Этот вид клубней имеет низкий гликемический индекс, его следует употреблять диабетикам, чтобы продлить жизнь.

GĐXH - Корень лотоса имеет низкий гликемический индекс (ГИ), подходит для диабетиков из-за высокого содержания клетчатки в корне лотоса, которая помогает пищеварению и создает чувство сытости, тем самым снижая потребление пищи...

Полезно ли диабетикам употреблять корень лотоса?

Что касается гликемического индекса корня лотоса, то этот корень имеет ГИ (гликемический индекс продуктов) 33 и гликемическую нагрузку 3, что делает его продуктом с низким ГИ. Пища с низким значением ГИ будет перевариваться и усваиваться организмом медленно, в то время как пища с высоким значением ГИ будет усваиваться быстро.

Иллюстрация

Что касается эффекта контроля уровня сахара в крови и снижения риска «накопления» жира в крови, по мнению экспертов по питанию, люди, страдающие диабетом, могут употреблять в пищу корень лотоса, поскольку высокое содержание клетчатки замедляет усвоение сахара в организме за счет снижения усвоения углеводов. Кроме того, корень лотоса также улучшает липидный обмен веществ, снижает усвоение жиров и содержит 4,9 грамма клетчатки, что может удовлетворить до 27% вашей суточной потребности в клетчатке в зависимости от возраста и пола.

Кроме того, высокое содержание клетчатки в корне лотоса способствует пищеварению и усвоению питательных веществ, а также вызывает чувство сытости, тем самым снижая потребление пищи.

Однако корень лотоса также содержит относительно большое количество крахмала (около 150 граммов приготовленного свежего корня лотоса содержат столько же калорий, сколько ½ миски риса). Поэтому диабетикам, употребляющим корень лотоса, следует обратить внимание на сокращение количества основных продуктов питания, таких как рис, хлеб, крахмал..., чтобы контролировать уровень сахара в крови.

Польза корня лотоса для диабетиков

Согласно традиционной медицине, корень лотоса имеет сладкий вкус, нейтральные свойства, питает легкие, селезенку и останавливает кровотечение. Исследования показывают, что корень лотоса обладает высокой питательной ценностью, что оказывает множество положительных эффектов на здоровье человека.

Питательные вещества в корне лотоса включают: белок, углеводы, клетчатку, витамины группы В, витамин С, кальций, важные микроэлементы, такие как железо, медь, магний, марганец, цинк, калий, фосфор, натрий... Кроме того, многочисленные исследования показывают, что корень лотоса также содержит много антиоксидантов, полисахаридов и полифенолов.

Иллюстрация

В частности, корень лотоса приносит много пользы людям, страдающим диабетом. Это нарушение обмена веществ, характеризующееся тем, что уровень сахара в крови всегда выше нормы, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и приводит к повреждению многих других органов, таких как нервы, глаза, почки, а также многим другим серьезным заболеваниям.

Предварительные экспериментальные исследования показывают, что экстракт корня лотоса стимулирует поджелудочную железу, увеличивая секрецию инсулина, снижая периферическую инсулинорезистентность и помогая стабилизировать уровень сахара в крови. Кроме того, корень лотоса низкокалорийен и богат клетчаткой, что очень полезно для диабетиков, страдающих избыточным весом, ожирением и дислипидемией.

Кроме того, натрий и калий помогают регулировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление на стабильном уровне. Витамин С, содержащийся в корне лотоса, является важнейшим антиоксидантом, который поддерживает прочность и целостность органов, сосудов и кожи, способствует образованию коллагена и усиливает иммунные функции организма.

Диабетикам необходимо знать это при употреблении корня лотоса

Иллюстрация

Не ешьте сырой корень лотоса.

Поскольку средой обитания корней лотоса является грязь, в сырых корнях лотоса могут выживать бактерии и черви. Если случайно заразиться ими во время еды, это вызовет повреждение слизистой оболочки кишечника, боли в животе, расстройство пищеварения, диарею, отек лица... Поэтому корень лотоса перед употреблением следует подвергать тепловой обработке.

Не ешьте корень лотоса с белой редькой.

Корень лотоса и белая редька — холодные продукты. Употребление этих двух продуктов одновременно усугубит состояние холода в селезенке и желудке, что легко может вызвать боль в животе или диарею.

Не ешьте, если у вас холодный желудок.

Сырой корень лотоса охлаждает. Людям со слабой селезенкой и желудком, диареей употребление сырого корня лотоса или холодного корня лотоса будет трудно переваривать, что ухудшит симптомы холодного желудка.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-nhan-sam-co-chi-so-duong-huet-thap-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172250109095101648.htm