกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สถาบันดินและปุ๋ย โดยเฉพาะกรมทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อเร่งรัดกระบวนการประเมินการยื่นขอขึ้นทะเบียนสิทธิ GI “กาแฟเคซัน” ประจำฤดูกาลกาแฟ ปี 2567 เพื่อให้สามารถบันทึกสิทธิใช้ GI ให้กับองค์กรและบุคคลได้ โดยนำผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันที่ได้รับการคุ้มครองตามสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ออกสู่ตลาดในปี 2568

“การขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำเร็จจะช่วยให้ผู้ปลูกและผู้ค้าผลิตภัณฑ์บรรลุประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง สร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้ปลูกตามขั้นตอนที่เข้มงวด สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น” นายโฮยืนยัน

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm