กินกล้วยเขียวต้มดีไหม?
กล้วยเป็นผลไม้ที่ชาวเวียดนามคุ้นเคย หลายคนชอบกินกล้วยสุก แต่บางคนก็ชอบกินกล้วยดิบต้ม แล้วกินกล้วยเขียวต้มดีมั้ย?
หนังสือพิมพ์ VietnamNet อ้างคำพูดของแพทย์ Do Minh Tuan จากสมาคมการแพทย์ตะวันออกฮานอย ที่กล่าวว่ากล้วยดิบต้มมีสรรพคุณที่โดดเด่นคือมีไฟเบอร์สูง ซึ่งมีวิตามินซีและวิตามินบี 6 มากมายซึ่งดีต่อสุขภาพ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกล้วยดิบยังมีแป้งต้านทานสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและมีแคลอรี่น้อยกว่ากล้วยสุก กล้วยดิบมีแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นที่สามารถปรับการเผาผลาญของร่างกายและสมดุลอิเล็กโทรไลต์ให้เหมาะสม ส่งผลให้ไตแข็งแรง
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของกล้วยเขียวต้ม:
ป้องกันโรคเบาหวาน
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารออกฤทธิ์ในกล้วยดิบมีคุณสมบัติในการลดการดูดซึมกลูโคสโดยเซลล์และลดระดับอินซูลินในร่างกาย กล้วยเขียวต้มเป็นทางเลือกที่ดีของผู้เป็นโรคเบาหวาน
นอกจากนี้กล้วยเขียวยังเป็นแหล่งวิตามินบี 6 อันอุดมไปด้วยซึ่งช่วยในการสร้างฮีโมโกลบินและช่วยให้ร่างกายสามารถขนส่งออกซิเจนได้ดีขึ้น ดังนั้นการบริโภคกล้วยดิบจึงไม่เพียงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นอีกด้วย
กล้วยดิบต้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
แพทย์โดมินห์ตวนเผยว่ากล้วยดิบต้มเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งส่งเสริมการผลิตไนตริกออกไซด์ในร่างกายและขยายหลอดเลือด
กระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นให้กับอวัยวะต่างๆ โดยเฉพาะสมองอีกด้วย
ดังนั้นการรับประทานกล้วยดิบจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก
ปรับปรุงสุขภาพลำไส้
กล้วยต้มเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารอันอุดมสมบูรณ์ซึ่งมีความสำคัญในการป้องกันอาการท้องผูกและรักษาสุขภาพระบบย่อยอาหาร
ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
หนังสือพิมพ์Thanh Nien อ้างข้อมูลจากเว็บไซต์ทางการแพทย์ WebMD ที่ระบุว่าโพแทสเซียมในกล้วยต้มสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้โดยต่อต้านผลของโซเดียม ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหัวใจ
นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในกล้วยต้มยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้โดยการลดระดับคอเลสเตอรอลและการอักเสบอีกด้วย
ช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วหลังออกกำลังกาย
กล้วยต้มเป็นแหล่งโพแทสเซียมอันอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ โพแทสเซียมจะสูญเสียไปผ่านทางเหงื่อ และเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเติมเต็มให้เร็วที่สุด
ป้องกันมะเร็งลำไส้เล็กส่วนต้น
กล้วยเขียวมีแบคทีเรียโปรไบโอติกจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและรักษาสมดุลในลำไส้เล็ก เมื่อต้มผลไม้นี้จะช่วยฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้เล็กทำงานได้
ชะลอความแก่ชรา
กล้วยดิบต้มมีสารต้านอนุมูลอิสระ ในเวลาเดียวกันวิตามินซีในกล้วยเขียวเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย รักษาผิวสวยและป้องกันการแก่ก่อนวัย
ที่มา: https://vtcnews.vn/an-chuoi-xanh-luoc-co-tot-cho-suc-khoe-ar912095.html
การแสดงความคิดเห็น (0)