" เทศกาลวัฒนธรรมการ ทำอาหาร จานเด็ดของ Saigontourist Group 2023" จัดโดย Saigontourist Group จะจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 23 เมษายน 2023 ที่แหล่งท่องเที่ยว Van Thanh เมืองโฮจิมินห์ เมื่อปีที่แล้ว มีผู้เข้าชมมากกว่า 30,000 คนเข้าร่วมงานเทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group 2022 เมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2022
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมของ Saigontourist Group ถือเป็นงานทางวัฒนธรรมและอาหารที่น่าสนใจที่สุดในนครโฮจิมินห์และเวียดนาม
นาย Pham Huy Binh ประธาน Saigontourist Group หัวหน้าคณะกรรมการบริหารโครงการ กล่าวว่า "เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่เทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group 2022 ได้รับการโหวตจาก World Culinary Awards ให้เป็น "เทศกาลอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2022" จากความสำเร็จของเทศกาลปี 2022 เทศกาลปี 2023 จะกลับมาอีกครั้งในขนาดที่ใหญ่ขึ้นและน่าประทับใจยิ่งขึ้น ทั้งในด้านเนื้อหาและรูปแบบ นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของ Saigontourist Group ที่จะมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมความน่าดึงดูดใจและเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ให้กับนักท่องเที่ยวในประเทศและเพื่อนๆ ทั่วโลก ผ่านกิจกรรมนี้ เรายังหวังที่จะส่งเสริมนครโฮจิมินห์ให้เป็นจุดหมายปลายทางที่ผสมผสานปัจจัยที่น่าดึงดูดใจมากมาย รวมถึงอาหารและกิจกรรมทางวัฒนธรรมด้านอาหาร"
เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารและอาหารอร่อยประจำปี 2022 ของ Saigontourist Group ได้รับการโหวตให้เป็น "เทศกาลการทำอาหารที่ดีที่สุดของเอเชียประจำปี 2022" จาก World Culinary Awards
พื้นที่การจัดงานเทศกาลอาหารและเครื่องดื่ม Saigontourist Group 2023 จะแบ่งออกเป็น 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยรวบรวมบูธอาหารจำนวน 40 บูธจากหน่วยงานของ Saigontourist Group จำนวน 40 แห่งทั่วประเทศ เพิ่มขึ้น 10 บูธจากปีที่แล้ว เทศกาลนี้รับประกันว่าจะรองรับที่นั่งได้มากกว่า 6,000 ที่นั่งในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ ผู้จัดยังจัดรถเคลื่อนที่จำหน่ายอาหารริมทาง ซึ่งเป็นกิจกรรมใหม่ของเทศกาลในปีนี้ด้วย
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมประจำปี 2023 ของ Saigontourist Group ยังคงเป็นสถานที่ที่รวมเอาสุดยอดอาหารจากทั้งสามภูมิภาคไว้ด้วยกัน หน่วยงานสมาชิกที่เป็นตัวแทนโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหารระดับ 4-5 ดาวของกลุ่ม Saigontourist ในนครโฮจิมินห์และพื้นที่อื่นๆ จะนำอาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคกว่า 350 รายการมาจัดงานเทศกาล นำเสนอผ่านพรสวรรค์ของเชฟผู้มีประสบการณ์ พร้อมด้วยความเป็นเลิศของงานหัตถกรรมดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร นักชิมจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงโดยเชฟจากโรงแรมระดับ 5 ดาว เช่น Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon; โรงแรมหรู Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Tourist Village..., หรือโรงแรมและรีสอร์ทสุดหรูของ Saigontourist Group ในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น รีสอร์ท Saigon - Ha Long, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Kim Lien, Saigon - Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigontourane, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Da Lat, Saigon - Mui Ne, Saigon - Morin, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ban Me, Saigon - Con Dao...
งานนี้ผสมผสานเรื่องอาหาร หมู่บ้านหัตถกรรม ศิลปะแบบดั้งเดิม... เพื่อแนะนำและส่งเสริมอาหารเวียดนามและวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม
นอกจากหน่วยงานของ Saigontourist Group กว่า 40 แห่งทั่วประเทศแล้ว เทศกาลในปีนี้ยังมีหน่วยงานจากจังหวัดเบ๊นเทร จังหวัดเตยนิญ และสายการบิน Vietnam Airlines เข้าร่วมด้วย ตัวแทนจังหวัดเตยนินห์จะแนะนำอาหารมังสวิรัติท้องถิ่นพิเศษ เบ็นเทรจะนำของพิเศษแสนอร่อยจากดินแดนมะพร้าวมาสู่งานเทศกาล สายการบินเวียดนามนำเสนออาหารจานพิเศษให้กับผู้โดยสารบนเที่ยวบินระยะไกล
เทศกาลปีนี้ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถันและมีการลงทุนเพิ่มในการออกแบบภาพลักษณ์ของพื้นที่ต่างๆ ภาพที่เป็นตัวแทนภาคเหนือ คือ ประตูหมู่บ้าน ประดับด้วยหมวกรูปกรวย เวียดนามกลางประทับใจด้วยประตูโคมไฟฮอยอัน ภาพลักษณ์เอกลักษณ์ภาคใต้ตกแต่งด้วยกิ่งข้าวเป็นรูปต่างๆ ชวนให้นึกถึงสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอันอุดมสมบูรณ์ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นยุ้งข้าวอันดับ 1 ของเวียดนาม โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ ปีนี้จะมีบ้านเก่าสไตล์ไซง่อนรวม 20 หลัง มาเสิร์ฟพร้อมกาแฟดริปสไตล์ชาวไซง่อนในสมัยโบราณ
ผู้จัดงานเทศกาลในปีนี้จะนำเสนออาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแก่สาธารณชน ผู้รับประทานอาหาร และผู้เยี่ยมชมที่เข้าร่วมงานเทศกาล โดยยังคงค้นคว้าและคัดเลือกเมนูอาหารที่ผสมผสานทั้งองค์ประกอบตามภูมิภาคแบบทั่วไปและแบบ "มาตรฐาน" อาหารที่กระตุ้นความคิดถึงเมื่อหวนคิดถึงความทรงจำในอดีต และอาหาร "จานโปรด" นักชิมที่ต้องการเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารของตนเอง ยังสามารถเลือกลิ้มรสอาหารอัน "แปลกใหม่และไม่ซ้ำใคร" ในงานเทศกาลนี้ได้ โดยจะหารับประทานได้เฉพาะในบางพื้นที่หรือบางท้องถิ่นเท่านั้น ซึ่งเป็นไฮไลท์ที่น่าดึงดูดบนภาพรวมของ "แผนที่อาหารเวียดนาม" ที่อุดมไปด้วยรสชาติ รสชาติ และสีสันที่หลากหลาย เทศกาลปีนี้จะมีบูธอาหารมังสวิรัติไว้บริการผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ โดยมีเมนูมังสวิรัติพิเศษๆ มากมาย นอกจากจะนำอาหารและเครื่องดื่มมาเสิร์ฟตรงหน้าแล้ว ลูกค้ายังสามารถนำกลับบ้านไปใช้หรือมอบให้ญาติพี่น้องหรือเพื่อนๆ ได้อีกด้วย
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมกลุ่ม Saigontourist ปี 2023 จะมีการนำเสนออาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจมากกว่า 350 รายการจากทั่วภูมิภาค
แม้ว่าองค์ประกอบหลักจะเป็นเรื่องอาหาร แต่เทศกาลนี้ยังผสมผสานกิจกรรมพิเศษต่างๆ มากมาย เช่น การแสดงศิลปะ การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม เกมพื้นบ้าน และการแสดงจำลองหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้ผู้เยี่ยมชมได้เพลิดเพลิน การแสดงของ Quan Ho เพลงพื้นบ้านเว้ ดนตรีสมัครเล่น การเต้นรำของลิง การแสดงกลอง Chhay Dam โดยศิลปินเขมร จากนั้นจึงร้องเพลงจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ... จะทำให้พื้นที่จัดงานเทศกาลคึกคักมากขึ้น ด้วยความแตกต่างทางวัฒนธรรมจากภูมิภาคต่างๆ
ร่วมสัมผัสบรรยากาศการเฉลิมฉลองด้วยการละเล่นพื้นบ้านที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำวัยเด็ก แขกที่เดินทางมากับครอบครัวและเด็กๆ จะต้องตื่นเต้นเป็นอย่างมากเมื่อได้ร่วมสนุกในกิจกรรมต่างๆ เช่น การตีหมูโดยปิดตา การต่อสู้ของปลา การผูกใบมะพร้าว การโยนลูกบอล การโยนลูกบอล การโยนลูกดอก การโยนขวดแหวน และการโยนเหรียญ ผู้ใหญ่สามารถเข้าร่วมเล่นบิงโก, หมากรุก, ฟักทอง และลูกเต๋า
เทศกาลปีนี้จะมีหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 10 แห่ง ได้แก่ ไวน์ เต้าหู้ เส้นหมี่ กระดาษข้าว ขนมหวาน เค้กพื้นบ้าน การสานไม้ไผ่ การสานหมวกกรวย การสานเสื่อกก และเครื่องปั้นดินเผา
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมประจำปี 2023 ของ Saigontourist Group จะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 16.00 น. ถึง 22.00 น. ทุกวัน เป็นเวลา 4 วันติดต่อกัน ได้แก่ วันที่ 20, 21, 22 และ 23 เมษายน 2023 วันที่ 22 และ 23 เมษายน (เสาร์และอาทิตย์) จะมีการเสิร์ฟอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 น. หากต้องการเข้าร่วมงานเทศกาล ผู้เยี่ยมชมจะต้องซื้อบัตรเข้าชมพร้อมคูปองแนบมาเพื่อใช้บริการ โดยราคาแพ็กเกจอยู่ที่ 200,000 ดอง/ผู้ใหญ่ เด็กที่มีส่วนสูงต่ำกว่า 1.4 ม. เข้าฟรี ผู้จัดงานมีโปรโมชั่นพิเศษเอาใจลูกค้าที่ซื้อตั๋วล่วงหน้า
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)