Почему сладкий мед помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета?

Мед производится, когда пчелы собирают нектар с цветов, а затем передают его другим пчелам через рот. Эта сахаристая жидкость постепенно превращается в мед, который пчелы хранят в своих восковых ячейках.

Сырой мед собирают прямо из улья, он очень полезен для здоровья и обладает высокой пищевой ценностью. Затем мед обрабатывают, чтобы удалить вредные бактерии и добавить подсластители, однако этот процесс также удаляет некоторые питательные вещества.

Помогает контролировать уровень сахара в крови

Мед имеет более низкий гликемический индекс, чем рафинированный сахар, а это значит, что он не вызывает резких скачков уровня сахара в крови и инсулина.

Инсулин — это гормон, который помогает транспортировать глюкозу в клетки. Мед может помочь повысить чувствительность к инсулину, то есть способность организма более эффективно использовать инсулин.

Влияние меда на уровень сахара в крови отчасти обусловлено высоким содержанием в нем фруктозы — натурального сахара, который содержится в меде, а также во фруктах и овощах. Однако вам все равно следует обращать внимание на размер порций и употреблять мед умеренно.

Улучшить здоровье сердца

Мед помогает снизить уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП («плохого» холестерина) в крови. Если общий уровень холестерина слишком высок, он может накапливаться в артериях и приводить к сердечным заболеваниям.

Мед содержит более 180 соединений, включая натуральные сахара, витамины, минералы и растительные соединения (фитохимические вещества). Антиоксиданты и противовоспалительные свойства меда помогают защитить организм от атеросклероза.

Атеросклероз — это накопление жировых отложений в артериях, которые со временем приводят к затвердению кровеносных сосудов и ограничению кровотока.

Это является фактором риска развития ишемической болезни сердца (ИБС), когда эти отложения блокируют приток крови к сердцу. ИБС увеличивает риск стенокардии и сердечного приступа.

Облегчение кашля

Кашель может вызывать дискомфорт и нарушать сон. Некоторые исследования показывают, что мед может помочь облегчить кашель у детей.

В одном обзоре были проанализированы девять исследований с участием 1230 детей и сравнены эффекты меда с лекарствами от кашля, плацебо и отсутствием лечения.

Результаты показали, что мед оказался более эффективным, чем плацебо или отсутствие лечения. Кроме того, действие меда сопоставимо с действием некоторых лекарственных препаратов, таких как декстрометорфан, и может быть более эффективным, чем дифенгидрамин, антигистаминный препарат.

Однако следует отметить, что мед может вызвать серьезные заболевания у маленьких детей. Никогда не давайте мед детям младше 12 месяцев.

Поддерживает здоровье кишечника

Мед обладает пребиотическими свойствами, которые способствуют ферментации полезных бактерий в кишечнике. Лактобациллы — полезные кишечные бактерии, которые способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ.

Некоторые люди используют лактобациллы для облегчения симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК), таких как диарея. Авторы исследования также связали действие пребиотиков со здоровьем иммунной системы и улучшением психического здоровья.

Пищевая ценность меда

В одной ложке меда содержится следующая пищевая ценность:

Калории: 63,8

Жир: 0г

Натрий: 0,8 мг

Углеводы: 17,3 г

Клетчатка: 0,04 г

Добавленный сахар: 0г

Белок: 0,1 г

Исследования также показывают, что мед содержит 31 минерал, включая фосфор, кальций, калий и магний. Однако мед не обеспечит большую долю этих питательных веществ в рационе, но может стать полезным дополнением к вашему рациону.

Оригинальная статья опубликована на Health.com

НГУЙЕТ ДУК

Источник: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm