Кулинарный тур из Италии во Вьетнам

Ярмарка итальянской кухни 2024 года пройдет в Итальянском культурном центре Casa Italia. (Фото: Виноградная лоза)

В рамках 9-й Недели итальянской гастрономии во Вьетнаме с 23 по 24 ноября в Итальянском культурном центре (Casa Italia) прошла ярмарка уличной еды «От жареных рисовых шариков до вермишели с жареной свининой: путешествие между Италией и Вьетнамом», предлагающая возможность насладиться уникальными блюдами как Италии, так и Вьетнама. Это прекрасная возможность отпраздновать культурное и кулинарное слияние двух стран, объединив лучшие рестораны.

Повара готовят еду на Ярмарке. (Фото: Виноградная лоза)

Известные итальянские и вьетнамские рестораны с многолетней историей в Ханое привезли на мероприятие уникальные блюда уличной еды, такие как пицца фритта, поркетта, фокачча фарсит, панино кон сальсичча, креветочные котлеты, роллы фо, бань бот лок и, конечно же, сладкие угощения, такие как знаменитое мороженое джелато и вкуснейшие сладкие супы из разных регионов Вьетнама.

Рестораны, которые внесли свой вклад в успех ярмарки в этом году, включают Gelato Italia, Cugini, Luna d'Autunno, La Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Sanzio, Mano и Quan an ngon.

Пицца — знаменитое итальянское блюдо. (Фото: Виноградная лоза)

Помимо вкусной еды, на мероприятии также будет много игр и интерактива со зрителями, а также много интересных подарков от организаторов и ресторанов. Особо следует отметить розыгрыш двух билетов туда и обратно по маршруту Ханой-Милан от спонсора Vietnam Airlines.

На церемонии открытия кулинарной ярмарки заместитель посла Италии во Вьетнаме Франческо Аркури подчеркнул стремление содействовать сотрудничеству и обмену между двумя странами – двумя культурами:

Заместитель посла Италии во Вьетнаме Франческо Аркури (в центре) фотографируется с гостями на Ярмарке итальянских продуктов питания 2024 года. (Фото: Виноградная лоза)

Г-н Франческо Аркури сказал: «Неделя итальянской кухни во Вьетнаме призвана почтить дружбу между двумя странами, поскольку культуры имеют много общего и нацелены на более крепкие и глубокие отношения.

Кроме того, мы также хотели изучить общие черты кухонь двух стран, что и послужило причиной названия «От жареных рисовых шариков до вермишели с жареной свининой: путешествие между Италией и Вьетнамом». Уличная еда представляет кулинарную культуру двух стран, когда обе стороны любят общаться, проводить время, гулять и наслаждаться едой».

На ярмарке есть уникальное фотопространство. (Фото: Виноградная лоза)

В мероприятии приняли участие приглашенные шеф-повара, являющиеся экспертами в кулинарной индустрии, такие как г-н Хоанг Тунг, соучредитель, шеф-повар ресторана Å by TUNG и TUNG dining, входящего в сотню лучших ресторанов Азии; Мадам Бин, шеф-повар ресторана Luk Lak — сети ресторанов, отмеченной в списке Мишлен 2024 года; Г-жа Трам Тран, винный эксперт, лучший сомелье Вьетнама 2024 года — управляющий рестораном Chapter Dining; Г-н Нго Тхань Хоа, шеф-повар и владелец ресторана East by NGO THANH HOA.

Итальянский бургер (Фото: Grapevine)

Г-н Нго Тхань Хоа поделился: «Ярмарка проводилась в выходные с прохладной погодой, я был очень впечатлен шумной и многолюдной атмосферой сегодня и получил прекрасный опыт. Если бы мне пришлось выбрать лучшее блюдо здесь, чтобы рекомендовать всем, это было бы действительно сложно, потому что каждое блюдо имеет свои особенности. Меня впечатлил гамбургер в итальянском стиле, мясо было добавлено с укропом, что создало совершенно уникальный вкус».

Ярмарка привлекает большое количество людей, любящих попробовать итальянскую кухню. (Фото: Виноградная лоза)

Неделя итальянской гастрономии, стартовавшая в 2016 году, является ежегодным мероприятием, проводимым по всему миру с целью чествования кулинарного наследия и культуры, тем самым распространяя ценности самобытности страны и народа, имеющего форму сапога.

В рамках Недели итальянской кухни во Вьетнаме 2024 года также пройдет семинар на тему «Средиземноморская диета и овощная кухня: здоровье и традиции», на котором особое внимание будет уделено здоровым и устойчивым моделям питания.

Цикл мероприятий Недели итальянской кухни 2024 продлится до 8 декабря.

Источник: https://baoquocte.vn/chuyen-du-ngoan-am-thuc-tu-italy-toi-viet-nam-295075.html