ภาพระยะใกล้ของชาวนาก่าเมาที่กำลังกวนโคลนเพื่อจับกุ้งน้ำจืดขนาดยักษ์

TPO - ขณะนี้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในอำเภอ Thoi Binh (จังหวัด Ca Mau) กำลังเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวกุ้งเขียวที่ปลูกแซมในนาข้าว (แบบกุ้งข้าว) ปีนี้การเก็บเกี่ยวกุ้งดีและราคาสูงทำให้เกษตรกรส่วนใหญ่ตื่นเต้น

28/12/2024 | 06:19

TPO - ขณะนี้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในอำเภอ Thoi Binh (จังหวัด Ca Mau) กำลังเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวกุ้งเขียวที่ปลูกแซมในนาข้าว (แบบกุ้งข้าว) ปีนี้การเก็บเกี่ยวกุ้งดีและราคาสูงทำให้เกษตรกรส่วนใหญ่ตื่นเต้น

คลิป : ชาวนาคาเมาเก็บกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่ปลูกสลับกับทุ่งนา

เช้าตรู่ เยาวชนในละแวกใกล้เคียงมารวมตัวกันที่บ้านของนายเหงียน มินห์ ฮิเออ (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านฮูทอย ตำบลเบียนบั๊กดง อำเภอทอยบิ่ญ จังหวัดก่าเมา) เพื่อร่วมงานเก็บกุ้งน้ำจืดขนาดยักษ์ในทุ่งนา

ครอบครัวของนายฮิ่วมีที่ดินประมาณ 1.5 ไร่ เพื่อเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ไว้ปลูกข้าวสลับกับข้าว หลังจากทำฟาร์มมาเป็นเวลา 5 เดือนกว่า ครอบครัวก็สามารถจับกุ้งได้ ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นกว่า 50 ล้านดอง นอกจากนี้ยังมีรายได้จากการขายข้าวอีกด้วย

“ปีนี้ผลผลิตกุ้งดีราคาดีกว่าปีก่อน “โมเดลข้าวกุ้งช่วยให้ครอบครัวมีรายได้มากกว่า 150 ล้านบาท/ปี” นายเฮี่ยว กล่าว

คุณเหงียน วัน เดียน (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเล เจียว ตำบลเบียน บาจ ดง) แบ่งปันความสุขจากฤดูกุ้งที่ประสบความสำเร็จ โดยบอกว่าครอบครัวของเขามีพื้นที่สำหรับปลูกข้าวและกุ้งประมาณ 2.5 เฮกตาร์ ปีนี้ผลผลิตกุ้งก้ามกรามคุณภาพดี เกษตรกรมีกำไร ราคาเพิ่มขึ้นเกือบ 30,000 บาท/กก. เมื่อเทียบกับปีก่อน หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้วครอบครัวนี้มีกำไรมากกว่า 60 ล้านดอง

ราคากุ้งก้ามกราม 15 ตัว/กก. อยู่ที่ 130,000 - 140,000 ดอง/กก.

เมื่อข้าวพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวก็เป็นเวลาที่ชาวนาก่าเมาเริ่มเก็บเกี่ยวกุ้ง และเมื่อกุ้งเสร็จแล้วพวกเขาจะเก็บเกี่ยวข้าว

เมื่อจับกุ้งได้แล้ว จะถูกส่งไปที่เขตจำแนกขนาดทันที เพื่อให้แน่ใจว่ากุ้งยังคงสดและมีชีวิตอยู่

ชาวบ้านจะใช้เครื่องจักรวิ่งวนรอบคลองในบ่อกุ้งเพื่อกวนโคลนหลังจากระบายน้ำเกือบหมดแล้ว เพื่อให้กุ้งลอยขึ้นฝั่งได้

เมื่อโคลนถูกกวน กุ้งก็จะขึ้นมาที่ฝั่ง คนเพียงแค่ใช้มือตักกุ้งใส่ถุงหรือถัง

สตรีในหมู่บ้านจะมารวมตัวกันล้างโคลนก่อนที่จะคัดแยกกุ้ง

พ่อค้าแม่ค้าเตรียมถังพลาสติกบรรจุออกซิเจนเพื่อรักษาความสดของกุ้งเมื่อขนส่งไปที่นครโฮจิมินห์เพื่อการบริโภค

พ่อค้าแม่ค้าจะมาที่ทุ่งนาเพื่อซื้อกุ้งน้ำจืดขนาดยักษ์

กุ้งน้ำจืดย่างเกลือพริกไทยมะนาวหรือเกลือพริกเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงเกาะก่าเมา โดยใช้กุ้งที่เลี้ยงแบบกึ่งธรรมชาติ

แทนล็อค

ที่มา: https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo