ข้าวเหนียวไก่ปอดฉัน “หมด”

ข้าวเหนียวกาเกย์หมีลุง เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีชื่อเสียงของตำบลหมีลุง และอำเภอเยนลับ ปีนี้เนื่องจากได้รับผลกระทบจากพายุและฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน ทำให้ผลผลิตข้าวลดลง ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนผลผลิตในช่วงตรุษจีนปี 2568

ข้าวเหนียวกาเก เป็นสินค้า OCOP 4 ดาวที่มีชื่อเสียงของตำบลหมีลุง และอำเภอเยนลับ

เนื่องในเทศกาลตรุษจีน ประชาชนต้องการซื้อข้าวเหนียวกาเกอะมากขึ้นกว่าทุกปี แม้แต่เมื่อสั่งสินค้าที่ “โกดัง” ของสินค้าพิเศษนี้ในตำบลหมีลุง อำเภอเยนลับ สินค้าก็ใกล้จะหมดสต๊อกแล้ว ข้าวมีจำหน่ายเฉพาะในร้านค้าไม่กี่แห่งในตำบลใกล้เคียง เช่น อำเภอมีเลือง และอำเภอเลืองเซิน โดยมีราคาสูงกว่าปีที่แล้ว 20-30%

ข้าวเหนียวกาเก เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวม้งในตำบลมีลุงมายาวนาน เพราะข้าวมีรสชาติอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ข้าวเหนียวที่ทำจากข้าวชนิดนี้จะมีเนื้อเหนียวข้น ยิ่งถือมากก็จะยิ่งเหนียวติดมือ ใครก็ตามที่เคยทานข้าวเหนียวกาเกศก็จะไม่มีวันลืมรสชาติหวานมันแบบบ้าน ๆ อย่างแน่นอน ข้าวเหนียวดำปลูกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม โดยจะเก็บรักษาเมล็ดไว้ประมาณครึ่งปีก่อนที่จะเข้าสู่ฤดูปลูกใหม่

ผลผลิตลดลง เนื่องจากได้รับผลกระทบจากพายุและฝน ทำให้สินค้าข้าวเหนียวมูลไก่ “มีปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการ”

สหายดิงห์ เตี๊ยน ด๊วต ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลมีลุง อำเภอเยนลับ กล่าวว่า "เนื่องจากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 พื้นที่ปลูกข้าวเหนียวกาเกย์ได้รับความเสียหาย 60% เทียบเท่ากับพื้นที่กว่า 60 ไร่ โดยสูญเสียข้าวไปมากกว่า 190 ตัน" จึงทำให้ปริมาณผลผลิตข้าวสารสำเร็จรูปที่จำหน่ายสู่ตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ลดลงอย่างมาก

ข้าวเหนียวถือเป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลเต๊ต เพื่อใช้บริโภคในการบูชาและพิธีกรรมของผู้คน สหกรณ์ผู้ผลิตข้าวเหนียวมูลไส้เดือนมุ่งมั่นค้นคว้าลักษณะของพันธุ์พืชอย่างต่อเนื่อง เสนอวิธีการดูแลที่เหมาะสมเพื่อแก้ไขข้อเสียเปรียบเพื่อพัฒนาแบรนด์ข้าวเหนียวมูลไส้เดือนไส้เดือนให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และมุ่งมั่นที่จะจัดหาสินค้าที่มั่นคงสู่ตลาดในปีต่อๆ ไป

ทุย ตรัง

ที่มา: https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm