Лимонный базилик, кориандр, перилла, укроп, лимонная трава... — популярные специи, которые не только делают блюда вкусными, но и помогают предотвращать и лечить болезни в холодную погоду сменяющих друг друга времен года.
Врач-специалист 2 Хюинь Тан Ву (дневное стационарное отделение — Больница при Университете медицины и фармацевтики, г. Хошимин — учреждение 3) сказал, что специи помогают блюдам стать более вкусными и сбалансировать вкус. Кроме того, по мнению традиционной медицины, специи вносят значительный вклад в профилактику и лечение заболеваний. Ниже представлены овощи, которые помогают улучшить здоровье, вылечить болезни и являются ингредиентами вкусных повседневных блюд, особенно в холодную погоду и при смене времен года.
вьетнамский кориандр
Также известен как водяная ива, зеленый ладан... Вьетнамский кориандр обладает особым ароматом, пряным вкусом, согревающими свойствами. Незаменимая специя, которую добавляют в кашу из угря, балут, куриный салат, чтобы устранить рыбный запах морепродуктов...
«В восточной медицине вьетнамский кориандр — это лекарственное растение, которое стимулирует пищеварение, изгоняет газы и холод, а также используется для лечения болей в животе, вызванных холодом, укусов змей, экземы, геморроя, плохого аппетита... Обычно в качестве лекарства его используют в свежем виде, без обработки», — поделился доктор Ву.
Кориандр
Также известен как кориандр. Кориандр имеет пряный вкус, согревающие свойства, нетоксичен, помогает переваривать пищу, полезен для пищеварения, лечит газы, очищает мочеиспускание и дефекацию, а также избавляет от ядовитых прыщей...
Кориандр имеет пряный, теплый вкус.
Укроп
Листья укропа часто добавляют в рыбный суп, суп из угря, суп из улиток, чтобы уменьшить рыбный запах. В восточной медицине этот овощ является очень популярным лекарственным средством. Семена и листья укропа пряные, теплые, нетоксичные, регулируют пищеварение, питают почки, укрепляют селезенку, устраняют вздутие живота, лечат боли в животе и зубную боль, стимулируют аппетит и облегчают пищеварение.
Лимонный базилик
Также известен как кресс-салат. В народной медицине свежие листья часто используют в качестве сырых овощей в блюдах. Лимонный базилик имеет кислый, острый вкус, согревающие свойства и эффективен при лечении простуды, разжижении мокроты, детоксикации, гриппа и простуды легких...
Лимонный базилик имеет кислый, острый вкус и согревающие свойства.
Базилик
Согласно восточной медицине, базилик имеет пряный, жгучий вкус, ароматный запах, обладает потогонным, мочегонным, обезболивающим и стимулирующим пищеварение действием. Все растение эффективно при лечении простуды, лихорадки, головной боли, кашля, заложенности носа, вздутия живота и расстройства желудка.
Базилик (мята)
Как и базилик, базилик является очень эффективным средством для лечения простуды и укусов насекомых, метеоризма, ревматизма, икоты, для прочищения горла, лечения легкого синусита...
Лемонграсс
Лемонграсс часто едят сырым или используют в качестве специи для маринования блюд. Лемонграсс имеет пряный, ароматный вкус, согревающие свойства, очень полезен для пищеварительной системы, стимулирует потоотделение, обладает антибактериальным действием и лечит кашель, вызванный простудой. Лемонграсс также используется для лечения мышечных спазмов, судорог, ревматизма, головных болей...
Перилла
Перилла — лекарственное растение, классифицируемое в восточной медицине как потогонное (вызывающее потоотделение) средство из группы средств, рассеивающих простуду (болезни, вызванные холодом), которое необходимо лечить путем вызывания потоотделения для устранения лихорадки. Перилла — это не только вкусная пряность, но и лекарственное растение, широко используемое в традиционной медицине. Перилла имеет пряный вкус и согревающие свойства, эффективна при лечении простуды, вздутия живота и рвоты. Листья периллы имеют сладкий и пряный вкус, способствуют стабилизации беременности, предотвращают рвоту, уменьшают боли и астму.
Листья бетеля
Листья бетеля также известны как тат бат и относятся к семейству перцевых. Piper lolot оказывает согревающее действие на средний обогреватель и желудок. В народной медицине листья бетеля часто используют для лечения таких заболеваний, как боли в костях и суставах, гинекологические заболевания (воспаления в области влагалища, зуд, выделения из влагалища), повышенная потливость рук и ног, дисгидроз на руках, холодные боли в животе, жидкий стул, тошнота, икота...
«Большинство трав пряные, теплые, содержат эфирные масла и обладают стимулирующим, дезинфицирующим и согревающим эффектом для желудка. Использование большего количества этих трав поможет защитить ваше здоровье в холодные дни и предотвратить болезни, вызванные необычными погодными условиями при смене времен года...», — поделился доктор Ву.
Источник: https://thanhnien.vn/10-loai-rau-gia-vi-tot-cho-suc-khoe-ngay-chuyen-mua-185250212180248201.htm
Комментарий (0)