เกษตรกรตะวันตกเลิกเลี้ยงกุ้ง ทำกำไรได้เป็นพันล้าน

เปลี่ยนทิศทางอย่างกล้าหาญ

ก่อนที่จะนำรูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์มาใช้ คุณ Dinh Vu Hai มีประสบการณ์ในการเลี้ยงกุ้งมากกว่า 20 ปี เขาเล่าว่าบ้านเกิดของเขาอยู่ที่จังหวัดฟู้เอี้ยน ในปี 2543 เขาและครอบครัวได้ย้ายไปยังพื้นที่ชายฝั่งทะเลของจังหวัดซ็อกตรังเพื่อเช่าที่ดินเพื่อเลี้ยงกุ้ง แต่กลับล้มเหลวมากกว่าจะประสบความสำเร็จ ในปีพ.ศ. 2550 เขาเดินทางไปที่จังหวัดบั๊กเลียวเพื่อเช่าที่ดินเพื่อเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคต่อไป หลังจากได้รับชัยชนะครั้งใหญ่มาหลายปี คุณไห่ก็ได้ซื้อที่ดินเพิ่ม ทำให้พื้นที่เพาะปลูกขยายเป็น 40 เฮกตาร์

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 1. — คุณดิงห์ หวู่ ไห่ กล้าเปลี่ยนบ่อกุ้งให้เป็นฟาร์มหอยทาก

อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของนายไห่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพแวดล้อมในการเพาะเลี้ยงกุ้งได้รับมลพิษอย่างหนัก และกุ้งต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรัง ในขณะเดียวกันราคาอาหาร พันธุ์สัตว์ ไฟฟ้า แรงงาน ยาสำหรับสัตว์น้ำทะเล... ล้วนแต่เพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะราคากุ้งพาณิชย์ถือว่าตกต่ำที่สุดเท่าที่เคยมีมา ทำให้ผู้เลี้ยงกุ้งไฮเทคหลายรายเช่นเขา แม้จะทำกำไรได้มากและให้ผลผลิตสูง แต่ก็ยังคงขาดทุนหนักอยู่

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 2. — รูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ของนายไห่ทำให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2565 คุณไห่ตัดสินใจยุติการเลี้ยงกุ้ง โดยศึกษาวิจัยและเรียนรู้จากประสบการณ์การเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ในจังหวัดชายฝั่งทะเลหลายแห่งทั่วประเทศ หลังจากสะสมประสบการณ์ ในเดือนมิถุนายน พ.ศ.2565 เขาได้เปลี่ยนบ่อกุ้ง 4 บ่อซึ่งมีพื้นที่รวม ^{6,000 ตร.ม.} ให้เป็นฟาร์มหอยทากเชิงพาณิชย์ สายพันธุ์หอยทากซื้อจากนินห์ถ่วนและนาตรัง

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกสำเร็จ คุณไห่สามารถเก็บเกี่ยวหอยทากได้มากกว่า 20 ตัน หอยทากราคาตั้งแต่ 100,000 - 130,000 VND/kg พ่อค้ารับซื้อที่ราคา 250,000 - 300,000 VND/kg 50 - 70 ชิ้น/กก. ราคา 420,000 บาท/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว มีบ่อ 4 บ่อ คุณไห่มีกำไรมากกว่า 1 พันล้านดอง

การจำลองแบบจำลอง

เมื่อตระหนักว่าการเลี้ยงหอยทากเพื่อการค้ามีข้อดีหลายประการและกำไรสูง ในช่วงต้นปี 2566 คุณไห่จึงขยายพื้นที่การเลี้ยงอย่างกล้าหาญจนมีมากกว่า 20 บ่อ แต่ละบ่อมี ^{ขนาด 1,000 ตร.ม.} ปล่อยลูกปลาได้ 500,000 ตัว ความหนาแน่นของการปล่อยลูกปลาคือ 500 ตัว/ ^ตร.ม.

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 3. — หอยทากเชิงพาณิชย์ได้รับการรับประกันว่าสะอาด ปราศจากยาปฏิชีวนะและสารเคมี และได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค

หลังจากทำฟาร์มมา 12 เดือน คุณไห่เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยวิธีเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือก โดยคัดเลือกหอยใหญ่มาเก็บเกี่ยวเป็นอันดับแรก ด้วยบ่อเลี้ยงหอยทากกว่า 20 บ่อ คุณไห่คาดว่าจะสามารถเก็บหอยทากเชิงพาณิชย์ได้ประมาณ 70 - 100 ตัน เพื่อจำหน่ายส่งและปลีกให้กับร้านอาหาร ภัตตาคาร และตลาดขายส่งต่างๆ ทั่วประเทศ นอกจากนี้ ยังมีพ่อค้าจำนวนมากที่ซื้อเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน

คุณไห่ เปิดเผยว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยทากในเชิงพาณิชย์มีข้อดีหลายประการ เช่น ดูแลน้อย ให้อาหารเพียงครั้งเดียวต่อวัน ความเสี่ยงต่ำ ค่าไฟฟ้าและค่าอาหารต่ำมาก ในขณะที่อาหารอุตสาหกรรมมีราคาสูงถึง 85,000 ดองต่อกิโลกรัม คุณไฮซื้อปลา กุ้ง และปูทะเลรวมได้ในราคาเพียง 25,000 - 30,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ซื้อปลาและกุ้งมาล้างบดให้หอยทากกิน ด้วยการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ทำให้เนื้อหอยทากมีคุณภาพ สะอาด เคี้ยวหนึบ กรอบ หอม หวาน ไม่เป็นทราย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 4. — พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไฮเทคทั้งหมดของนายดิงห์วูไห ได้รับการปรับปรุงและค่อยๆ เปลี่ยนเป็นเลี้ยงหอยทาก

นายเล เวียดโซ รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครบั๊กเลียว กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ของนายไห่ในระยะแรกนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ หอยทากถือเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง ท้องถิ่นแนะนำให้ผู้อยู่อาศัยบริเวณชายฝั่งทำซ้ำรูปแบบนี้เพื่อเพิ่มความหลากหลายของวัตถุและรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเค็ม พร้อมกันนี้ยังลดความเสี่ยงและเพิ่มผลกำไรเมื่อเทียบกับรูปแบบการเลี้ยงกุ้งในปัจจุบันที่เผชิญความยากลำบากมากมาย

ลิงค์ที่มา