По данным сайта Health , при умеренном употреблении капуста кале может принести много пользы для здоровья.
Капуста кале может принести много пользы здоровью.
Снижение риска дегенерации желтого пятна
Капуста содержит каротиноид под названием лютеин. Они могут помочь защитить ваши глаза от дегенерации желтого пятна.
По имеющимся данным, лютеин может снизить риск дегенерации желтого пятна на 37%. Таким образом, добавление капусты в рацион оказывает положительное влияние на здоровье глаз.
Поддерживайте здоровье сердца
В одном исследовании 32 мужчины с высоким уровнем холестерина употребляли 150 мл сока капусты ежедневно в течение 12 недель. Исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление сока капусты оказывает положительное влияние на уровень холестерина в крови.
Капуста поддерживает здоровье сердца
Установлено, что натуральное соединение в капусте кале, называемое сульфорафаном, помогает снизить риск сердечных заболеваний.
Снижение риска рака
Употребление капусты кале может помочь снизить риск возникновения некоторых видов рака. Некоторые исследования показывают, что соединение сульфорафан в капусте оказывает эффект подавления рака молочной железы, рака легких, рака печени и других злокачественных опухолей.
Поддерживает здоровье костей
Кальций играет важную роль в поддержании здоровья костей, но это не единственное питательное вещество, помогающее сохранять кости крепкими.
Как и большинство зеленых овощей, капуста является хорошим источником витамина К, который помогает поддерживать здоровье костей. Около 250 граммов приготовленной капусты содержат 493 мкг витамина К.
Поддерживает здоровье кишечника
По данным журнала Forbes , гастроэнтеролог из США Сабина Хазан заявила, что здоровый кишечник поможет укрепить иммунную систему, улучшить настроение, улучшить пищеварение и сохранить здоровье мозга и сердца.
Хотя капуста кале обладает множеством полезных свойств, ее не следует употреблять в больших количествах, поскольку она содержит таллий и гойтрогены.
Таллий — тяжелый металл, который может быть вреден для организма. Гойтрогены могут вызывать зоб, который нарушает функцию щитовидной железы.
Капуста также содержит щавелевую кислоту — соединение, которое отрицательно влияет на способность организма усваивать кальций.
Кроме того, капуста богата витамином К, который может мешать действию препаратов для разжижения крови, таких как варфарин. Высокое содержание клетчатки в капусте может вызвать газообразование, вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.
Ссылка на источник
Комментарий (0)