Лук — это одновременно овощ и незаменимая приправа во многих блюдах. Жители Запада уже давно используют лук в качестве овоща. Вьетнамцы успешно импортировали и выращивали его и широко использовали в блюдах и на вечеринках в виде смеси уксуса и масла, употребляли в сыром виде, добавляли в салаты, чтобы усилить вкус салатов (салат из корня лотоса, салат из кольраби, салат из огурцов, салат из зеленой папайи...), жарили с мясом, яйцами, готовили в супах, карри...
Иллюстрация
Согласно данным современной медицины, лук имеет множество лечебных свойств благодаря содержанию в нем ценных витаминов и минералов. Лук богат аллиумом и серой, которые действуют как антибиотик и антисептик. Лук также богат кверектином — антиоксидантом, который помогает организму бороться со свободными радикалами. Лук также помогает стабилизировать уровень холестерина, лечить артрит и полезен для диабетиков благодаря содержанию в нем флавоноидов и соединений серы.
В частности, красный лук содержит много витаминов и минералов, таких как кальций, магний, калий, фолиевая кислота, марганец, тиамин, витамины С, К и В-6. Регулярное употребление этого корнеплода поможет сохранить здоровье вашего организма и даже может предотвратить хронические заболевания.
8 удивительных преимуществ лука для здоровья
Предотвратить простуду
Лук помогает предотвратить простуду и облегчить такие симптомы, как заложенность носа и насморк, вызванные простудой. Исследования показали, что лук содержит аллицин, который обладает сильным антибактериальным и противовоспалительным действием, подавляя и уничтожая многие виды вирусов.
Таким образом, вещества, содержащиеся в этом клубне, действуют аналогично антибиотикам, способны бороться с вирусами гриппа и предотвращать простуду.
Помогает укрепить кости
Лук богат кальцием, сравнимым с богатыми кальцием овощами, такими как капуста. В луке также содержится магний и калий, кальций и фосфор в правильном, сбалансированном соотношении, что позволяет кальцию легко усваиваться организмом. Те, кто хочет восполнить запасы кальция и предотвратить остеопороз, могут выбрать этот клубень в качестве своей любимой еды.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы
Сырой лук богат клетчаткой, которая необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы. Клетчатка способствует регулярному опорожнению кишечника и может помочь снизить риск запоров, дивертикулита и других расстройств пищеварения.
Полезен для здоровья сердца
Лук полезен для сердца благодаря своим антиоксидантам, противовоспалительным соединениям, а также свойствам снижать уровень триглицеридов и холестерина. Его потребление может способствовать снижению риска сердечных заболеваний. Наряду с этим лук также может помочь снизить высокое кровяное давление, а также защитить от образования тромбов.
Иллюстрация
Помогает снизить артериальное давление
Лук — обезжиренный продукт. Он обладает способностью снижать периферическое сопротивление, противодействовать эффектам повышения артериального давления и поддерживать стабильность выделения солей в организме. Таким образом, лук более эффективен и безопасен для снижения артериального давления, чем препараты для снижения артериального давления.
Контроль диабета
Сырой лук содержит соединение под названием аллилпропилдисульфид, которое, как было показано, помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Аллилпропилдисульфид работает за счет повышения чувствительности к инсулину, помогая организму более эффективно использовать инсулин для регулирования уровня сахара в крови.
Содержит противораковые соединения
Лук содержит физетин и кверцетин — флавоноидные антиоксиданты, которые могут подавлять рост опухолей. Таким образом, употребление в пищу луковых овощей, таких как чеснок и лук, связано со снижением риска возникновения некоторых видов рака, включая рак желудка и колоректальный рак.
Укрепите свою иммунную систему
Благодаря содержанию фитохимических веществ лук обладает способностью стимулировать увеличение уровня витамина С в организме. Благодаря этому ваша иммунная система укрепится и сможет бороться с болезнетворными токсинами. Кроме того, лук содержит много других полезных веществ, таких как цинк, витамин С, кверцетин, флавоноиды. Это очень полезные вещества для организма, помогающие ему развиваться здорово, а также прекрасные антиоксиданты, помогающие организму бороться с болезнетворными вирусами.
4 группы людей, которым не рекомендуется употреблять лук
Иллюстрация
Люди с розовым глазом
Согласно восточной медицине, причиной покраснения глаз является жар ветра печени. Поэтому пациентам следует избегать острых, жгучих специй, таких как лук. Эта специя вызовет жжение в глазах или дальнейшее покраснение.
Люди с заболеванием почек
Поскольку лук содержит много фосфорных минералов, если пациенты с заболеваниями почек будут есть слишком много лука, содержание фосфора в организме увеличит метаболическую нагрузку на организм, что может легко повредить почки, усугубив заболевание почек у пациента, что не пойдет на пользу процессу выздоровления.
Люди с горячими телами
Людям с жаром или лихорадкой следует соблюдать осторожность при употреблении лука. Это потому, что лук имеет острый, согревающий вкус. Люди с горячим темпераментом, употребляя такую пищу, могут легко разозлиться, из-за чего энергия организма станет сухой и горячей.
Люди с низким кровяным давлением
Людям с низким кровяным давлением категорически нельзя есть лук, поскольку он холодный и снижает кровяное давление, поэтому им не следует его есть.
Когда не следует есть лук
Если у вас синдром раздраженного кишечника, вам следует избегать употребления лука. Если у вас гастроэзофагеальный рефлюкс, вам особенно не следует употреблять лук на ночь. Потому что лежание после употребления лука может ухудшить симптомы изжоги.
Использование лука может вызвать неприятный запах изо рта, поэтому подумайте, прежде чем использовать его. Потому что неприятный запах изо рта может сохраняться долго и даже вызывать неприятные ощущения после нескольких часов использования.
Источник
Комментарий (0)