Прохладительные напитки популярны в жаркое время года.

Жаркая погода увеличивает спрос на охлаждающие и освежающие напитки. Соответственно, и продукция, удовлетворяющая эту потребность, становится все более разнообразной, отвечая вкусам потребителей.

Сочные фрукты являются предпочтительным выбором потребителей в жаркие дни.

С наступлением жаркого сезона рынок прохладительных напитков и охлаждающих продуктов становится более оживленным и разнообразным. Супермаркеты и продуктовые магазины отдают приоритет демонстрации консервированных напитков, таких как фруктовые соки, безалкогольные напитки и травяные чаи. Между тем, уличные кафе и передвижные киоски также привлекают большое количество клиентов напитками, такими как сок сахарного тростника, чай из кумквата, соки, смузи и т. д., удобными и доступными по цене.

Кроме того, кофейни постоянно обновляют свои меню, добавляя новые освежающие блюда, чтобы удовлетворить спрос рынка. Г-н Доан Тран Фу Нгуен, владелец магазина воды Be Xiu (район 1, город Виньлонг), поделился: «В жаркое время года освежающие напитки всегда являются приоритетом для покупателей. В частности, нынешняя тенденция потребителей направлена ​​на продукты натурального происхождения, помогающие очищать организм. Чтобы удовлетворить эту потребность, магазин минимизировал количество сахара в смеси, используя естественную сладость свежих фруктов и каменного сахара, помогая напитку быть как эффективным для охлаждения, так и полезным для здоровья. Магазин обновил ассортимент освежающих напитков, таких как женьшень из морских водорослей, хризантема, сахарный тростник, сок кокоса и лайма, жасминовый кокос, зеленый тайский лайм и имеет более 15 видов соков из многих видов фруктов, таких как апельсин, гуава, яблоко, морковь, арбуз...».

В этот раз также резко возросли объемы онлайн-заказов прохладительных напитков. «Расход холодной воды может удвоиться или даже утроиться по сравнению с обычными днями, особенно в часы пик с полудня до вечера. Чтобы своевременно удовлетворить спрос, мы внедрили как самостоятельную доставку, так и сотрудничество с транспортными подразделениями. В то же время штат сотрудников также был увеличен на 5-7 человек, чтобы лучше обслуживать клиентов», — сказал г-н Нгуен.

Только что расколов кокос для продажи покупателю, г-н Нгуен Куанг Винь (округ 3, город Виньлонг) сказал: «Во второй половине прошлого года цена на сушеный кокос составляла всего около 6000 донгов за фрукт, но сейчас она составляет почти 15 000 донгов за фрукт. Цена на питьевой кокос также почти удвоилась, потому что владелец сада копит товар, желая продать только сушеные кокосы, из-за чего свежие кокосы стали дефицитом, цена не менее 10 000 донгов за фрукт, но все еще трудно найти источник товара». Жаркая погода приводит к резкому увеличению потребления кокосов. По словам г-на Виня, он продает 100–200 фруктов в день, что вдвое больше предыдущего количества. Прохожие любят пить маленькие кокосы из-за их сладкой воды. В этом типе кокоса мало воды, поэтому розничная цена составляет 6000 донгов/фрукт, 50 000 донгов/10 фруктов.

Г-жа Дао Нгок Хюэ (коммуна Тхиенми, район Траон) - покупательница кокосов - сказала, что текущая цена свежих кокосов в саду составляет 100 000 донгов за дюжину (12 плодов), что на 30 000 донгов больше, чем до Тэта; Розничная цена на рынке колеблется в пределах 130 000–140 000 донгов за дюжину. В частности, цена на сушеный кокос резко выросла до более чем 150 000–160 000 донгов за дюжину. По словам г-жи Хью, высокая цена на свежие и сушеные кокосы обусловлена ​​главным образом высоким экспортным спросом, что сокращает внутреннее предложение. Кроме того, кокос — это не только популярный освежающий напиток, но и важный ингредиент в пищевой и косметической промышленности, что обуславливает высокую цену на кокос.

Если в первые месяцы года цена на лимон составляла всего около 7000–9000 донгов/кг, то сейчас она выросла до 17000–19000 донгов/кг. Г-н Хо Минь Там (коммуна Тить Тьен, район Тра Он), имея более 4 гектаров фиолетовых лимонов, сказал: «Цена на лимоны снова выросла из-за межсезонья, урожайность снизилась, а спрос на рынке вырос. Гектар земли, засаженный лимонами, при хорошем уходе может дать средний урожай более 1 тонны. Когда цена на лимоны растет, садоводы могут получить прибыль почти в десять миллионов донгов/га, тот, кто сможет справиться с лимонами в межсезонье, может продать их по более высокой цене».

Помимо кокосовой воды и свежего лимона, в жаркие дни хорошо продаются сочные фрукты, такие как арбуз, грейпфрут, дыня, апельсины, мандарины и т. д. По данным многих розничных продавцов, покупательная способность по этому товару выросла примерно на 20% по сравнению с обычными днями. В настоящее время дыня стоит 4000–5000 донгов/кг; Арбуз 8 000–10 000 донгов/кг, грейпфрут (сорт 1) 45 000–50 000 донгов/кг, дыня 75 000–80 000 донгов/кг, тайский ананас 120 000 донгов/кг...

Г-жа Нгуен Тхи Тху Кук, продавец фруктов на рынке Винь Лонг, сказала: «Чем солнечнее погода, тем популярнее сочные фрукты, такие как грейпфрут, дыня, драконий фрукт, ананас и т. д. Предложение этих фруктов обильно, поэтому цена продажи не сильно колеблется, что облегчает покупателям выбор покупки».

Повышение температуры воздуха привело к увеличению спроса на охлаждающие продукты.

Жаркая погода утомляет организм и быстро теряет аппетит, поэтому многие хозяйки прибегают к прохладительным напиткам, сокам из свежих овощей и фруктов, чтобы дополнить питание своей семьи. Выбирая фрукты на рынке, г-жа Тхань Хуонг (отделение 3, город Виньлонг) поделилась: «Когда погода жаркая, я часто покупаю грейпфрут и дыню, чтобы съесть или выжать сок, чтобы выпить. Если у меня есть время, я смешиваю другие напитки, такие как зимний дынный женьшень, кокосовый щитолистник… чтобы пить с фильтрованной водой, чтобы обеспечить здоровье моей семьи в жаркий сезон».

Ожидается, что в жаркий сезон спрос на прохладительные напитки и свежие фрукты продолжит расти. Чтобы защитить свое здоровье, потребителям следует выбирать качественные продукты питания в сочетании со здоровым питанием, чтобы помочь организму лучше адаптироваться в жаркие дни.

В целях стимулирования потребления в торговом центре Nguyen Kim действует программа скидок в размере 25–35% на блендеры, соковыжималки для апельсинов, многофункциональные блендеры марок Philips, Sharp, Panasonic... В супермаркете мебели и электротоваров Cho Lon действует скидка 50% на многие очистители воды марок Philips, Mutosi, Sunhouse... по цене от 1,59 млн донгов.

Статья и фотографии: THAO TIEN

Источник: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202503/nuoc-uong-giai-nhet-hut-hang-mua-nong-3be7acf/