Где поесть дробленый рис «са би чыонг» в Биньзыонге?

Дробленый рис любят как вьетнамцы, так и иностранцы. Фото: DANG KHUONG

На первый взгляд, дробленый рис — очень простое блюдо, состоящее из жареных ребрышек, колбасы, свиной шкурки и яиц. Это блюдо пользуется спросом у многих гурманов как внутри страны, так и за рубежом. Однако не в каждом ресторане блюда из риса получаются одинаковыми по вкусу.

Вот самые популярные магазины дробленого риса в Биньзыонге. Цена тарелки дробленого риса составляет около 30 000–45 000 донгов. Однако некоторые магазины хвалят за то, что там вкусно и дешево, а другие критикуют за то, что там слишком дорого.

Дробленый рис 68

Компания Com Tam 68 существует уже более 10 лет. Этот ресторан — одно из названий, которое упоминают многие жители Биньзыонга, когда спрашивают о дробленом рисе.

Тарелка дробленого риса со свиной отбивной, свиной шкуркой и колбасой стоит 35 000 донгов. Фото: DANG KHUONG

Закажите тарелку «са би чыонг», и вы сразу же будете очарованы свежим жареным мясом, не слишком приправленным. Мясо очень нежное и имеет слегка сладковатый вкус.

Некоторые посетители ресторана прокомментировали в TikTok, что мясо здесь... «маленькое и милое».

Каждая тарелка супа — это большой плюс, потому что бульон прозрачный, а овощи сладкие на вкус. Потребитель практически не чувствует глутамат натрия.

Но блюдо с рисом также имеет минусы из-за блюда с ветчиной. Мясной рулет был холодным, немного рассыпчатым и безвкусным. Это блюдо большинство посетителей ресторана оценили в TikTok как невыразительное.

Мясо на гриле — самое популярное блюдо среди посетителей. Фото: DANG KHUONG

Свиные шкурки дробленого риса 68 также покрыты тонким слоем сушеного соленого перца чили, что заставляет едока чувствовать себя оторванным от всего этого.

Тем не менее, блюдо из 68 дробленых рисовых зерен по-прежнему является одним из любимых блюд жителей Биньзыонга, поскольку просторное помещение магазина всегда полно покупателей в час пик или по особым случаям.

Ресторан имеет рейтинг 4,1 звезды на карте Google.

Дробленый рис номер 5

Ресторан Broken Rice № 5 находится на углу улицы Чан Нгиа, в одном из знаменитых мест питания народа Биньзыонг.

Проезжая мимо, можно заметить, что этот ресторан — один из самых многолюдных в Биньзыонге.

Тарелка дробленого риса стоит 40 000 донгов. Фото: DANG KHUONG

Сразу после подачи блюдо из риса привлекает внимание посетителей ярко-желтым цветом колбасы, насыщенным цветом жареного мяса и нотками зеленого лука и огурцов.

Мясо в ресторане не слишком большое, но маринованное и приготовленное на гриле очень ароматное. Откусывая его, едок также чувствует твердость.

Посетитель ресторана пошутил: «Это мясо отлично сочетается с рисом».

Мясной рулет не разваривается, тем более, что ингредиенты внутри имеют определенную липкость, поэтому он не ломается полностью, когда едок откусывает его.

Свиные шкурки хрустящие и слегка солоноватые. Баклажаны имеют сладкий вкус вместо обычного кислого, это также «странное лицо» в блюде из дробленого риса.

Наконец, несколько ложек рыбного соуса выступают в качестве связующей нити между всеми ингредиентами, помещенными в рот, успешно выполняя миссию «вдохнуть жизнь в блюдо».

Рисовая крошка № 5 имеет оценку 3,8 звезды на карте Google. Некоторые посетители считают, что цена блюда из риса... слишком высока.

Источник: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm