Российские крабы устремляются в Японию и Китай

После того, как США и Европа запретили импорт, российские крабы переместились в Азию, а закупки в Японии и Китае резко возросли.

Цены на импортное крабовое мясо в Японии существенно снижаются благодаря увеличению поставок из России. Российский снежный краб стоит около 2000 иен ($14) за килограмм на оптовом рынке, что на 33% ниже среднего показателя 2022 года. Между тем, красный королевский краб из этой страны стоит 5000 иен ($34) за килограмм, что на 38% дешевле.

В сети ресторанов «Уорики» все крабы поставляются из России, а цены на импорт на 20–30% ниже, чем в прошлом году. Интернет-площадка оптовой торговли морепродуктами Morigen Shop предлагает импортных крабов примерно на 20–30 % дешевле, чем в прошлом году.

В прошлом году импорт крабов в Японию достиг 74,9 млрд иен (508 млн долларов США). Только объем российского краба достиг 48,5 млрд иен (330 млн долларов США), увеличившись на 28%, что соответствует 64,8% доли рынка. В этом году из 35,8 млрд иен (244 млн долларов США) импорта крабов за первые три квартала года на долю российского краба пришлось 24,6 млрд иен (167,5 млн долларов США), что увеличило его долю на рынке до 68,8%.

Прилавок с крабами и морепродуктами в Японии. Фото: Nikkei — Прилавок с крабами и морепродуктами в Японии. Фото: *Nikkei*

Приток российского краба увеличил предложение, что привело к падению цен на канадского и норвежского краба. Канадский краб в настоящее время стоит 1800 иен (12,2 доллара США) за килограмм, а норвежский краб — 1900 иен (13 долларов США) за килограмм, что на 32% и 51% соответственно ниже средних цен прошлого года.

Российские крабы начали экспортироваться в Азию, когда на них наложили эмбарго США и Европы. Япония только повысит пошлины на российские морепродукты в апреле 2022 года, но не запретит ввоз.

США введут запрет на оптовую продажу российских морепродуктов в марте 2022 года. Раньше эта страна была крупнейшим потребителем краба в России, обеспечивая половину ее экспорта. Между тем, Японское агентство по рыболовству, являющееся крупным поставщиком, заявило, что запрет на ввоз российского краба окажет серьезное влияние на отрасль переработки морепродуктов в стране.

Торговец из Токио Цукидзи Канисё открыл в марте ресторан по продаже крабов. Он использует красного королевского краба, выловленного в Баренцевом море — у берегов России и Норвегии. По его словам, раньше США тратили больше, чем другие страны, на покупку этого особого краба, но теперь поставки стали более доступными и дешевыми.

Если запретят, найти крупные партии по выгодным ценам для Японии будет непросто. Популяция крабов на Аляске сократилась, а промысел некоторых видов запрещен в таких районах, как Берингово море и Алеутские острова, с 2022 года. Источник сообщил Nikkei , что у России мало альтернатив для обеспечения себя необходимым продовольствием. «Несмотря на политические риски, товарооборот с Россией в будущем может увеличиться», — прогнозирует источник.

Согласно недавним заявлениям некоторых ведущих производителей краба в России, страна переориентировала свой экспорт краба на Азию после того, как рынки ЕС и США были закрыты из-за западных санкций. В прошлом году экспорт живого краба из России в Китай и Южную Корею увеличился на 20–30%. Между тем поставки замороженного краба в Корею и Китай также увеличились в 2,6 и 3 раза соответственно.

«Русский краб», один из крупнейших производителей краба в России, сообщил изданию «Ведомости» (Россия), что на китайский рынок в период 2020–2023 годов приходится в среднем 27% годовых продаж компании. По прогнозам, экспорт продолжит расти в этом году.

Российский краб пользуется большим спросом на китайском рынке, однако экспортеры утверждают, что у местных производителей мало опыта в его переработке. Для расширения потребления производители планируют проводить мероприятия по обучению переработке краба.

«Во время проведения Российского крабового фестиваля в Шанхае (октябрь 2023 г.) мы обнаружили, что клиенты интересуются способами и рецептами приготовления блюд. Поэтому в ходе акции мы часто проводили кулинарные мастер-классы высокого уровня», — сообщили в компании.

Phien An ( по данным Nikkei, Ведомости)

Ссылка на источник