Неожиданная польза от употребления в пищу побегов бамбука в холодную погоду

Побеги бамбука являются источником белка, углеводов, клетчатки и минералов. В частности, побеги бамбука не содержат жира и содержат очень мало сахара, что делает их идеальной пищей для диабетиков.

Несколько недавних исследований показали, что большое количество антиоксидантов, в том числе фенольных соединений, в побегах бамбука помогает бороться со свободными радикалами и проявляет противораковые и противовирусные свойства.

Блюда из побегов бамбука богаты витаминами и минералами и приносят много пользы для здоровья.

Побеги бамбука являются источником белка, углеводов, клетчатки и минералов.

Повышает иммунитет, помогает предотвратить грипп в сезон простуд

Побеги бамбука — кладезь витаминов и минералов, они повышают иммунитет. Употребление в пищу побегов бамбука в холодную погоду помогает предотвратить грипп. По данным медицинского новостного сайта Netmeds , побеги бамбука также поддерживают работу мозга и предотвращают нейродегенеративные заболевания.

Другие выдающиеся преимущества побегов бамбука

Снижает уровень холестерина, полезен для сердца. Употребление в пищу побегов бамбука, богатых клетчаткой, но очень малокалорийных, является отличным способом снизить уровень вредного холестерина, уменьшая риск сердечных заболеваний.

Кардиологи рекомендуют употреблять в пищу побеги бамбука, поскольку они защищают сердце. Богатые фитостеролами и фитонутриентами побеги бамбука очищают закупоренные артерии и растворяют плохой холестерин.

Детоксикационные свойства. Антибактериальные и противовоспалительные свойства побегов бамбука делают их мощным средством для омоложения организма и роста клеток. Биоактивные вещества, такие как фитостеролы, обладают противоаллергическим, антиоксидантным, антибактериальным, противогрибковым, нейропротекторным и антивозрастным действием.

Употребление в пищу побегов бамбука в холодную погоду помогает предотвратить грипп

Помогает укрепить кости. Побеги бамбука являются богатым источником калия и фосфора: в одной порции содержится в два раза больше калия, чем в банане, что обеспечивает около 13% суточной потребности. Калий помогает контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Калий и фосфор также поддерживают здоровье костей и помогают организму наращивать мышечную силу.

Уход за кожей Побеги бамбука богаты кремнием — соединением, участвующим в синтезе коллагена и эластина. Это помогает увлажнить, разгладить, придать коже сияние и молодость.

Повышает аппетит. По данным WebMD , высокая концентрация целлюлозы в побегах бамбука помогает стимулировать аппетит, предотвращать запоры и улучшать пищеварение.

Обратите внимание, когда едите побеги бамбука

Сырые побеги бамбука содержат природные токсины, называемые цианогенными гликозидами. Это вещество разрушается во время приготовления пищи, обычно при многократном кипячении побегов бамбука в большом количестве воды. Поэтому, по данным Netmeds, перед использованием побеги бамбука следует прокипятить в соленой воде.

Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm