Dreamy Hue и его запоминающиеся вкусы

Хюэ славится не только своими захватывающими природными пейзажами, но и богатой и уникальной кухней, которая способна увлечь любого. Каждое блюдо Хюэ имеет свою индивидуальность, свой вкус и уникальную подачу, которую невозможно найти больше нигде. Писатель Нгуен Туан однажды заметил, что жители Хюэ едят глазами и носом, прежде чем насладиться самим блюдом.

Бань Бот Лок из Хюэ лучше всего есть свежеприготовленным, еще горячим, когда его только что подали. Окуните пирожное в острый рыбный соус, и вы насладитесь мягкостью тапиоковой муки, смешанной с насыщенным вкусом жирного мяса и сладостью речных креветок, наполняющих ваш рот.

Бань бео разливают по маленьким красивым чашечкам и готовят на пару. Готовый пирог посыпаем жареными креветками, хрустящей свиной шкуркой, небольшим количеством масла и рубленым зеленым луком. Жители Хюэ также старательно используют тонко обструганные бамбуковые палочки в качестве палочек для еды, чтобы заворачивать бань бео. Вот почему у жителей Хюэ есть выражение «бамбуковый нож, каменная чаша», чтобы описать способ употребления Бань Бео в истинном стиле Хюэ.

Бань Рам представляет собой сочетание двух разных видов лепешек, как хрустящих, так и жевательных, ароматных и сладких: мягкая и жевательная бань Рам сверху и ароматная и хрустящая бань Рам снизу. Начинка пирога готовится из креветок, обжаренных с зеленым луком и приготовленных на пару.
Спринг-ролл не требует начинки, его обжаривают на сковороде с маслом до хрустящей корочки и темно-золотистого цвета. Сочетание хрустящего вкуса спринг-роллов с ароматным, тягучим вкусом банх-ита и солено-сладким вкусом рыбного соуса удовлетворит любого гурмана, приезжающего в Хюэ. В фольклоре Хюэ есть народная песня о вкусе бань рам ит:
«Эй, послушай это, пока ты еще во рту.
Чем менее липкий золотистый жареный рис, тем он вкуснее.
Новое в Хюэ
«Цвета и ароматы королевского двора находят друг друга»

Говоря о Хюэ, стоит упомянуть и о жевательных конфетах из кунжута, скромно расположившихся в большой кулинарной семье. Основными ингредиентами конфет являются кунжут, солод, сахар и арахис. Все эти цвета и секретный семейный рецепт создают восхитительный, характерный золотистый цвет.

Во время еды отчетливо ощущается насыщенный вкус кунжута, хрусткость арахиса и сладость солода. Все вместе смешано, жевательно и вкусно. Нет ничего лучше, чем выпить чашечку горячего ароматного лотосового чая после еды. На интимных встречах иногда достаточно разговора, удовольствия и элегантности.

Если вы когда-либо были в Хюэ, чтобы насладиться местной едой или просто пробовали фирменные блюда, угощенные родственниками и друзьями после поездок в Хюэ, большинство из нас были глубоко впечатлены кулинарными вкусами Хюэ. Через историю королевского дворца. Где кухня является неотъемлемой частью повседневной жизни королей, лордов и дам гарема. Возможно, именно поэтому современная кухня народа Хюэ также во многом находится под сильным влиянием кулинарной культуры королевского дворца. Для жителей Хюэ еда не обязательно должна быть «много», но она должна быть «вкусной». Это заметная особенность традиционных тортов Хюэ. Например, тапиоковый пирог из Хюэ, бань ит, бань нам, фруктовый пирог с зеленой фасолью, бань ит ла гай... Они все маленькие и милые, но невероятно вкусные. Многие люди, впервые общающиеся с людьми, часто задаются вопросом: «Почему жители Хюэ не взрослеют?» И продать подороже?». Поэтому посуда в Хюэ по-прежнему маленькая и красивая, как и прежде.

Наследство