Поднос для жертвоприношений в день полнолуния в июле

Поднос для пожертвований «для прощения умерших». Фото: Иллюстрация

1. Сезон Ву Лан проходит по аллее, на деревьях разносится аромат спелых звездчатых яблок. Жители Куанга заняты уборкой алтаря и установкой подноса для жертвоприношений в честь полной луны. Возможно, из-за влияния буддизма жители Куанга часто считают полнолуние июля сезоном Ву Лан, чтобы выразить благодарность предкам, поэтому его часто отмечают в пагодах.

Каждая семья готовит вегетарианскую еду и поднос из пяти фруктов для поклонения Будде и предкам вместо того, чтобы предлагать мясные блюда, как в некоторых регионах на Севере.

В прошлом поднос для жертвоприношений в день полнолуния седьмого лунного месяца имел деревенский запах. Сельские матери всегда придерживаются формулы: помимо белого риса, на подносе для жертвоприношений должны быть один суп, одно рагу, одно жаркое, одно вареное блюдо... Конечно, знакомый клейкий рис и сладкий суп не могут отсутствовать на подносе для жертвоприношений в полнолуние и в первый день каждого месяца.

Осенью в июле часто идут дожди после обеда, которые охлаждают грядки с овощами и решетки с кабачками в домашнем саду. Сельские матери просто собирают их и готовят из них чисто вегетарианские блюда, чтобы предложить их своим предкам.

Тарелка сладкого супа из тыквы, приготовленного с соломенными грибами. Зеленая фасоль, стручковый горошек или цветки водяной лилии, обжаренные с золотисто-коричневым тофу. Горшочек молодого джекфрута, томленого в соевом соусе, пропитанном ароматом Дзен, тарелка отварных листьев батата, зеленых, как трава... Это все, но вегетарианские подносы для поклонения предкам в сезон Ву Лан в старые времена создавали кулинарную особенность, пропитанную ароматом сельской местности.

В наши дни жизнь сильно отличается от прежней, поэтому подношения на 15-й день 7-го лунного месяца уже не такие простые, как раньше. Вегетарианские блюда, приготовленные из импортных ингредиентов или обработанные промышленным способом, становятся богаче, привлекательнее и гораздо роскошнее.

Даже если владелец дома слишком занят, чтобы готовить, ему просто нужно позвонить, и ресторан доставит еду прямо к нему домой с инструкциями по проведению богослужения.

Зная, что это удобно, экономя время на кухне... но все равно жалея о том времени, когда я собиралась с бабушкой и мамой на маленькой кухне, готовя, приготавливая и предлагая бабушке и дедушке чисто вегетарианскую еду!

2. Многие ошибочно полагают, что церемония Ву Лан также является днем ​​прощения усопших. Поскольку оба праздника отмечаются в 15-й день 7-го лунного месяца, значения этих двух праздников совершенно разные.

Во многих регионах на Севере особое внимание уделяется церемонии подношения милостыни умершим на 15-й день седьмого лунного месяца, в то время как на Юге этот день считается днем ​​Ву Лан, чтобы выразить благодарность родителям.

Не знаю, связано ли это с тем, что они находятся на двух концах страны, но в Куангнаме на 15-й день 7-го лунного месяца, в дополнение к вегетарианским подношениям на алтарях Будды и предков, снаружи во дворе будет стоять отдельный поднос для подношений, чтобы поклониться усопшему.

Существует много историй о дне «прощения мертвых» и «месяце духов», поэтому подношения также очень особенные. Люди часто варят очень жидкую белую кашу (цветочную кашу), кладут ее в большую миску, вставляют в нее несколько ложек и ставят ее в середину подноса для жертвоприношений. Между тем, в некоторых северных регионах люди часто черпают кашу и выкладывают ее на листья баньяна, чтобы духи могли легко насладиться благословениями.

Кроме того, на подносе для жертвоприношений обязательно должны быть маниока, конфеты, попкорн, рис, соль и вотивная бумага. Это практичные вещи, доступные в больших количествах, так что их можно легко предоставить многим несчастным душам.

После приношения все приношения разбрасываются на перекрестке дорог. Потому что, по наивному мышлению древних, перекресток трех дорог — это место, где проходит много людей, а значит, там должно быть много блуждающих душ...

Иногда сладости и подношения блуждающим душам становятся едой для бедных и бездомных. Многие люди, которые впоследствии стали знаменитыми, вспоминали свое бедное детство, когда они голодали и приносили подношения блуждающим душам, чтобы выжить...

Обычай поклонения умершим в день полнолуния седьмого лунного месяца всегда почитался народом Куанга как часть их духовной жизни. Его можно рассматривать как обычай, проникнутый гуманизмом, патриотизмом и значением народного праздника с национальным колоритом.

Источник: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html