Чего боится сладкий картофель?

Батат (батат) — травянистое растение семейства вьюнковых (Convolvulaceae), родом из тропической Америки. Благодаря торговле сорта батата были завезены во многие страны мира, включая Вьетнам.

Сладкий картофель обеспечивает организм всеми питательными веществами, такими как витамины, белки, клетчатка, жиры, углеводы и т. д. Регулярное употребление сладкого картофеля помогает поддерживать эластичность крови в мозге и сердце, предотвращает появление атеросклероза, полезно для пищеварительной системы, а также способствует снижению веса.

С какими продуктами несовместим сладкий картофель?

В статье в газете Health & Life перечислены шесть продуктов, которые находятся под запретом вместе со сладким картофелем.

Не ешьте с яйцами.

Яйца — это богатый белком и нежирный продукт, подходящий для завтрака. В меню для снижения веса многие люди часто предпочитают сочетать сладкий картофель с яйцами, чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ и при этом контролировать вес.

Однако сочетание яиц со сладким картофелем зависит от особенностей пищеварительной системы многих людей. Если у вас здоровая пищеварительная система, употребление яиц со сладким картофелем не принесет никакого вреда. Однако если у вас плохая пищеварительная система или вы часто страдаете расстройством желудка, употребление яиц со сладким картофелем в один прием пищи создаст дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, что может легко вызвать боли в желудке и дискомфорт.

Не ешьте с тыквой

Сладкий картофель и тыква — два продукта, которые обладают довольно хорошим слабительным эффектом, поэтому при совместном употреблении они могут легко вызвать вздутие живота, тошноту, изжогу, и даже если их не приготовить должным образом, они могут стать причиной вздутия живота и метеоризма. Поэтому следует учитывать это при комбинировании этих двух продуктов.

Не ешьте сладкий картофель с кукурузой.

Кукуруза считается продуктом с высокой питательной ценностью, богатым белком, клетчаткой, жиром и большим содержанием витаминов, в 5-10 раз превышающим количество витаминов в рисе и пшенице.

Чтобы переварить кукурузу, желудку необходимо выделить много кислоты, а на выполнение этой задачи уходит много времени, поэтому употребление кукурузы и картофеля за один прием пищи создаст нагрузку на желудок, заставив этот орган постоянно выделять кислоту для переваривания и кукурузы, и картофеля, и это даже может вызвать желудочный рефлюкс.

Не ешьте с помидорами.

Сладкий картофель содержит сахар, поэтому при употреблении в пищу сахар сохраняется, стимулируя желудок к выделению большего количества желудочной кислоты. Между тем, при употреблении в пищу томаты легко выпадают в осадок в сильнокислой среде, вызывая расстройство желудка, боли в животе и диарею. Поэтому, если в вашем меню уже есть картофель, помидоры добавлять не следует.

Не ешьте с бананами

Бананы и помидоры — два продукта, которые легко вызывают чувство сытости, поэтому их одновременное употребление может легко вызвать вздутие живота и желудочный рефлюкс. Что еще опаснее, употребление слишком большого количества бананов со сладким картофелем может также вызвать хроническое отравление из-за угнетения пищи в кишечнике и желудке.

Не ешьте с хурмой

Сахар, содержащийся в сладком картофеле, попадая в организм, легко подвергается брожению в желудке, поэтому употребление сладкого картофеля приводит к повышению секреции желудочного сока. Таким образом, совместное употребление батата и хурмы приведет к конденсации и выпадению в осадок желудочной кислоты из-за химической реакции танин-пектинового комплекса хурмы, что вызовет опасное пищеварительное кровотечение и язву желудка.

Некоторым людям не следует есть сладкий картофель.

Людям с проблемами пищеварения следует ограничить употребление батата, чтобы избежать чрезмерной желудочной секреции, вызывающей изжогу и кислотный рефлюкс.
Людям, испытывающим голод, не следует употреблять сладкий картофель, особенно медовый, так как в этом продукте содержится много сахара. Употребление его в пищу на голодный желудок увеличит секрецию желудочного сока, что вызовет изжогу и расстройство желудка.
Людям с заболеваниями желудка, такими как язва желудка и хронический гастрит, не следует употреблять слишком много сладкого картофеля.
Людям с заболеваниями почек также не следует употреблять сладкий картофель, поскольку у этой группы людей функция выведения избытка калия слабее, чем обычно, а сладкий картофель содержит много калия. Поэтому употребление большого количества сладкого картофеля не полезно для людей с заболеваниями почек, так как оно может легко вызвать нарушения сердечного ритма, что повлияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Выше перечислены группы продуктов, которые не следует сочетать со сладким картофелем, а также группы людей, которым не следует употреблять сладкий картофель. Поэтому вам следует быть внимательными во время еды и питья, чтобы не навредить своему здоровью.

Кхань Ан (синтез)

Источник