มะนาวกวางตุ้งราคาพุ่งสูงในเวียดนาม

มะนาวสดจากกวางตุ้ง (จีน) ที่นำเข้ามายังเวียดนามเมื่อ 3 เดือนที่แล้วกำลังสร้าง "กระแส" เนื่องจากราคาสูงกว่าสินค้าจากเวียดนามถึง 3 เท่า

ในตลาด เลมอนไร้เมล็ดของเวียดนามขายปลีกอยู่ที่ราคา 15,000-20,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่เลมอนกวางตุ้งมีราคา 55,000-60,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าผลิตภัณฑ์ของเวียดนามถึง 3 เท่า อย่างไรก็ตาม ราคาดังกล่าวได้มีการปรับตัวลดลงบ้างเมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มนำเข้ามาในเวียดนามครั้งแรก โดยราคากิโลกรัมละ 100,000 ดอง

คุณทานห์ พ่อค้าขายมะนาวชาวกวางตุ้งในฮานอยเล่าว่า ทุกวันเขาจะนำเข้ามะนาวเป็นจำนวนมาก แต่มะนาวก็ขายหมด

นางฮาน ผู้ขายมะนาวสดในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก กล่าวด้วยว่า ลูกค้าทุกคนสั่งซื้อสินค้าเป็นจำนวนมาก ถึงแม้ว่าราคาจะสูงก็ตาม ตามที่เธอได้กล่าวไว้ มะนาวกวางตุ้งสดจะมีขนาดใหญ่ เป็นรูปวงรี มีปลายทั้งสองด้านแหลม มีเปลือกหนา สีเขียวเข้ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยมีกลิ่นตะไคร้และเกรปฟรุตอ่อนๆ

มะนาวกวางตุ้ง (จีน) นำเข้ามาเวียดนาม ภาพโดย: ฮวง เหงียน — มะนาวกวางตุ้ง (จีน) นำเข้ามาเวียดนาม ภาพโดย: *ฮวง เหงียน*

พ่อค้าได้อธิบายถึงเหตุผลที่มะนาวพันธุ์นี้มีราคาสูงว่า เป็นผลมาจากอิทธิพลของคนเวียดนามรุ่นใหม่ที่สูบบุหรี่มะนาวตำเอง เครื่องดื่มชนิดนี้ปรากฏอยู่ตามท้องถนนทุกแห่งในนครโฮจิมินห์และฮานอย จุดขายหลายแห่งเคยเกิดเหตุการณ์ที่ลูกค้าต้องยืนรอคิวยาว รับบัตรคิว และรอคอยเพื่อซื้อของ ชามะนาวตำมือขายแก้วละ 20,000-35,000 ดอง

ส่วนผสมสำหรับชงชามะนาวตำมือคือมะนาวกวางตุ้งสด (หรือเรียกอีกอย่างว่ามะนาวกวางตุ้งเขียวหอม) มะนาวพันธุ์นี้ปลูกกันมากในเมืองกวางตุ้ง (ประเทศจีน) ค่อนข้างคล้ายกับมะนาวไร้เมล็ดของเวียดนาม

“มะนาวพันธุ์นี้เท่านั้นที่สามารถผลิตน้ำมะนาวตำมือที่มีรสชาติเข้มข้นเท่ากับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมในกวางตุ้งได้ ครั้งนี้ร้านน้ำมะนาวตำมือในโฮจิมินห์และฮานอยได้ขยายกิจการ ทำให้ยอดซื้อมะนาวเพิ่มขึ้น 10-20%” นายถันห์กล่าว

นางฮันห์ เจ้าของร้านชานมไข่มุกในบิ่ญถัน (โฮจิมินห์) แจ้งว่าร้านของเธอขายชามะนาวปั่นมือได้หลายร้อยแก้วทุกวัน “ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมายอดขายของร้านดีขึ้น นอกจากลูกค้าจะมาซื้อที่เคาน์เตอร์แล้ว ยังมีลูกค้าออนไลน์อีกด้วย” เธอกล่าว

ตามคำบอกเล่าของร้านขายเครื่องดื่ม ชามะนาวที่ตำด้วยมือมีรสชาติที่น่าดึงดูด เมื่อตำด้วยมือจะได้รสชาติของตะไคร้ ใบไผ่ เกรปฟรุต และน้ำมันหอมระเหยมะนาวอย่างเต็มที่ โดยไม่ขมหรือฝาด เมื่อผสมกันแล้วรสเลมอนจะหอมอร่อยมากยิ่งขึ้นโดยที่ไม่ต้องใส่ส่วนผสมใดๆเพิ่ม ปัจจุบันไม่มีมะนาวตัวใดที่สามารถทดแทนได้

พ่อค้าบอกว่ามะนาวกวางตุ้งมีน้ำหนัก 8-10 ผลต่อกิโลกรัม ประเภทนี้เริ่มเป็นที่นิยมในประเทศจีนเช่นกัน เมื่อกระแสการตำชามะนาวด้วยมือเกิดขึ้น

ทีฮา

ลิงค์ที่มา