Говяжий суп с лапшой вкусен и полезен для здоровья, но при его употреблении следует помнить об этом.

Фо — привычное блюдо на завтрак у вьетнамцев. Существует множество различных видов говяжьего фо, например, фо с кровью, фо с хорошо прожаренной говядиной, фо с тушеной говядиной, фо с кровью, фо с рулетом из говядины и фланг фо.

Не ешьте фо долго.

То, как вы едите говяжий фо, зависит от ваших личных предпочтений, но каждый вид фо содержит разное количество калорий. Несмотря на то, что фо очень вкусный и имеет множество полезных свойств, эксперты настоятельно рекомендуют не есть его каждый день.

Газета VnExpress цитирует доктора Нгуена Тронг Хунга, руководителя отдела консультаций и обследований по питанию взрослых Национального института питания, который утверждает, что в говяжьем фо довольно сбалансированное содержание крахмала и белка, а также значительное количество жира в бульоне. Энергетическая ценность порции фо равна количеству риса в основном блюде.

Миска говяжьего фо, предполагаемые ингредиенты: около 140 г лапши фо, 100 г говядины, немного зеленого лука, репчатого лука, жира и 350 мл бульона, обеспечивает 350–400 ккал, а также белок, клетчатку, сахар и соль. Количество клетчатки значительно меньше, чем в других группах (всего 0,4 г), а количество соли составляет 3,8 г.

Если вы регулярно едите фо, вам будет не хватать необходимого количества клетчатки. В результате организм не получает достаточного количества витаминов и минералов. Недостаток клетчатки влияет на пищеварительную систему, вызывая запоры.

Что касается потребления соли, то, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, каждому человеку следует потреблять не более 5 граммов соли в день. Поэтому, если вы съедите тарелку фо вместе с другими приемами пищи в течение дня, в вашем организме возникнет избыток соли. Многие исследования показали, что употребление соленой пищи вызывает опасные заболевания, такие как высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания, камни в почках, остеопороз и астма.

Доктор Хунг советует не есть фо долгое время, так как это приведет к дисбалансу питательных веществ, но при этом следует сменить блюда. Любая пища, съеденная слишком часто, не приносит пользы.

Страница Knowledge & Life процитировала доктора Ту Нгу (Вьетнамская ассоциация питания), который добавил, что каждый вид фо содержит разное количество калорий. Между тем, если вы не можете контролировать количество потребляемых калорий, у вас будет избыток калорий и вы легко наберете вес. Людям с проблемами обмена веществ необходимо выбирать правильный вид говяжьего супа с лапшой.

По словам доктора Нгу, в миске фо с кровью из говядины содержится наименьшее количество калорий, в то время как фо из говяжьей грудинки или фо из пашины содержит очень много калорий. Многие люди часто любят есть говяжью грудинку или фо из говядины, потому что это мясо мягкое, жирное и хрустящее. Доктор Нгу советует тем, у кого есть такая привычка, изменить свой рацион и избегать постоянного приема пищи, особенно тем, у кого повышен уровень жира в крови и есть нарушения обмена веществ.

Здоровые продукты для завтрака

Помимо фо, вы также можете выбрать полезные блюда на завтрак ниже:

Сэндвич с яйцом и шпинатом

Для приготовления вам понадобится хлеб по вашему выбору, 1-2 яйца, немного шпината, сыр по вашему выбору и любые другие начинки по вашему вкусу. Метод очень прост. Вы поджариваете хлеб вместе с сыром и шпинатом. Тем временем взбейте яйца на другой сковороде и соедините обе части сэндвича — и блюдо готово.

Газета Health & Life процитировала доктора Труонг Хонг Сона из Вьетнамского института прикладной медицины, который заявил, что яйца являются источником высококачественного, легкоусвояемого и легкоусвояемого белка, а также необходимых витаминов и минералов. Яйца на 50% сытнее, чем белый хлеб или сухие завтраки. Употребление яиц на завтрак помогает сократить потребление калорий за обедом и ужином примерно на 270–470 калорий.

Помимо того, что шпинат богат клетчаткой и другими необходимыми питательными веществами, его употребление поможет повысить уровень энергии и эффективно начать день. Содержание железа в этом овоще способствует повышению уровня кислорода в организме. Кроме того, он регулирует уровень сахара в крови, предотвращая утомляемость.

Тост с арахисовым маслом и бананом

Овсянка — очень популярное блюдо, поскольку ее можно легко сочетать с различными начинками по вашему вкусу. Некоторые популярные рецепты включают сочетание овсянки с миндальным маслом, клубникой, черникой и кокосовой стружкой. Вы также можете добавить любые сухофрукты, орехи или какао-порошок.

Овсянка — один из самых полезных вариантов завтрака для похудения. Чтобы придать вашему завтраку вкус, добавьте в миску овсянки несколько нарезанных ломтиков яблока, горсть черники или горсть семян чиа. Поскольку овес не содержит белка, если вам нужно больше белка, вы можете добавить яичницу-болтунью, немного йогурта или даже арахисовое масло.

Кабачковый хлеб с медом

Сладости могут быть полезными, если вы используете правильные ингредиенты и не перебарщиваете с такими вещами, как сахар, сливочное или растительное масло. Разомните цельнозерновой хлеб и тертый цуккини, смешайте с медом и запекайте в духовке в течение 5–7 минут. Это будет полезный и вкусный завтрак, который утолит вашу тягу к сладкому, не влияя на уровень сахара в крови.

Запеченный мед по вкусу похож на сахар, но он значительно полезнее для здоровья. При желании вы можете добавить изюм или нарезанный миндаль, чтобы усилить вкус этого легкого и нежирного, но питательного кекса для завтрака.

Этот торт можно хранить при комнатной температуре около 2–3 дней или в холодильнике в течение 7–10 дней. Всего несколько ломтиков хлеба — и вы получите быстрый и питательный завтрак. Это определенно идеальное блюдо для напряженного дня.

Тхань Тхань

Источник