3 ‘ชั่วโมงทอง’ ของการทานมันเทศ

กินมันหวานตอนเช้า

การทานมันหวานในตอนเช้าถือเป็นทางเลือกที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ มันเทศมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งช่วยให้ร่างกายมีพลังในการทำงานตลอดเช้าโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นกะทันหัน เส้นใยในมันเทศช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้การรับประทานมันเทศในตอนเช้ายังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูกได้อีกด้วย อาหารเช้าบางอย่างที่มีมันเทศที่คุณสามารถเลือกได้ ได้แก่ มันเทศต้ม/นึ่ง โจ๊กมันเทศ มันเทศอบน้ำผึ้ง และแซนวิชมันเทศบด

การรับประทานมันเทศในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่า (ภาพ: Getty Images)

กลางวัน

เที่ยงวันก็เป็นเวลาที่ดีสำหรับการเพลิดเพลินกับมันเทศเช่นกัน มันเทศมีแคลเซียมอยู่เป็นจำนวนมาก การรับประทานมันเทศในช่วงเที่ยงวัน เมื่อมีแสงแดด จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น เสริมสร้างสุขภาพกระดูกและข้อต่อ

นอกจากนี้หลังจากทำงานในตอนเช้า ร่างกายก็ต้องได้รับการชาร์จพลังเพื่อทำงานต่อ มันเทศจะช่วยให้คุณชาร์จพลังได้โดยไม่รู้สึกหนักหรือง่วงซึม อาหารกลางวันที่ทำง่ายด้วยมันเทศ ได้แก่ ข้าวกล้องกับมันเทศต้ม/นึ่ง มันเทศอบกับน้ำมันต้นหอม สลัดมันเทศกับอกไก่ ซุปมันเทศกับเนื้อสับ

ก่อนออกกำลังกาย

หากคุณมีนิสัยชอบออกกำลังกาย ลองทานมันหวานประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย มันเทศมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพระหว่างออกกำลังกาย

การรับประทานมันเทศก่อนออกกำลังกายช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับคงที่ และป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำขณะออกกำลังกายอย่างหนัก ก่อนออกกำลังกายคุณสามารถทานมันเทศต้มหรือสมูทตี้มันเทศกับกล้วยเพื่อให้การออกกำลังกายของคุณได้ผลดีที่สุด

ข้อควรรู้ในการรับประทานมันเทศ

- ห้ามทานมันเทศดิบ: มันเทศดิบมียางไม้ที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและอาหารไม่ย่อยได้

- ห้ามกินมันเทศเมื่อหิว : การกินมันเทศเมื่อหิวอาจกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมา ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อย

- จำกัดการทานมันเทศตอนกลางคืน: การทานมันเทศในเวลากลางคืน โดยเฉพาะใกล้เวลานอน อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และส่งผลต่อการนอนหลับได้

- ห้ามรับประทานมันเทศงอก: มันเทศงอกอาจมีสารพิษซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

- ผสมมันเทศกับอาหารอื่น ๆ : เพื่อให้ได้สารอาหารที่สมดุล คุณควรผสมมันเทศกับอาหารอื่น ๆ เช่น ผักใบเขียว เนื้อ ปลา ไข่...

- คนบางกลุ่มอาจจำเป็นต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานมันเทศ เพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ผู้ป่วยโรคไต ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร หรือระบบย่อยอาหารไม่ดี

ผู้สื่อข่าว THU PHUONG (VOV.VN)

ที่มา: https://vtcnews.vn/3-gio-vang-nen-an-khoai-lang-ar912849.html