Новое исследование, только что опубликованное в научном журнале Nutrients, показало, что включение постного красного мяса в здоровый, постоянный рацион питания может улучшить разнообразие микробиоты кишечника и здоровье сердца.
Исследователи из Университета Пердью (США) хотели изучить, как употребление нежирного красного мяса в сочетании с соблюдением сбалансированной диеты влияет на здоровье, особенно на разнообразие кишечной микробиоты, а также на показатели здоровья кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Постное красное мясо, употребляемое в пищу в рамках здорового, сбалансированного рациона, вряд ли окажет отрицательное влияние на здоровье кишечника или сердца.
Они провели исследование с участием здоровых молодых людей, которые потребляли 85 г постного красного мяса (свинины, говядины) в день в сочетании со здоровым сбалансированным питанием.
Результаты показали, что постоянное соблюдение сбалансированной диеты, включающей постное красное мясо (говядину или свинину), приводит к устойчивому улучшению разнообразия микробиоты кишечника и сердечно-сосудистых маркеров, таких как уровень «плохого» холестерина, согласно данным научного сайта ScitechDaily.
Когда участники перешли на здоровую диету, их кишечные бактерии сместились в сторону полезных компонентов, объясняет ведущий автор Уэйн Кэмпбелл, доктор философии, профессор диетологии в Университете Пердью. а сердечно-сосудистые маркеры, такие как «плохой» холестерин, показали улучшение и были тесно связаны с изменениями в микробиоте кишечника.
Последовательное соблюдение сбалансированной диеты, включающей постное красное мясо (говядину или свинину), приводит к устойчивому улучшению разнообразия микробиоты кишечника и показателей сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти результаты также могут свидетельствовать о том, что микробиота кишечника играет важную роль в воздействии диеты на здоровье сердечно-сосудистой системы, и подчеркивают, что постное красное мясо, если его употреблять как часть здоровой диеты, может быть полезным. Употребление сбалансированной, здоровой диеты не может отрицательно повлиять на здоровье кишечника и сердца, по данным ScitechDaily.
Доктор Кэмпбелл рекомендует ежедневно употреблять нежирное красное мясо в рамках здорового, сбалансированного рациона для поддержания здоровья в долгосрочной перспективе.
Это исследование дополняет растущий массив доказательств, подтверждающих рекомендации по потреблению сбалансированной, здоровой диеты, которая может включать нежирное красное мясо, для получения долгосрочной пользы для здоровья.
Источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm
Comment (0)