มะม่วง ซึ่งมักถูกเรียกว่าราชาแห่งผลไม้ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของวิตามิน A, C, E, K, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ทองแดง, ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตหลายชนิด ดร.เอ็ดวินา ราช หัวหน้าแผนกโภชนาการทางคลินิกที่โรงพยาบาล Aster CMI ในเมืองบังกาลอร์ ประเทศอินเดีย กล่าว พวกมันยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและดีต่อสุขภาพโดยรวมอย่างแน่นอน
มะม่วงช่วยปรับสมดุลความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีรสหวานที่สุดชนิดหนึ่ง วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในมะม่วงอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญได้
โดยเฉพาะมะม่วงยังมีสารแมนจิเฟอรินซึ่งสามารถลดการอักเสบในหัวใจได้ สารนี้ยังมีคุณสมบัติในการปกป้องตับอีกด้วย
มีสิ่งที่ควรสังเกตอะไรบ้าง?
นี่คือเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในการรับประทานมะม่วง
สำหรับมะม่วงเขียว นพ.รังกา สันโตช กุมาร์ แพทย์ที่ปรึกษาทั่วไปและแพทย์เฉพาะทางด้านโรคเบาหวาน โรงพยาบาล Yashoda เมืองไฮเดอราบาด ประเทศอินเดีย กล่าวว่า มะม่วงเขียวมีสารยูรูชิออลซึ่งสามารถระคายเคืองต่อปาก คอ และระบบย่อยอาหารได้ โดยเฉพาะหากรับประทานมากเกินไป
สารชนิดนี้มักพบในเปลือกมะม่วง ในบางกรณี บางคนอาจมีอาการแพ้จากการรับประทานมะม่วงปอกเปลือกด้วย
อาการอาจรวมถึงอาการเสียวซ่า แสบร้อน หรือทั้งสองอย่างในริมฝีปาก ลิ้น หรือคอ รวมถึงอาการบวมภายในไม่กี่นาทีหลังกินมะม่วง ตามรายงานของ Indian Express
มะม่วงเขียวมีสารยูรูชิออลซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อปาก คอ และระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะถ้ารับประทานมากเกินไป
เขากล่าวว่า: หลายๆ คนควรจำกัดการบริโภคมะม่วงสีเขียวเนื่องจากอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารได้หากกินมากเกินไป ปริมาณกรดซิตริกที่สูงในมะม่วงเขียวอาจทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหารและปัญหาในกระเพาะอาหารได้หากบริโภคมากเกินไป
สำหรับมะม่วงสุก ดร.ราช กล่าวว่า: มะม่วงสุกมีน้ำตาลและแคลอรี่สูง ดังนั้นควรบริโภคแต่พอประมาณ เพราะหากรับประทานมากเกินไป อาจทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดและน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ทำให้เกิดอาการท้องอืด ปวดท้อง อาหารไม่ย่อย และท้องเสียได้
ดร.ราชแนะนำว่าไม่ควรทานมะม่วงเกินครึ่งลูกในแต่ละครั้ง การกินมะม่วงมากเกินไปในคราวเดียวอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้
มะม่วงขนาดกลางมีประมาณ 150 แคลอรี่ ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรทานอาหารแต่พอประมาณ
ควรทานมะม่วงเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร และหลีกเลี่ยงในมื้อเย็น
หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำทันทีหลังจากรับประทานมะม่วง เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด กรดไหลย้อน และปวดท้องได้ ตามรายงานของ Hindustan Times
หากคุณรู้สึกไม่สบายตัวเป็นประจำหลังรับประทานมะม่วง คุณควรหลีกเลี่ยงและปรึกษาแพทย์
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)