Наслаждайтесь изысканными вкусами с полезными ингредиентами на 8-й Неделе итальянской кухни во Вьетнаме

8-я Неделя итальянской кухни во Вьетнаме официально стартовала с пресс-конференции и ужина, организованных послом Италии во Вьетнаме Марко делла Сета вечером 13 ноября в Ханое.

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

Только что официально стартовала 8-я Неделя итальянской кухни во Вьетнаме. (Источник: Посольство Италии во Вьетнаме)

С 2016 года Неделя итальянской кухни является ежегодной инициативой, в которой участвует вся сеть итальянских дипломатических миссий с целью популяризации кулинарной культуры, которая считается основой средиземноморской диеты, определяющей итальянскую идентичность и образ жизни.

В этом году Неделя гастрономии под девизом «Насладитесь итальянской кухней: изысканный вкус со здоровыми ингредиентами» ставит своей целью изучить связь между итальянскими продуктами и дружелюбием, гостеприимством и здоровым питанием.

Выступая на церемонии, посол Италии во Вьетнаме Марко делла Сета сказал, что итальянцы, как и вьетнамцы, гордятся своей кухней. Все знают пиццу, пасту, джелато или тирамису. Названия этих блюд стали известны во всем мире, во Вьетнаме они встречаются во многих языках.

«Но с Неделей итальянской кухни мы хотим пойти дальше. Мы хотим показать вам другую сторону нашей кухни, объяснив ее особенности, происхождение и то, почему итальянская кухня такая особенная. Кроме того, Италия также предложила номинировать свою кухню на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Именно поэтому Министерство иностранных дел Италии с 2016 года придумало и реализовало идею проведения Недели итальянской кухни в одно и то же время по всему миру. За 7 лет (это уже 8-й год) мы организовали более 9500 мероприятий в 100 странах. В этом году Неделя итальянской гастрономии посвящена здоровью. «Я надеюсь, что вы сможете насладиться блюдом, которое одновременно полезно и вкусно», — подчеркнул посол Марко делла Сета.

Также во время этого мероприятия в Ханое пройдет ряд мероприятий, направленных на популяризацию разнообразия итальянской кулинарной культуры, в том числе: семинар и мероприятие по приготовлению ферментированных продуктов на тему «Расшифровка ранее не упоминавшихся эффектов ферментированных продуктов в повседневной жизни?» организовано совместно с Ханойским научным университетом, Хошимининским промышленным университетом, Ханойским сообществом медленного питания, Неаполитанским университетом имени Федерико II и Ассоциацией производителей пармской ветчины; выставка «Попробуй! Итальянцы и кухня 1970-2050» включает в себя произведения искусства, отображающие развитие итальянских привычек питания в прошлом, настоящем и будущем; выставка «Вкус Италии»; Винный фестиваль Casa Italia...

Кроме того, по этому случаю избранная сеть итальянских ресторанов в Ханое также подготовит специальное меню, основанное на теме Недели.

8-я Неделя итальянской кухни во Вьетнаме продлится до 19 ноября.

Источник