ผู้เชี่ยวชาญ “วิเคราะห์” ราคาข้าวตกต่ำและราคาข้าวส่งออก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร Hoang Trong Thuy ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์ Cong Thuong เกี่ยวกับประเด็นนี้

ท่านครับ ในสัปดาห์ที่ผ่านมา ประเด็นราคาข้าวสารสดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และราคาข้าวส่งออกของเวียดนามที่ลดลง ได้ “ครอบงำ” กระทู้สนทนาและหนังสือพิมพ์โซเชียลเน็ตเวิร์กทุกแห่งแล้ว คุณมีความคิดเห็นอย่างไรกับสถานการณ์นี้?

ความผันผวนของราคาข้าวในประเทศและราคาข้าวส่งออกในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาจนถึงวันนี้ (26 กุมภาพันธ์) เกิดจากสองสาเหตุ ประการแรก คือเกิดจากความผันผวนของตลาด

โดยเฉพาะตามสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากร ในเดือนมกราคม 2566 ประเทศของเราส่งออกข้าว 512,265 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 362 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 4% ในด้านปริมาณและมูลค่าซื้อขาย 7% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า พร้อมกันนี้ก็ยังเพิ่มขึ้นร้อยละ 42 ในปริมาณและร้อยละ 94 ในมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566

ผู้เชี่ยวชาญ “วิเคราะห์” ราคาข้าวตกต่ำและราคาข้าวส่งออก

ในด้านตลาด ฟิลิปปินส์ยังคงเป็นผู้นำเข้าข้าวเวียดนามรายใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณเกือบ 280,944 ตัน หรือมูลค่าเกือบ 194.28 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 7.8% ในปริมาณและ 8% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2566 ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 691 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.3% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า

ที่น่าสังเกตคือ ตำแหน่งของผู้นำเข้ารายใหญ่อันดับสองได้เปลี่ยนแปลงไป หากในปี 2022 และ 2023 จีนและอินโดนีเซียครองตำแหน่งนี้ ตามลำดับ จากนั้นในเดือนแรกของปี 2024 ฝรั่งเศสก็ไต่ขึ้นมาอยู่ในตำแหน่งที่สองด้วยปริมาณการนำเข้าที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน โดยเฉพาะผลผลิตส่งออกข้าวไปยังฝรั่งเศสในเดือนมกราคมอยู่ที่ 17,919 ตัน หรือมูลค่า 18.64 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 16,339% ในปริมาณและ 18,356% ในมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2566

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 1,040.2 เหรียญสหรัฐต่อตัน ซึ่งสูงที่สุดในบรรดาตลาดส่งออกทั้งหมดของเวียดนาม ขณะที่ในเดือนมกราคม 2566 ไม่มีการส่งออกข้าวไปยังตลาดนี้

ด้วยความผันผวนเช่นนี้ ภาคธุรกิจเองก็ต้องรอดูโครงสร้างการนำเข้าข้าวของประเทศต่างๆ ว่าจะเป็นอย่างไร? ในปัจจุบันซัพพลายเออร์และผู้มีอุปการคุณเกือบทั้งหมด (รวมทั้งผู้นำเข้า ผู้ส่งออก ผู้ซื้อและโรงสี) ต่างก็มีทัศนคติรอดูสถานการณ์ต่อตลาด

ประการที่สอง ในปัจจุบัน ข้าวพันธุ์ทนแล้งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เหลือเวลาเก็บเกี่ยวเพียง 2 สัปดาห์เท่านั้น แต่พันธุ์ข้าวไม่ทนแล้งยังสามารถอยู่ได้และเก็บเกี่ยวได้ถึงสิ้นเดือนมีนาคม พ.ศ. 2567

ข้าวฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิมักจะมีคุณภาพดีและให้ผลผลิตมาก โดยผู้ประกอบการเองก็อยากซื้อข้าวสารนี้เพื่อเตรียมรับมือกับสัญญาที่จะลงนามในช่วงต้นปี พร้อมกันนี้ ยังสามารถกำหนดช่วงราคาที่สามารถใช้เป็น “จุดเริ่มต้น” ในการส่งออกได้ในช่วง 6 เดือนสุดท้ายของปีอีกด้วย ดังนั้นธุรกิจค้าข้าวจึงชะลอลงทั้งจากผลกระทบจากปัจจัยตลาดและการสร้างรากฐานระยะยาวในปีนี้

นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่า ธุรกิจต่างๆ กำลังพยายามกดดันราคาสินค้าของเกษตรกร เนื่องจากมีผลผลิตเพิ่มมากขึ้นในขณะที่พืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิกำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว ฉันคิดว่ามุมมองนี้ไม่ได้เป็นกลางจริงๆ เพราะถ้าเราให้ธุรกิจอยู่ในบทบาทของผลกระทบต่อตลาด บวกกับปัญหาต้นทุนการขนส่งที่เพิ่มขึ้นจากความขัดแย้งในทะเลแดง ธุรกิจเหล่านั้นก็จะต้องคำนวณให้ดีเพื่อไม่ให้ตกอยู่ในสถานะนิ่งเฉย

สำหรับชาวนาผู้ปลูกข้าว ข่าวเกี่ยวกับปรากฏการณ์เอลนีโญในพื้นที่ปลูกข้าวหลักทั่วโลกทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับอุปทานเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ยังปรับลดการคาดการณ์อุปทานข้าวทั่วโลกในปีการเพาะปลูก 2023-2024 ลงอีก 4.5 ล้านตันเมื่อเทียบกับระดับก่อนหน้า

โดยเฉพาะผลผลิตข้าวโลกในปีการเพาะปลูก 2566-2567 จะอยู่ที่ประมาณ 513.5 ล้านตัน (ก่อนหน้านี้คาดการณ์ไว้ที่ 518 ล้านตัน) ขณะที่คาดการณ์ว่าการบริโภครวมจะสูงถึง 522 ล้านตัน จากปัจจัยด้านอุปทานและอุปสงค์ดังกล่าวข้างต้น คาดการณ์ว่าโลกจะประสบภาวะขาดแคลนข้าวประมาณ 8.6 ล้านตันในปี 2567 ซึ่งอุปทานที่มีน้อยกว่าอุปสงค์จะส่งผลให้ราคาข้าวส่งออกยังคงสูงต่อไปในปี 2567

ด้วยประสบการณ์ในปี 2566 จะดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะเก็บข้าวไว้และหวังว่าจะขายได้ในเวลาที่เหมาะสม ดังนั้นเกษตรกรจึงตั้งมั่นว่าหากราคาข้าวในประเทศและราคาข้าวส่งออกลดลง ราคาจะเพิ่มขึ้น เขาก็เก็บข้าวไว้ไม่ขาย

ประการที่สาม ผู้นำเข้าข้าวต่างทราบดีว่าเวียดนามกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวครั้งใหญ่ที่สุดของปี ดังนั้นพวกเขาจึงไม่รีบเร่งซื้อ แต่รอราคาดีๆ ก่อน

เกษตรกรรอ ส่วนธุรกิจส่งออกและนำเข้ารอควบคู่กัน การรอเหล่านี้ล้วนเป็นการฟังตลาดเกี่ยวกับการนำเข้าและส่งออก ฉันคิดว่าสถานการณ์การรอคอยนี้จะดำเนินต่อไปอีกสักพักหนึ่ง

จะมีแนวทางแก้ไขปัญหาราคาข้าวในปัจจุบันอย่างไรให้เกิดประโยชน์สมดุลทั้งต่อผู้ประกอบการส่งออกและชาวนาครับ?

ปัญหาขณะนี้คือการประสานผลประโยชน์กัน ซึ่งบทบาทของธุรกิจนับว่ามีความสำคัญอย่างยิ่ง หากพวกเขาคิดคำนวณว่าจะสร้างกำไรให้ธุรกิจแต่ต้องรักษาผลประโยชน์ของชาติไว้คอขวดก็จะเปิดกว้างขึ้น หากธุรกิจคำนวณอยู่ตลอดเวลาว่าจะต้องทำกำไรเท่าไร แต่ไม่ตระหนักว่าคนที่ผลิตข้าวคือผู้ตัดสินใจธุรกิจทั้งหมด ปัญหานี้จะแก้ไขได้ยาก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร ฮว่าง จ่อง ถุย

อย่างไรก็ตาม ต้องตระหนักด้วยว่าปัจจุบันมีเพียงผู้ประกอบการส่งออกข้าวรายใหญ่เพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่ยังมีกำลังและทุนเพียงพอในการซื้อกิจการ ดังนั้น เพื่อแก้ไขปัญหาคอขวดนี้ จึงจำเป็นต้องส่งเสริมการให้สินเชื่อแก่ธุรกิจที่มีศักยภาพในการส่งออก และไม่ควรกำหนดให้ธุรกิจต้องมีสัญญาในการขอสินเชื่อ

สร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจเข้าถึงสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำเพื่อซื้อข้าวได้ เพื่อให้ธุรกิจสามารถดำเนินการเชิงรุกได้ทั้งในการส่งออกและความสัมพันธ์กับเกษตรกร

สำหรับเกษตรกร พืชฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิเป็นพืชที่มีผลผลิตมากที่สุด หลังจากนั้นจึงจะเปลี่ยนมาปลูกข้าวฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปพืชฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงจะให้ผลผลิตข้าวต่ำ คุณภาพข้าวต่ำ และมีความไม่มั่นคงค่อนข้างมาก ดังนั้นเกษตรกรผู้ปลูกข้าวจะต้องเร่งจัดหาปัจจัยการผลิตโดยเร่งด่วน

ราคาข้าวเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในขณะที่ราคาปัจจัยการผลิตเพิ่มขึ้นมาก ส่งผลให้เกิดสถานการณ์ที่ผู้ปลูกข้าวเองขาดแคลนเงินทุน ดังนั้น ผู้จัดหาปัจจัยการผลิต เช่น ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง เมล็ดพันธุ์ ฯลฯ จำเป็นต้องแบ่งปันให้กับเกษตรกรในรูปแบบของการชำระเงินล่าช้า เพื่อให้สามารถผลิตซ้ำได้

การนำแนวทางแก้ปัญหาหลักเหล่านี้ไปปฏิบัติพร้อมกันจะช่วยลดราคาข้าวไม่ให้หดตัวได้ อีกทั้งยังช่วยให้การส่งออกข้าวหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่เมื่อราคาข้าวส่งออกฟื้นตัวจะเกิดการแข่งขันซื้อขายและกลับเข้าสู่ช่วงที่ยากลำบากในช่วงต้นปี 2566 อีกด้วย

สิ่งสำคัญคือต้องขจัดจุด “การรอคอย” ทั้งสำหรับธุรกิจและเกษตรกร และจะต้องพัฒนาตลาดข้าวให้ยั่งยืน พร้อมรักษาชื่อเสียงในการส่งออกข้าวอีกด้วย

ท่านคาดการณ์ว่าราคาข้าวในระยะข้างหน้าจะเป็นอย่างไรครับ?

ราคาข้าวส่งออกเพิ่มขึ้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา และหลายคนบอกว่าชาวนาได้กำไรมาก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด ในปี 2566 รายได้รวมของชาวนาปลูกข้าวอยู่ที่ประมาณ 128 ล้านดอง/เฮกตาร์ ขณะที่ต้นทุนการลงทุนเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 70 ล้านดอง/เฮกตาร์ ดังนั้น กำไรของชาวนาจึงอยู่ที่ประมาณ 55 - 58 ล้านดอง/เฮกตาร์เท่านั้น ในขณะเดียวกัน ในปี 2555 รายได้รวมของชาวนาปลูกข้าวอยู่ที่ประมาณ 108 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ในขณะที่ต้นทุนปัจจัยการผลิตอยู่ที่เพียง 42 ล้านดองต่อเฮกตาร์เท่านั้น ดังนั้นพวกเขาจึงมีกำไร 66 ล้านดองต่อเฮกตาร์ แน่นอนว่าในปี 2566 แม้ว่าราคาข้าวจะดี แต่กำไรของชาวนาจะลดลง

แล้วการประเมินราคาส่งออกข้าวเป็นอย่างไรบ้าง? ผู้เชี่ยวชาญยังแสดงความคิดเห็นว่าราคาส่งออกข้าวจะเพิ่มขึ้นอีกในปี 2567 เนื่องจากอุปทานที่ตึงตัวจากข้อจำกัดในการส่งออกอย่างต่อเนื่องของอินเดีย ผลกระทบของปรากฏการณ์เอลนีโญต่อพื้นที่ปลูกข้าวหลักทำให้เกิดความกังวลด้านอุปทานเพิ่มมากขึ้น

ฉันเห็นด้วยกับเรื่องนี้. ในระยะสั้น ผมคิดว่าราคาข้าวส่งออกจะปรับตัวเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในอนาคตอันใกล้นี้ หากพยากรณ์นี้ถูกต้อง ธุรกิจที่ซื้อข้าวในช่วงนี้จะได้ประโยชน์

ขอบคุณ!

ราคาข้าวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว โดยบางแห่งถึงกับปรับราคาหลายครั้งต่อวัน โดยเฉพาะในจังหวัดอานซางและกานโธ... ข้าวเกือบทุกประเภทมีราคาลดลงอย่างมากเมื่อสัปดาห์ที่แล้วจาก 1,500 - 2,400 ดอง/กก. โดยทั่วไป: ดอกหอม 8 ดอก จาก 7,400 - 7,600 VND/kg ลดลง 2,000 VND/kg OM 18 ลดลง 1,800 VND/kg เหลือ 7,400 - 7,600 VND/kg ข้าวนางฮัว 9 มีราคาตั้งแต่ 7,000 - 7,200 บาท/กก. ลดลง 2,200 - 2,400 บาท/กก.... เมื่อเทียบกับฤดูข้าวฤดูหนาว-ใบไม้ผลิ 2565 - 2566 ที่ราคาข้าวอยู่ที่เพียง 5,800 บาท/กก. เกษตรกรยังคงมีกำไรที่สูงกว่าในฤดูข้าวฤดูหนาว-ใบไม้ผลิปีนี้

ในด้านการส่งออก ข้าวหัก 5% ของเวียดนามเสนอขายที่ราคา 625-630 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลงจากราคา 637-640 เหรียญสหรัฐต่อตันเมื่อสัปดาห์ก่อน

แหล่งที่มา