การค้นหาสาเหตุอาหารเป็นพิษที่สงสัยในมหาวิทยาลัยด่งท้าป

ปรับปรุงข้อมูล : 04/08/2025 11:58:28 น.

DTO - เช้าวันที่ 8 เมษายน ที่ร้านกาแฟทางการแพทย์ (หลายคนเรียกว่า "ร้านกาแฟจริยธรรมทางการแพทย์" ในวิทยาเขตกรมอนามัย) กรมอนามัยได้แจ้งเกี่ยวกับเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัยซึ่งเกิดขึ้นที่มหาวิทยาลัยด่งท้าป (DTU) และกำลังประสานงานกับภาคส่วนอื่นๆ เพื่อตรวจสอบและชี้แจงสาเหตุของเหตุการณ์ดังกล่าว

ภาพการเสวนาให้ความรู้กรณีอาหารเป็นพิษที่มหาวิทยาลัยด่งท้าป

ตามที่กรมอนามัย รายงานว่า เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 6 เมษายน 2568 กรมอนามัย ได้รับข้อมูลจากศูนย์การแพทย์เมืองกาวลานห์ ว่ามีนักศึกษาที่เข้าร่วมงาน STEM Festival ที่มหาวิทยาลัยศึกษาธิการ มีอาการสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ และถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลทั่วไปด่งท้าป กรมควบคุมโรคสั่งการให้กรมควบคุมโรคอาหารประสานงานกับศูนย์การแพทย์เมืองกาวลานห์ เพื่อดำเนินการสอบสวนกรณีต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษข้างต้นอย่างจริงจัง

ผลการสอบสวนบันทึกได้จนถึงเวลา 17.00 น. วันที่ 7 เมษายน 2568 แสดงให้เห็นว่าเมื่อวันที่ 6 เมษายน 2568 มีผู้คนประมาณ 3,500 คน รวมถึงนักเรียน นักศึกษา ครู และอาสาสมัครที่เข้าร่วมงาน STEM Festival ที่มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์และธุรกิจ ได้รับประทานอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 10.30 น. ถึง 12.00 น. โดยมีอาหารดังนี้ ข้าวสวย ซุปกระดูกหมูสับ หมูตุ๋นไข่เป็ด ไก่ผัดตะไคร้เค็ม (จัดหาโดยโรงงานแห่งหนึ่งในเขต 1 เมืองกาวหลาน) และน้ำขวด (โดวาเซน 330 มล./ขวด ลาวี 500 มล./ขวด และแรมซ่า 500 มล./ขวด)

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้บริการเครื่องดื่ม ได้แก่ นมสด Dutch Lady ขนาด 180มล./กล่อง (หมดอายุ 8/2568) และชานมไข่มุกที่โรงเรียน Nguyen Tat Thanh นำมาจัดที่สถานที่จัดงาน แปรรูปในสถานที่และแจกฟรีอีกด้วย วัตถุดิบถูกใช้หมดแล้ว ข้อมูลผลิตภัณฑ์ไม่ทราบ; ชานมต้มเสิร์ฟให้นักเรียนในแก้วพลาสติกและเพิ่มก้อนน้ำแข็ง ปริมาณอาหารที่ถูกใช้ไปในงานนั้นไม่ทราบแน่ชัด

เวลาประมาณ 13.30 น. วันเดียวกัน (6 เมษายน) นักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมบางส่วนเริ่มมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ภายในเวลา 16.00 น. วันที่ 6 เมษายน มีผู้มีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย รวม 33 ราย ในจำนวนนี้ มีผู้เข้ารับการตรวจติดตามอาการจำนวน 29 ราย (ส่วนใหญ่เป็นนักศึกษาจากจังหวัดอื่น) ถูกส่งตัวไปตรวจติดตามอาการที่โรงพยาบาลดงทับ ภายในเวลา 20.30 น. วันเดียวกันผู้ป่วยทั้ง 29 รายเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

สหาย โดอัน ตัน บู กรรมการพรรคประจำจังหวัด อธิบดีกรมอนามัย (ที่ 2 จากซ้าย) กล่าวว่า การประเมินเบื้องต้นพบว่าเป็นกรณีอาหารเป็นพิษเฉียบพลัน

ศูนย์การแพทย์ประสานงานกับกรมอนามัยเมืองกาวหลานและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารแบบสหวิชาชีพ เพื่อทำการตรวจสอบอย่างกะทันหันเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหาร ณ พื้นที่ที่เกิดเหตุอาหารเป็นพิษ และเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหารที่ซัพพลายเออร์อาหารที่ตั้งอยู่ในเขต 1 เมืองกาวหลาน ทีมตรวจสอบได้นำตัวอย่างอาหารจำนวน 4 ตัวอย่างส่งไปยังห้องทดสอบเพื่อวิเคราะห์ตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้องตามข้อกำหนด อย่างไรก็ตาม นมดัตช์เลดี้และชาไข่มุกไม่สามารถนำมาชิมได้เนื่องจากหมดไปแล้ว พร้อมกันนี้ รพ.ดงทับ ได้เก็บตัวอย่างน้ำเชื้อ จำนวน 14 ตัวอย่าง ไปตรวจพิสูจน์หาสาเหตุอาหารเป็นพิษที่สงสัย

ตั้งแต่เวลา 17.00 น. ณ วันที่ 7 เมษายน 2568 จำนวนผู้ป่วยที่ต้องสงสัยโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันรุนแรง (NDTP) เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลแล้ว 16 ราย จากทั้งหมด 29 ราย ผู้ป่วยที่ยังรักษาตัวต่อ 13 ราย ผู้ป่วยมีอาการไม่รุนแรง 4 ราย จึงติดตามอาการอยู่ที่บ้าน และมีสุขภาพแข็งแรงดี คาดว่าผู้ป่วยต้องสงสัยโรค NDTP ที่เหลือทั้งหมดที่เข้ารับการรักษาที่ รพ.ดงทับ จะสามารถออกจากโรงพยาบาลได้ในวันนี้ (8 เม.ย.)

ตามที่สหาย Doan Tan Buu กรรมการพรรคประจำจังหวัด อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า จากการรวบรวมข้อมูล หน่วยงานสาธารณสุขได้ระบุในเบื้องต้นว่านี่คือกรณีเฉียบพลันของ NDTP กรมควบคุมโรค ได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องติดตามความคืบหน้าของผู้ป่วยอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที พร้อมทั้งสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการรักษา เพื่อไม่ให้ผู้เรียนเสียเปรียบ พร้อมกันนี้ให้ดำเนินการประสานงานระหว่างภาคส่วนเพื่อตรวจสอบและชี้แจงหลังจากมีผลการตรวจเพื่อดำเนินการตามกรณีตามที่กฎหมายกำหนด

ดุง จิญ

ที่มา: https://baodongthap.vn/y-te/dang-xac-dinh-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-130500.aspx