ผลลัพธ์เชิงบวกจากรูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้น

สืบสานความสำเร็จด้านการเพาะพันธุ์จากโครงการปรับปรุงฝูงโคเนื้อในปีที่ผ่านมา ในปี 2567 ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดจะนำแบบจำลอง "การเลี้ยงโคเนื้อเข้มข้นเพื่อสนับสนุนการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิต" ไปใช้ในตำบลไห่ฟู อำเภอไห่ลาง และตำบลเตรียวทูอง อำเภอเตรียวฟอง จากผลลัพธ์ที่ได้รับจากการจำลองแบบจำลองเพื่อมุ่งสู่การจำลองและพัฒนารูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อเชิงเข้มข้นในจังหวัด

รูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้นในหมู่บ้านลองหุ่ง ตำบลไฮฟู อำเภอไฮลาง กำลังพัฒนาไปในทางที่ดี - ภาพโดย: PVT

นายทราน กิม กวาง บ้านลองหุ่ง ตำบลไฮฟู อำเภอไฮลาง เป็นครัวเรือนที่ได้รับคัดเลือกให้เข้าร่วมโครงการต้นแบบ รูปแบบการเลี้ยงวัวของนายกวางได้รับการกำกับดูแล ตรวจสอบ และให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการดูแล การให้อาหาร การผสม การแปรรูป การเก็บรักษา การป้องกันโรคสำหรับวัวเนื้อ และการบำบัดของเสียจากปศุสัตว์เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผล โดยเจ้าหน้าที่จากศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัด ร่วมกับทีมขยายงานเกษตรชุมชนของตำบลต่างๆ การคัดเลือกสายพันธุ์วัวลูกผสม BBB (3B) อ้างอิงจากมาตรฐานของวัวเนื้อในจังหวัดกวางตรี อายุ 10 - 12 เดือน โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 230 กก./หัว โดยใช้มาตราส่วน 10 ตัวต่อสถานที่

วัวได้รับการดูแล บำรุง และได้รับอาหารที่มีความสมดุลทุกวันตามมาตรฐานที่เหมาะสมกับอายุและระยะการเจริญเติบโต และได้รับการปรับตามการเพิ่มน้ำหนักและแนวทางการปฏิบัติในการทำฟาร์ม จัดสรรปันส่วนอาหารตามศักยภาพและข้อดีของแต่ละท้องถิ่น เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีต้นทุนต่ำ นอกจากนี้วัวจะได้รับการเสริมแร่ธาตุทั้งหลักและรองด้วยหินเลีย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งรุ่นนี้ใช้โปรตีนปลาที่หมักเองเพื่อทดแทนปลาป่นจากอุตสาหกรรมเพื่อสร้างสมดุลให้กับเนื้อหาทางโภชนาการในอาหารของวัว ช่วยให้วัวย่อยได้ง่าย จากกระบวนการเพาะพันธุ์พบว่าเป็นสายพันธุ์วัวที่มีความสามารถในการเจริญเติบโตดี ทนทานสูง และมีรูปร่างที่ใหญ่โตกว่าสายพันธุ์วัวอื่นๆ

นาย Tran Kim Quang กล่าวว่า “ครอบครัวของผมเคยเลี้ยงวัวสายพันธุ์ต่างๆ แต่ไม่ค่อยได้ผลเท่าไร เมื่อผมได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัวสายพันธุ์ 3B นี้และได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด ผมก็พบข้อดีหลายประการ วัวมีอัตราการเติบโตที่ดี รูปร่างสวยงาม กินอาหารทั้งพืชและสัตว์ และเลี้ยงง่าย ปัจจุบัน ผมมีตลาดผู้บริโภค 2 แห่งในฮานอยและจังหวัดกวางนามที่สั่งซื้อ ราคาขึ้นอยู่กับเวลา แต่ 2 จุดที่ผมเกี่ยวข้องจะซื้อในราคาที่สูงกว่าตลาด สร้างห่วงโซ่ธุรกิจระยะยาว คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ครอบครัวของผมจะเพิ่มจำนวนฝูงวัวและขยายรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์นี้

จากการติดตามเลี้ยงโคในรูปแบบเกษตรเข้มข้น พบว่าโคลูกผสม BBB มีอัตราการเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ย 0.9 กก./ตัว/วัน เทียบเท่า 27 กก./ตัว/เดือน น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของโคลูกผสม BBB จะสูงกว่าโคพันธุ์พื้นเมือง เช่น โคลูกผสมเซบู และโคลูกผสมบราห์มัน ประมาณ 1.3 – 1.5 เท่า

จากผลการติดตามประจำเดือน พบว่าน้ำหนักโคจำลองทั้ง 2 แห่งอยู่ที่เฉลี่ย 520 กก./ตัว โดยราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 80,000 บาท/กก. หลังจากระดมทุนมาเกือบ 10 เดือน รายได้แต่ละรุ่นอยู่ที่มากกว่า 445 ล้านบาท และสร้างกำไรได้เกือบ 110 ล้านบาท/รุ่น ในความเป็นจริง การเลี้ยงวัวลูกผสม BBB นั้นทำกำไรได้มากกว่าการเลี้ยงวัวลูกผสมเซบู 1.5 - 2 เท่า โดยเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญสำหรับแรงงานในชนบท

รูปแบบการนำไปปฏิบัติมีผลกระทบเชิงบวกและมีประสิทธิผลทั้งสามด้าน ได้แก่ เศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม การใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตร หญ้า ชีวมวลข้าวโพดเป็นหญ้าหมักและฟางข้าวสำรองจะสร้างแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์สำหรับปศุสัตว์พร้อมแหล่งโภชนาการจำนวนมาก ตอบสนองความต้องการตลอดทั้งปี ช่วยลดต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ การเลี้ยงโคเนื้อโดยใช้สายพันธุ์พื้นเมืองเป็นปัจจัยสำคัญในการจำกัดการแพร่ระบาดของโรค ระยะเวลาในการปรับตัว ราคาโคพันธุ์ที่ต่ำ...

โดยวิธีการทำฟาร์มแบบเข้มข้นและขนาดใหญ่ มูลวัวจะถูกเก็บรวบรวมและทำปุ๋ยหมักร่วมกับผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อทำปุ๋ย เป็นปุ๋ยอินทรีย์ปริมาณมากสำหรับสวนส้มในฟาร์มและสวนส้มในจังหวัด สร้างโมเดลเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน ปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตอบโจทย์การพัฒนาการเกษตรในทิศทางเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน

ที่หมู่บ้านเทิงเฟื้อก ตำบลเตรียวเทิง นางสาว Truong Thi Hang เจ้าของโมเดลการทำฟาร์มปศุสัตว์ กล่าวว่า ในปี 2562 ครอบครัวของเธอได้ปลูกส้มซาโด่ยที่มีหัวใจสีทองบนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ โดยได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมประจำจังหวัดภายใต้โครงการก่อสร้างชนบทใหม่

เมื่อปีที่แล้วส้มได้เข้าสู่ฤดูกาลทำธุรกิจอย่างเป็นทางการแล้ว ด้วยปุ๋ยคอกจากการเลี้ยงวัวแบบเข้มข้นของครอบครัว ซึ่งได้รับการบำบัดด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้ส้ม เราจึงประหยัดเงินค่าซื้อปุ๋ยคอกได้ประมาณ 45 ล้านดองต่อปี ส้มได้รับปุ๋ยอินทรีย์ทั้งหมดเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลไม้ที่อร่อยและมีคุณภาพสูง

หัวหน้ากรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมประเมินว่า: นี่เป็นรูปแบบการทำฟาร์มแบบเชื่อมโยงที่ช่วยแก้ปัญหาผลผลิต นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจแก่ครัวเรือนเกษตรกร และสามารถสร้างอาชีพใหม่ในการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกันได้ กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะให้คำแนะนำจังหวัดต่อไปให้มีนโยบายสนับสนุนเกษตรกรในการพัฒนารูปแบบนี้ เช่น การสนับสนุนสายพันธุ์ สนับสนุนการปลูกหญ้าชนิดต่างๆ เพื่อสร้างแหล่งหญ้าสดในการเลี้ยงวัวแบบเข้มข้น ถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ค้นหาความเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างความมั่นคงให้กับแหล่งรายได้ของครัวเรือน

นายทราน คาน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรกรรมจังหวัด กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2563 จนถึงปัจจุบัน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรกรรมจังหวัดได้ผสมพันธุ์โคเนื้อลูกผสมสำเร็จแล้ว 23,824 ตัว ด้วยน้ำเชื้อโคเนื้อนำเข้า โดยให้กำเนิดลูกโคเนื้อลูกผสมมากกว่า 5,000 ตัวต่อปี ช่วยสนับสนุนการเลี้ยงโคเนื้อเข้มข้นทั้งภายในจังหวัดและนอกจังหวัด สร้างรายได้ให้แก่ผู้เลี้ยงโคเนื้อทั่วทั้งจังหวัด ซึ่งประเมินไว้ที่ 7 หมื่นล้านดอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อปลายปี 2566 กรุงฮานอยบริจาคน้ำเชื้อวัว BBB จำนวน 3,000 โดสให้กับจังหวัดกวางตรี กรมเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) มอบหมายให้ศูนย์ขยายการเกษตรทำภารกิจแจกจ่ายน้ำเชื้อโคพันธุ์ BBB จำนวน 2,500 โดส ซึ่งกรุงฮานอยบริจาคให้แก่จังหวัดกวางตรี ใน 7 ตำบลของ 4 อำเภอ ได้แก่ วิญลินห์, จิโอลินห์, เตรียวฟอง และไห่หลาง ปัจจุบันได้กำเนิดลูกวัวพันธุ์ผสมเพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพเพื่อรองรับการเลี้ยงวัวเนื้อในอนาคต

นายคาน กล่าวเพิ่มเติมว่า ในระยะต่อไป ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดจะดำเนินการพัฒนาปรับปรุงฝูงโคเนื้อแบบเข้มข้นต่อไป จัดทำและจำลองแบบการเลี้ยงวัวเนื้อแบบเข้มข้น เลี้ยงวัวให้ปลอดภัยทางชีวภาพ จัดทำแบบสาธิตให้เกษตรกรเรียนรู้และจำลองแบบ ช่วยให้เกษตรกรเข้าใจถึงประโยชน์ของการปรับปรุงสายพันธุ์ โดยการนำมาตรการทางเทคนิคมาใช้ในการเลี้ยงวัวแบบเข้มข้นในรูปแบบของเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน ตั้งแต่การผสมพันธุ์จนถึงอาหารสัตว์

การจัดตั้งฟาร์มมาตรฐานและพัฒนาระบบฟาร์มแบบปิดและแบบเชื่อมในฟาร์มโคเนื้อและโคเนื้อในจังหวัด มีส่วนสนับสนุนในการรับรองความปลอดภัยจากโรค อนามัยสิ่งแวดล้อม และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ดำเนินนโยบายสนับสนุนการพัฒนาพืชผลและปศุสัตว์หลายชนิดให้ประสบความสำเร็จ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์หลักที่มีข้อได้เปรียบทางการแข่งขันในจังหวัดกวางตรี ในช่วงปี พ.ศ. 2565-2569

ฟานเวียดตวน

ที่มา: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm