Создание 3-звездочного OCOP для салата Thuy Tinh

Рабочие собирают салат в Туйтине.

• МОЛОДЁЖЬ ВЫРАЩИВАЕТ СОВРЕМЕННЫЕ ОВОЩИ

Семья фермеров Нгуен Тхань Хай-Во Тхи Минь Тхань, деревня Куанг Лой, коммуна Куанг Лап, район Дон Зыонг собирают салат Туй Тинь. Будучи детьми известной семьи, выращивающей салат в районе Куанглап, они знакомы с выращиванием салата Туй Тинь в теплицах с использованием современной рециркуляционной гидропонной системы.

Г-жа Во Ти Минь Тхань рассказала, что салат на огороде ее семьи выращивается с помощью гидропонной системы с безопасными органическими и биологическими пестицидами. Г-жа Тхань поделилась: «Мы являемся преемниками наших родителей, фермеров, специализирующихся на выращивании салата в районе Куанг Лап. Салат Туй Тинь выращивается наиболее продуктивно и эффективно в рециркуляционной гидропонной системе. Это система, которая помогает растениям салата достигать самых больших, хрустящих, самых ароматных и самых красивых цветов, и она пользуется популярностью на рынке». По словам г-жи Тхань, в саду ее семьи выращивают салат от корня до кончиков. Семена салата высевают в специальные лотки. После посева поддон регулярно поливают каждый день умеренным количеством воды. Примерно через 20 дней крошечные семена салата вырастают в растения высотой 10–12 см, готовые к размещению на шпалере.

«Моя семья выращивает гидропонный салат, производя партии каждый день для поставок нашим партнерам. Поэтому каждая овощная зона находится в разном возрасте и имеет свой собственный режим ухода», — поделился Минь Тхань. По словам г-жи Минь Тхань, хотя все выращивают овощи на гидропонике, в каждом саду используется свой собственный метод производства, зависящий от требований, а также опыта и знаний фермера. «Как и моя семья, мы специализируемся на салате Туй Тинь с ориентацией на органическое производство. Поэтому все удобрения и пестициды, используемые для салатного сада, являются биологическими пестицидами, с тщательной консультацией со стороны сельскохозяйственных чиновников. Вода из резервуара, смешанная с питательными веществами, закачивается через гидропонную систему для обеспечения растений питательными веществами, а затем возвращается в озеро. Строгий процесс гарантирует, что количество воды и питательных веществ сохраняется, без потерь или отходов», — оценила г-жа Минь Тхань.

• СТРОИТЕЛЬСТВО ПРОДУКТОВ OCOP

«Гидропонный салатный сад господина и госпожи Хай-Тхань действительно содержится в чистоте», — сказал г-н Нгуен Хоай Тхань, фермер. По словам г-на Хоай Тханя, каждый раз после сбора урожая овощей на ферме рабочим необходимо мыть все поддоны для выращивания, а также систему трубопроводов. Промывочная вода помогает полностью очистить листья салата от посторонних веществ, обеспечивая им безопасную среду для лучшего роста. «В целом выращивание чистого гидропонного салата очень полезно. Работники фермы в основном следят за тем, чтобы технический процесс был правильным в соответствии с требованиями инженеров, а основная работа заключается в сборе салата, упаковке его для доставки клиентам. Салат собирают весом 0,35 - 0,4 кг/растение, у растения нет гнилых корней, нет желтых листьев. Это стадия, когда салат наиболее развит, вкусен и соответствует требованиям клиентов», - сказал г-н Хоай Тхань.

Г-жа Во Ти Минь Тхань также поделилась: «Ежедневно семья поставляет на рынок 500 кг товаров в соответствии с имеющимися контрактами. Выращивание гидропонного салата несложное, но и нелегкое занятие, требующее от фермеров пристального внимания к качеству воды, питанию, а также особого внимания к уровню pH в воде. Лично у меня должны быть инструменты для регулярного измерения количества воды, питания и pH в растворе для роста растений. При строгом контроле растения будут расти быстро, не будут болеть и достигнут наилучшего цвета и качества», — поделилась г-жа Минь Тхань.

Молодая пара фермеров не только выращивает салат и поставляет его на рынок, но и надеется представить бренд салата из региона Куанглап, создав продукт OCOP для салата Туйтинь. «Создание продукта OCOP с 3 звездами также требует больших усилий и проходит через множество этапов для нашей фермы. Ферма должна внедрить и обеспечить соблюдение многих стандартов. Однако для нас это также возможность пересмотреть наш процесс, чтобы обеспечить высочайшее качество салата Thuy Tinh», — сказала г-жа Минь Тхань.

Г-н Нгуен Ван Нам, глава Ассоциации фермеров деревни Куанг Лой, коммуны Куанг Лап, оценил, что гидропонная ферма по выращиванию салата молодой пары фермеров Нгуен Тхань Хай - Во Тхи Минь Тхань является очень крупной фермой с большими инвестициями и производит высококачественные растения салата. В настоящее время ферма сотрудничает с правительством коммуны Куанглап над созданием продукта OCOP с рейтингом 3 звезды для салата Туйтинь с целью укрепления бренда и репутации сельскохозяйственной продукции Куанглап. Молодая пара не только преуспела в бизнесе, но и является передовыми фермерами, нанимающими большую часть местной рабочей силы и вносящими свой вклад в экономическое развитие региона выращивания овощей.

Источник: https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/