Владелица рассказала, что ее тележка для риса сломана и стоит уже почти 30 лет, а рецепт она «узнала», когда была молодой и работала продавщицей.
«Выучите наизусть» как готовить рис
Во время «ценового шторма», когда работа и экономика находятся в затруднительном положении, у людей больше нет денег, поэтому найти ресторан с вкусной и доступной едой в Хошимине действительно «привлекает внимание». Однако в городе, где магазинов много, если вы достаточно терпеливы, все равно найдутся магазины, которые соответствуют вашему бюджету.
Утром, проходя по улице Доан Ван Бо (район 4, Хошимин), я ощутил суетливую, оживленную атмосферу раннего утра, когда на этой знаменитой «кулинарной улице» выстроились лавки, торгующие ароматной едой и напитками. Многие люди идут в школу или на работу, чтобы удобно начать новый день в поисках любимого места для завтрака.
Г-жа Оан занимается продажей дробленого риса уже почти 30 лет.
Сломанная тележка с рисом миссис Оан также спрятана на углу этой улицы, привлекая внимание, а в воздухе витает аромат риса и жареного мяса. Повсюду постоянные клиенты останавливаются у киоска с едой, чтобы заказать любимые блюда и забрать их с собой. Владелец делает все в соответствии с пожеланиями клиента, чтобы никому не приходилось долго ждать и он мог вовремя добраться до работы или школы.
В 5 утра приехал фургончик с едой. Хозяйка сказала, что обычно все распродается к 8 утра. По словам г-жи Оан, она начала продавать дробленый рис почти 30 лет назад, чтобы заработать денег на воспитание детей и покрытие финансовых расходов своей семьи. Теперь, когда ее дети выросли и живут своей жизнью, для нее это «чаша риса», с помощью которой она может прокормить себя, не завися от своих детей и внуков.
«В молодости я несколько лет помогал людям продавать рис. Благодаря этому я узнала рецепт и то, как приготовить вкусный дробленый рис. Позже я открыла собственную точку по продаже продуктов питания и мне посчастливилось получить поддержку от клиентов. Я уверена, что каждое блюдо, которое я готовлю, очень вкусно, потому что оно сделано от всего сердца. «Если готовить от души, то все будет вкусно!» — любезно улыбнулся хозяин.
Порция дробленого риса стоит 30 000 донгов.
[КЛИП]: Сломанная тележка для риса за 15 000 донгов, цена считается «самой низкой» в Хошимине
Здесь каждая порция риса от миссис Оан стоит 20 000 донгов и более, в зависимости от потребностей клиента. Однако она заявила, что по-прежнему продает блюдо с рисом и ребрышками клиентам, особенно студентам и малоимущим рабочим, за 15 000 донгов.
В это время цена на рис выросла, цена на сырье также выросла, но владелец еще много лет сохранял старую цену. «Мы продаем дешево, чтобы рабочие и студенты могли купить себе завтрак, иначе, если бы он был слишком дорогим, никто бы не осмелился его купить. Дешево — дешево, но должно быть качественно. «Я не получаю большой прибыли от продажи, но я зарабатываю деньги на работе и количестве, достаточном для жизни», — искренне добавила г-жа Оан.
Ресторан для тех дней, когда ваш кошелек подводит
Сегодня утром г-жа Ту (67 лет) также остановилась у продуктового магазина г-жи Оан, чтобы купить еды, как обычно. Покупательница сказала, что она является «постоянным клиентом» этого магазина на протяжении десятилетий, с тех пор как ее ребенок был ребенком, а теперь вырос и стал взрослым.
«Не только я, но и вся моя семья, особенно мои дети, все любят здесь дробленый рис. Цена доступная и соответствует вкусу. Мой дом находится неподалёку, поэтому я приезжаю туда каждую неделю, как минимум на 2-3 дня, иногда покупаю каждый день. «В наши дни найти хороший ресторан с такими низкими ценами нелегко», — прокомментировала г-жа Ту.
Владелец также с удовольствием продает покупателям порцию риса по цене 15 000 донгов.
Г-н Хо Минь Хунг (20 лет, проживает в округе 4) рассказал, что уже больше года питается в ресторане г-жи Оан, с тех пор как переехал в пансион недалеко от этого района, чтобы ему было удобнее ходить в школу. Г-н Хунг сказал, что улица Доан Ван Бо — это «рай для еды». Среди множества вариантов молодой человек часто посещает ресторан г-жи Оан, особенно в те дни, когда он «беден».
«В ее магазине продается дешевая еда. Каждый день в конце месяца я захожу к ней, чтобы купить еду. Иногда еда стоит 15 000 донгов, иногда — 20 000 донгов. Она с радостью и энтузиазмом продала мне этот товар. «Трудно найти такой ресторан в Сайгоне», — добавил клиент.
Я купил порцию дробленого риса за 30 000 донгов, а также ребрышки, яйца и колбасу, приготовленные самой хозяйкой. Дробленый рис, подаваемый с маринованными ребрышками, тушеными яйцами, колбасой, солеными огурцами, огурцами, свиными шкварками, жареным луком и небольшим количеством кисло-сладкого рыбного соуса, действительно «обалденный». По соотношению вкуса и цены я ставлю ему 8/10, его стоит попробовать, и он достоин стать «любимым рестораном» для многих клиентов.
Ребрышки хорошо промаринованы.
Г-жа Оан рассказала, что каждый день ей приходится вставать в 2 часа ночи, чтобы все подготовить и пойти продавать в 5 утра. Она не чувствует усталости, потому что привыкла. Наоборот, она чувствует себя счастливой, когда может принести сытную и доступную еду своим любимым гостям.
Ссылка на источник
Комментарий (0)