สาวลดน้ำหนักได้ 30 กก. ด้วยเคล็ดลับกินเนื้อไม่ติดมัน

ไฮ ฟอง เหงียน กาว ไม ทัม วัย 19 ปี กำจัดเนื้อสัตว์ที่มีไขมันออกไปอย่างสิ้นเชิง รับประทานแต่เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และรวมกับการออกกำลังกายในยิมเป็นเวลา 2 ชั่วโมงทุกวันเพื่อลดน้ำหนัก

ตั้งแต่เด็ก ๆ แทมชอบกินของว่าง โดยเฉพาะขนมหวาน ตอนอยู่ชั้น ป.6 เธอมีน้ำหนัก 60 กิโลกรัม เท่ากับผู้ใหญ่ สามปีต่อมาเธอเพิ่มขึ้นมา 82 กิโลกรัม และถูกเพื่อนๆ ปฏิเสธและไม่สนใจเพราะโรคอ้วนของเธอ เมื่อรู้ว่าตนเองเป็น “ยักษ์” ทามก็เริ่มรู้สึกอายตัวเองและเก็บตัวมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ความอยากอาหารอย่างต่อเนื่องของเธอทำให้เธอไม่สามารถปฏิบัติตามการควบคุมอาหารหรือออกกำลังกายได้ การเลิกกินน้ำตาลทำให้แทมเครียด เหนื่อยล้า และผลการเรียนของเธอก็ตกต่ำลง

เมื่อเห็นว่าสุขภาพของเธอแย่ลงเรื่อยๆ ทามจึงทำตามคำแนะนำของญาติๆ และลดน้ำหนักด้วยการตัดไขมันออกไปและไม่กินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันโดยเฉพาะมันหมู ยกเว้นมื้อเช้าและมื้อเที่ยงแล้ว มื้อเย็นเธอจะทานเฉพาะผักต้มหรือเนื้อไม่ติดมัน และจำกัดอาหารรสเค็ม อัตราส่วนทางโภชนาการคือ ผักและผลไม้ 50% โปรตีนไม่ติดมัน 30% แป้งและไขมันดี 20% เป็นครั้งคราว เธอจะทดแทนมันเทศ ข้าวโพด และซีเรียลสำหรับมื้ออาหารที่เบากว่า

ในช่วงสามเดือนแรกเธอลดน้ำหนักได้เพียง 5 กิโลกรัม “บางครั้งก็ท้อแท้และอยากจะยอมแพ้” ด้วยการสนับสนุนจากพ่อแม่ เธอจึงควบคุมอาหารโดยกินผัก หัวมัน และกากใยมากขึ้น รวมถึงจำกัดการทานผลไม้หวานและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เช่น ลำไย ขนุน และมะม่วง

ทามตระหนักว่าการควบคุมอาหารไม่ใช่การกำจัดไขมันออกไปโดยสิ้นเชิง “แทนที่จะกินไขมัน ฉันก็เสริมไขมันจากถั่ว น้ำมันมะกอก น้ำมันงา หรือน้ำตาลจากผักและผลไม้” แทมกล่าว

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ดุย ถิญ จากสถาบันเทคโนโลยีชีวภาพและอาหาร มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีฮานอย กล่าวว่า น้ำมันหมูอุดมไปด้วยวิตามินบี ดี และแร่ธาตุ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้น น้ำมันหมูมีไขมันอิ่มตัวประมาณร้อยละ 40 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวประมาณร้อยละ 50 และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนประมาณร้อยละ 10

อย่างไรก็ตาม “น้ำมันหมูมีกรดไขมันอิ่มตัวสูง การใช้มากเกินไปจะส่งผลให้มีสารอาหารมากเกินไปและไม่ดีต่อสุขภาพ” รองศาสตราจารย์กล่าว ผู้ที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคความดันโลหิต เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง โรคอ้วน ควรงดรับประทาน

นักโภชนาการ Claudia Carberry จาก Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics แนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันแทนเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เพื่อควบคุมน้ำหนักและคอเลสเตอรอลได้ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น เนื้อหมูสามชั้น 100 กรัมมีไขมันมากถึง 21.5 กรัม ในขณะที่เนื้อไม่ติดมันจะมีมวลเทียบเท่าเพียง 0.06 กรัมเท่านั้น ปริมาณโปรตีนในเนื้อสัตว์ไม่ติดมันค่อนข้างสูงที่ 29 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัม ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอ ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน และช่วยสนับสนุนกระบวนการลดน้ำหนักได้

“อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรักษาสมดุลของปริมาณไขมันในมื้ออาหารของคุณ ไม่ควรกำจัดมันออกไปโดยสิ้นเชิง” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

สำหรับเด็กอายุน้อยกว่า 1 ขวบ ไขมันคิดเป็นร้อยละ 40-50 ของพลังงานที่ได้รับจากอาหาร เด็กอายุ 1 ขวบคิดเป็น 35-40% เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี อยู่ที่ 30-35% เด็กอายุมากกว่า 10 ปี และผู้ใหญ่อยู่ที่ 20-25% ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารให้สมดุล โดยรวมทั้งน้ำมันและไขมัน โปรตีน เสริมใยอาหาร วิตามิน และดื่มน้ำให้เพียงพอ หากคุณไม่กินน้ำมันหมู คุณควรพิจารณาใช้น้ำมันปรุงอาหารชนิดต่างๆ เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันถั่วเหลือง เพื่อให้ร่างกายได้รับไขมันเพียงพอ

เนื่องจากติดขนมทำให้ทามมีน้ำหนักขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้ ภาพ: ตัวละครที่ให้มา

เพื่อหลีกเลี่ยงความอยากอาหาร แทมจะเก็บข้าวโอ๊ต มันเทศ หรือผลไม้ไว้ในตู้เย็นเสมอ ทุกวัน เธอจะเตรียมน้ำดีท็อกซ์ที่ทำจากมะนาว แตงกวา แตงโม หรือน้ำผลไม้คั้นสด ขนาด 500 มล. แทนน้ำอัดลมหรือน้ำตาล

อย่างไรก็ตาม เธอยังคงจัดวันหนึ่งในแต่ละสัปดาห์เพื่อตามใจตัวเอง “สิ่งนี้ช่วยให้ฉันผ่อนคลายจิตใจและลดความเครียดเมื่อคิดถึงเรื่องอาหาร” แทมกล่าว

ตามที่ Healthline ระบุ ใน "วันโกง" คุณสามารถกินอาหารที่คุณชอบซึ่งไม่ได้อยู่ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ซึ่งมักจะมีแคลอรี่สูง อาหารและความถี่ของ "วันโกง" ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนด้วย โดยปกติ ผู้คนจะทำเช่นนี้สัปดาห์ละครั้ง ซึ่งอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับการลดน้ำหนักและเป้าหมายด้านสุขภาพของแต่ละคน อย่างไรก็ตาม คุณควรควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่ทานด้วย หลีกเลี่ยงการทานมากเกินไปใน "วันโกง" ซึ่งจะทำให้กระบวนการลดน้ำหนักล้มเหลว

นอกจากนี้ แทมยังใช้เวลาวันละสองถึงสามชั่วโมงในการไปยิม โดยรวมเวลา 30 นาทีทุกเช้าด้วยการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอที่บ้าน หนึ่งสัปดาห์เธอเดินสามครั้ง ครั้งละหนึ่งชั่วโมง บางทีเธอไปปั่นจักรยานกับเพื่อนๆ ในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อคลายความเบื่อ เพื่อลดน้ำหนักเร็วขึ้น ทามปั่นจักรยานเพิ่มอีก 3 ชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์

ปัจจุบันตั้มรักษาน้ำหนักอยู่ที่ 51-52 กก. ภาพ: ตัวละครที่ให้มา

หลังจากมีการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักอยู่หลายครั้ง ทามก็รู้ว่าเธอไม่ควรกังวลกับน้ำหนักของตัวเองมากเกินไป “ถ้าขึ้นตาชั่งทุกวัน คุณจะท้อแท้ได้ง่าย ๆ หากน้ำหนักไม่ลดลงอย่างที่คาดหวัง” เธอกล่าว นักศึกษาหญิงเพียงแต่วัดและบันทึกน้ำหนักของเธอหลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์เท่านั้น เธอปฏิบัติตามกฎในการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเพียงพอ นอนหลับให้เพียงพอ และดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี

หนูง็อก

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html